とろとろ白菜と厚揚げのそぼろあんかけ

厚揚げはキッチンペーパーで表面の油をふき取り、ひと口大に切る。白菜はひと口大のざく切りにする。

フライパンを中火で熱し、ひき肉を入れてそぼろ状になるようにほぐしながら炒める。

ひき肉に火が通ったら、フライパンの余分な脂をキッチンペーパーでふき取り、白菜を加えてしんなりするまで炒める。

厚揚げ、水３００ｍｌ、（Ａ）を加え、ふたをして弱めの中火で７分程煮る。

ふたを取り、（Ｂ）を合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。