豚なすピーマンの甘辛みそ炒め【いつもの材料で人気おかず】

豚なすピーマンの甘辛みそ炒め【いつもの材料で人気おかず】

ご飯がすすむ定番のみそ炒め!子どもも大好きな甘辛味です♪

調理時間
15分
エネルギー
333kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
21.4g
脂質
18.5g
食物繊維
2.8g
糖質
19.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • なす
    2本
  • ピーマン
    2個
  • ごま油
    大さじ1/2
  • 豚肉(こま切れ)
    200g
(A)合わせ調味料

つくり方

  1. 1

    なす、ピーマンは乱切りにする。(A)は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。色が変わったらなすを加えてさっと炒め、(A)を加えて全体になじむように炒め合わせる。ふたをして弱火〜中火で3分程加熱する。

  3. 3

    なすがしんなりしたら、ピーマンを加えてさっと炒め合わせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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