きのこのリコピンリッチリゾット

きのこのリコピンリッチリゾット

きのこのうま味とトマトがマッチ!

調理時間
15分
エネルギー
435kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
10.2g
脂質
12.9g
食物繊維
6.9g
糖質
68.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(1人分)

  • ウインナソーセージ
    1本
  • しめじ
    1/2パック
  • エリンギ
    1/2パック
  • マッシュルーム
    2個
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • ご飯
    150g
  • 粉チーズ
    適宜
  • イタリアンパセリ
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    ウインナソーセージは斜め切りにする。しめじは小房に分ける。エリンギは長さを半分にしてくし切りにし、マッシュルームは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、ウインナときのこ類を炒める。

  3. 3

    (A)を加え、中火で2~3分程度煮る。

  4. 4

    ご飯を加えて軽く煮て器に盛り、粉チーズをかけ、イタリアンパセリをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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