炊飯器でルーロー飯風炊き込みご飯
材料(4人分)
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米2合
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豚バラ肉(かたまり)200g
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小さじ1
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生しいたけ2枚
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ゆで卵2個
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白髪ねぎ5cm
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パクチー適宜
(A)
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大さじ5
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五香粉小さじ1/4
つくり方
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1
米はといでざるにあげておく。豚肉は1cm角に切り、しょうゆを加えてもみこむ。生しいたけは石づきを取って1cm角に切り、ゆで卵は半分に切る。
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2
炊飯器に米、(A)を入れ、2合の目盛りまで水を加えてかるく混ぜ、豚肉、生しいたけをのせて炊飯する。
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3
炊き上がったら全体を混ぜて器によそい、ゆで卵、白髪ねぎ、パクチーをのせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。