帆立(ホタテ)協会 採用試験 ホタテを極めろ Q1ホタテガイに該当するものはどれか選べ 選択肢甲殻類軟体動物両生類爬虫類 Q2ホタテガイの学名を選べ 選択肢Mizuhopecten yessoensisRuditapes philippinarumCyrenidaeGastropod Q3ホタテガイは何科か答えよ 選択肢イタヤガイ科ミミガイ科ヨメガカサ科マルスダレガイ科 Q4空欄に入る言葉を選べ 殻径は20cmほどになる大きな二枚貝である。貝殻はふくらみが強い殻と弱い殻とが合わさっているが、ふくらみが強い方が「 」である。 選択肢上殻下殻右殻左殻 Q5以下の文章は 養殖業生産統計 ホタテガイ漁獲量推移 であるこの中から誤っているものを選べ 選択肢2006年 212,094トン 271,928トン2007年 247,654トン 258,303トン2008年 225,607トン 310,205トン2009年 256,695トン 319,638トン Q6ホタテガイに含まれるうまみ成分はアミノ酸、グルタミン酸、タウリンとあと一つはどれか選べ 選択肢イボテン酸コハク酸グアニル酸トリコロミン酸 Q7以下の文章の中で正しいものを選べ 選択肢アコヤガイなどのような真珠層ではなくテラサイトによる葉状構造が特徴。ホタテガイの殻はカリウムに富むことから、学校で使うチョークなどに加工される。ヨーロッパではホタテは豊穣の象徴としてギリシア神話の女神ヴィーナスとともに描かれる貝殻は日本などの料理店等で野趣を演出する皿代わりに使用されることも多い。
相当な知識がある人はできます。 