厚揚げの台湾風そぼろあん（うちのごはん使用）
材料（2人分）
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厚揚げ１枚（２００ｇ）
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にら1/2束（５０ｇ）
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サラダ油大さじ１
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１袋
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ラー油大さじ1/2
つくり方
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1
厚揚げは横長に置いて横半分に切り、７～８ｍｍ厚さに切る。にらは３ｃｍ長さに切る。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、厚揚げを炒め、にらを加えてさっと炒める。
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3
そうざいの具を加えて炒め合わせ、仕上げにラー油を加える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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