焼き油揚げとねぎのだししょうゆ混ぜご飯
材料(4人分)
-
油揚げ1枚
-
青ねぎ10本
-
ご飯(炊きたてのもの)2合分
-
大さじ2
-
バター10g
つくり方
-
1
小さめのフライパンに油揚げをのせて中火にかけ、焼き色がついたら裏返して両面をパリッとするまで焼く。キッチンペーパーに取って1cm角に切る。ねぎは、小口切りにする。
-
2
炊きたてのご飯にだししょうゆとバターを加えてよく混ぜ、(1)を加えてざっくり混ぜる。
-
3
ご飯をほぐして器によそう。油揚げやねぎがきれいに見えるように盛りつける。
- 料理 小田真規子
- 撮影 さくらいしょうこ
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。