厚揚げと小松菜のみぞれ炒め（ステーキしょうゆ あらびきおろし使用）
材料（2人分）
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厚揚げ１枚（２００ｇ）
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小松菜1/4束（１００ｇ）
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しめじ1/2パック（４０ｇ）
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サラダ油大さじ１
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大さじ４
つくり方
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1
厚揚げは横半分に切って、５ｍｍ幅に切る。小松菜は７ｃｍ長さに切り、しめじは石づきを切って小房に分ける。
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2
フライパンに油を入れて中火に熱し、厚揚げを焼き、焼き色がついたら裏返し、小松菜の茎、しめじ、小松菜の葉の順に加えて炒める。
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3
ステーキしょうゆを加えてしっかりと炒め合わせ、器に盛る。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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