『手打 親鶏中華そば 綾川』静岡市に3号店OPEN！鶏づくし極太ラーメン！

東京・恵比寿の人気店が静岡に！
コク旨親鶏づくしな中華そば！

駿河区南安倍、静岡インター通り沿いに2024年12月25日にオープンした麺処！

名物の中華そばは、"若鶏"ではなく約2年育てられた"親鶏"にこだわった深い旨味のスープに、青竹で手打ちし一晩寝かせ手切りした麺を合わせた個性抜群な一杯！

東京・恵比寿に2021年にオープンしてすぐ行列のできる人気店に。2024年5月に埼玉の大成に2号店ができ、3号店が今回の静岡インター店となっています。

店舗紹介

手打 親鶏中華そば 綾川：雰囲気

外観

静岡駅北口前の国1を安倍川方面へ真っすぐ西へ進み、南安倍の交差点を南へJR高架を潜ってすぐ、店名より"中華そば"の文字が目立つ大きな黄色い看板が目印です！

以前は瀬戸内製麺さんが入っていたテナントですね。駐車場は店舗左に広く専用スペースが確保されており、スタッフさん枠があるか分かりませんが最大25台程でした。

入口前に横長の日当たりの良い待合ベンチ。ウェイティングシートの書き込み順呼び出しなので、先に書いて車で待ってもOKです。

店内

瀬戸内製麺さんとはシステムが違うので店内レイアウトも一新。入口の券売機で購入後案内された席へ。（シートでテーブル or カウンターの希望を先に指定）

カウンター10席に、4～6人掛けテーブルが4・2～4人掛け？も4（詰めれば横2人並べそうですが、やや狭い気もするので2人掛けかもしれません）。

オープン直後でしたがスタッフさんは騒がしくない程度の大きな声でしっかり連携されており、提供も案内も素早くかつ丁寧でした。

手打 親鶏中華そば 綾川：メニュー

メニュー

オープン時の麺類は名物の【手打親鶏中華そば】のみ。スープは醤油 or 塩で選べ、生ほうれん草やチャーシューなどトッピング充実なスペシャル版も用意。

かしわ天と親鶏飯・本わさび丼・餃子とサイドも揃い、お得なセットもありました。

麺の太さは現状選べず、冬限定の鍋焼きラーメン・人気サイドの季節のかき揚げ丼が無かったりと、本店とメニューが異なります。（2号店と同じメニューのようです）

手打親鶏味玉中華そば

手打親鶏味玉中華そば

サイドを付けると結構満腹ボリュームと伺ったため、この日は後の用事もあったので名物【手打親鶏中華そば】の醤油のみ注文。味玉も付けてみました。

澄んだスープですがトッピング豊富で麺はほぼ見えず。彩りのバランスが素敵ですね。

繊細ながらガツンと鶏香るスープ

親鶏の旨味がコク深く広がります

最初の一口から鶏の旨味・甘みが濃縮された味わいがガツンと！それでいて濃すぎる要素は無く、繊細に深みのある鶏の香りが層になって押し寄せてくるイメージです。

油も多く浮いて見えましたが、雑味・くどさを全く感じないクリアな飲み口で、程よい香ばしさからコク抜群な鶏の味が広がり続けます。

醤油もやや濃いめながら塩味はバランス良く、後味はスッキリ消えていくため、ついつい何度も口に運んで飲み干したくなる一杯でした。

後述しますがトッピングでここから更に鶏の味わいがパワーアップ！

手打ちの極太ちぢれ麺

つるつるもちもち手打ちの極太ちぢれ麺

うどん・きしめんを超えてほうとうに近いくらいの極太ちぢれ麺。冒頭でも触れましたが、早朝に青竹で手打ちしたものを一昼夜熟成させ手切りした品とのこと。

油を纏ってか麺自体の仕上がりか、この太さでもちゅるんと啜れる口当たり。噛んでもっちもち＆弾力まではいかない程よいコシを楽しめ、自然な甘みが広がります。

1本が重いので一気には啜れませんが、のど越しも良く、スープの味もバッチリ絡んで味わい深いです。今回は並ですが、単品でお腹満足なボリュームでした。

鶏も豚もな豪華トッピング

コリコリ弾力ある親鶏チャーシュー

今回は味玉以外プラスしていない通常バージョンですが、親鶏チャーシュー2枚・親かわ2個・豚チャーシュー1枚に、カイワレ・メンマ・ネギと豪華トッピング！

親鶏チャーシューはコリコリと弾力のある硬さで、鶏らしさが濃縮されたような肉肉しい旨味が噛むごとにじんわり広がる逸品です。

プリっと甘い親かわ

おつまみとしてもお手頃提供されている親かわ（親鶏の皮）。

こちらはプリっとコラーゲンのような反発感が楽しく、脂と甘みが何度噛んでも広がり続ける為、親かわを噛みながらスープを飲むと一層コク深い味わいに！

トッピングとの組み合わせで何度も楽しめる一杯ですね。

豚チャーシューはとろっと柔らか

豚チャーシューも乗っており、こちらは鶏と対照的にとろける柔らかさ。甘い脂もしっとり流れますが、くどさはなく親鶏スープとも相性抜群です！

味玉も絶品なので是非！

半熟感最高な味玉！味付け自体は濃すぎず、自然に甘みが際立つ仕上がりで、白身部分もぷるっぷる。こちらもスープとよく合います。

カイワレやメンマも食感・風味共に良いアクセントに。主役の多い鶏満喫な一杯がお手頃価格でいただけます！是非お試し下さい！

店舗情報

店名	手打 親鶏中華そば 綾川 静岡インター店
住所	〒422-8054 静岡市駿河区南安倍3丁目6-37
連絡先	公式Instagram @oyadori_chukasoba_ayagawa
駐車場	店舗左に専用駐車場あり（25台分ほど）
アクセス	静鉄バス中原池ヶ谷線 寿町バス停より徒歩5分
定休日	未定
営業時間	11:00～23:00
詳細	食べログ

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