小松菜と厚揚げのそぼろ炒め

小松菜と厚揚げのそぼろ炒め

ごま油の風味香るそぼろあんが食欲をそそる味わい

調理時間
15分
エネルギー
228kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
13.4g
脂質
15.8g
食物繊維
1.6g
糖質
8.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

  • 小松菜
    150g
  • にんじん
    40g
  • 厚揚げ
    150g
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • 豚ひき肉
    100g
  • 白ごま
    適宜
  • ごま油
    大さじ1/2
(A)
(B)水溶き片栗粉
  • 片栗粉
    小さじ1/2
  • 小さじ1/2

つくり方

  1. 1

    小松菜は3~4cm長さに切り、にんじんは拍子木切りにする。厚揚げは大きめのひと口大に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。色が変わってきたらにんじん、厚揚げ、小松菜を加え、炒め合わせて火を通す。

  3. 3

    (A)を加えて全体を炒め合わせ、(B)でとろみをつける。仕上げに白ごまをふり、ごま油をまわしかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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