厚揚げ大根の旨辛煮(うちのごはん使用)

厚揚げ大根の旨辛煮(うちのごはん使用)

厚揚げを加えてボリュームアップ!

調理時間
15分
エネルギー
171kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
8.2g
脂質
12.2g
食物繊維
1.8g
糖質
7.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(3人分)

つくり方

  1. 1

    大根は厚めに皮をむき、縦に4等分にし、7mm幅の斜め切りにする。厚揚げは横半分に切り、5mm幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油を入れて強火で熱し、大根の両面を約2分炒め、厚揚げを加え約2分炒める。

  3. 3

    一度火を止めて、水150ml、そうざいの具を加えてよく混ぜ、ふたをして強めの中火で6分程汁気が少なくなるまで煮る。

  4. 4

    器に盛り、好みで斜め切りにした青ねぎをのせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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