根菜と厚揚げの和風ポトフ【じゃがいも・にんじん・れんこん】

根菜と厚揚げの和風ポトフ【じゃがいも・にんじん・れんこん】

根菜のうま味を生かして

調理時間
25分
エネルギー
316kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
17.5g
脂質
11.7g
食物繊維
16.6g
糖質
27.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    厚揚げは6つに切る。じゃがいもは半分に、にんじんは乱切り、れんこんは2cm厚さの半月切り、小松菜はザク切りにする。

  2. 2

    鍋に小松菜以外の材料を入れ、かつおだし、しょうゆ、みりんを加えてふたをして煮込む。

  3. 3

    根菜がやわらかくなったら小松菜を加え、さっと煮て仕上げる。好みで七味唐辛子をふって食べる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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