れんこんとひき肉の混ぜご飯
材料（2人分）
つくり方
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1
れんこんは皮をむき、薄いいちょう切りにし、水にさっとさらして水気をきる。
-
2
フライパンにごま油を熱してひき肉を炒め、ぽろぽろになったら（１）を加えてさらに炒め、（Ａ）を加えて炒め合わせる。
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3
ボウルにご飯と（２）を混ぜ合わせ、ラップをして５分ほど蒸らし、器に盛りつける。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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