Works
事業について
私たちは、「価値」を主体とした「安全で安心」な「信頼される商品づくり」を心がけ、環境に配慮した店舗や工場を自社で運営し、おいしい商品を食卓へ、さらにはお客様の想いを届ける、人と人を繋ぐ大切な仕事です。
そして天然鮭にこだわりを持ち、市場やスーパーにあふれている「トラウトサーモン」「銀鮭」「アトランティックサーモン」と呼ばれる養殖サケは一切使用せず、北海道の母川に回帰する「シロサケ(秋鮭)」とアラスカやカナダを中心とした良質な天然物の「紅鮭」や「キングサーモン」等を原料として使用しています。
そして、私たちの商品づくりの基本となっている「安全で、安心できる、美味しい」ものを提供するために、仕入から商品開発・生産製造・卸販売・小売販売・鮨弁当事業・外食事業と全て自社で製造・販売する自社一貫体制の垂直統合が当社の強みです。
私たちは、これからも確固たるブランド力をもった会社を目指して参ります。