ようこそ、ゲストさん
創業50年の味を継承◆炭火焼で味わう絶品串
とても素晴らしい接客・サービス
来店した100%の人が満足しています
とても素晴らしい料理・味
来店した100%の人が満足しています
全日、串が無くなり次第で閉店します。当日の予約については、ホットペッパーの予約カレンダーまたは店舗へお電話でご確認していただれば確実です！
定休日：月
毎週月曜定休。日曜日は不定休。日曜日のみ23時閉店(22時30分ラストオーダー)となります。
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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お店に行く前に炭火焼 鳥八 分店のクーポン情報をチェック！
2024/07/18 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
創業50年の鳥八本店の味を引き継ぎ、昨年初の暖簾分けをした実力派親方がご提供するこだわりの炭火焼き鳥！
焼き鳥にピッタリの一杯を!お酒に合うお好みの料理を楽しむのも粋です。ソムリエの選ぶワインもございます!
〆のお食事に最適な丼もの・ご飯ものが充実◎お仕事帰りのお一人様や二次会以降など幅広いシーンで◎
鳥八分店のこだわりの炭火焼き鳥や鶏料理を楽しめる２時間飲み放題付きコースです。炭火焼きだからこそ出せる、香ばしくふっくらとした焼き鳥の魅力をお客様へお届けします。オーナーの経験と技術が活きる至高の逸品。当店おすすめのコースです！
5,000円（税込）
どなたにも高い満足感をご提供できるイチオシの一品です！肉の旨味を閉じ込めながら均等に熱を通し焼き上げお出しするので、鶏肉を最高の状態で味わっていただけます。鶏肉の脂が炭の上に落ち、たちのぼる燻煙が炭火焼き鳥特有の風味となり旨みをグッと引き上げます。盛岡の「元祖」ジャンボ焼き鳥をぜひ一度ご賞味あれ！
390円（税込）
当店のつくね焼きのタレは本店創業以来の自家製で今でも尚継ぎ足しで作り続け、その味を絶やさずにご提供しております。つくね本来の食べごたえに加え、炭火で焼き上げる事によりふんわりとした仕上がりでありながら肉の食感もしっかりと感じられます。タレと卵と絡める事でまろやかさと濃厚さが増しお酒との相性も抜群！
460円（税込）
詳細は店舗までお問い合わせください。
各種
本数や価格など、お客様のご要望に応じて提供いたします。(写真は一例です)
各種
390円（税込）
460円（税込）
700円（税込）
2024/08/11 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
当店は創業50年以上の名店『鳥八本店』で修業し続け、腕を認められたオーナーが独立した初の暖簾わけ店舗です。元祖ジャンボ焼き鳥やつくねなど本店の伝統的な味を引き継いでおり、炭火焼への熱い情熱を持った店主が作る串焼きは絶品。また、串焼きは勿論の事、鶏刺し・鶏わさ等他の鶏料理も逸品揃いとなっておりますので是非一度ご賞味下さい。
当店の料理におけるこだわりは「タレ」にもございます。特製の自家製タレは50年以上前に本店が創業当時に生み出したタレを今尚継ぎ足しで使用している伝統の味となっております。本店から認められ初の独立をした当店店主が現在も創業当時の味を守り続け、日々丹精込めて仕込みをしております。「炭火焼」と「伝統の味」を存分にご堪能下さい。
【職人の調理風景を見ながら食事を楽しめるカウンター席】料理人の鮮やかな仕事ぶりを目の前で楽しめる粋なお席です。お1人でも大歓迎で、のんびりとお食事したりと、お客様好みの時間をお過ごしください。串を焼くパチパチとした音や炭に肉汁が滴り落ちる音、燻された焼き鳥特有の香り。五感全てで味わえる特等席です◎
【ゆったりくつろげる掘りごたつ席】お友達同士での気軽な飲み会や、ご同僚との会社帰りの一杯など日常のシーンにピッタリの掘りごたつ席がございます。焼き鳥は幅広い年齢層に親しまれる、飲みの席にはもはや欠かせないメニュー。香ばしく焼き上げられた串焼きをテーブルに並べれば会話も弾んで楽しいお酒の席となります♪
【和のテイストを嗜んだオトナたちの隠れ家空間】昨年改装したばかりの店舗は、お席や設備も綺麗でどなたにも快適にご利用いただけます◎店内に漂う炭火焼きの香りを愉しみながら、ゆったりとお食事を楽しめる隠れ家的なお店です。お客様にお寛ぎいただけるよう美味しい串焼きと豊富なお酒で心をこめておもてなしします！
1名様
【カウンター席】1名様×6
2名様
【掘りごたつ席】2名様×1
4名様
【掘りごたつ席】4名様×1
4名様
【テーブル席】4名様×1
4名様
【掘りごたつ席】4名様×1
7名様
【掘りごたつ席】5～7名様×1
10名様
【掘りごたつ席】8～10名様×1
25名様
最大２５名様までで店舗貸切可能！詳しくは店舗までお問い合わせください！
【炭火焼のこだわり】炭火焼はガスと違い余分な水分を含まないので、表面を焦がさず中はふっくら柔らかく焼き上げる事が出来ます。その反面、炭は火力調整が出来ない故に焼き加減が難しく、串を回したり炭との距離で調整するしかありません。それ故、炭焼きは長年修行した料理人の勘と経験あってこその調理法となります。
【自家製タレのこだわり】鳥八分店のタレは、創業50年以上の本店から受け継ぎ、本店創業当時のタレを今尚継ぎ足して丹精込めて手作りしております。本店開業から守り抜いてきた伝統のタレを今も変わらず提供できるのは、本家親方に認められ、串焼きに熱い信念を持った当店店主だからこそ出来る職人技です。
【空間のこだわり】当店は2023年春に開業し、その内装は洗練された上質な和モダンな造りとなっております。小上がり座敷と床の間には温かいダウンライトの光が灯り、壁には古き良き日本を連想させる竹のインテリア。漆赤のカウンターと内装全体の色調も非常に調和が取れており、接待や記念日にもおすすめの隠れ家空間です。
【お酒のこだわり】店主厳選の仕入れで、希少な日本酒も入荷する場合もございます。
【お酒のこだわり】定番の銘柄や、人気の銘酒も取り揃えております！
当店は深夜4時まで営業しておりますので、飲み終わりの〆や仕事帰りの食事など日常のシーンでお立ち寄りいただけます。串焼きと通常の居酒屋メニューはもちろん、名物の焼き鳥丼など〆にも◎ビール一杯だけでも大歓迎です！おひとり様も団体様も頑張った一日の締めくくりにぜひ当店へお越しください。スタッフ一同、心よりお待ちしております。
燻しながら炭火でじっくり焼き上げられた鶏肉は、肉汁が閉じ込められることで旨味を逃さず、外側は焼き目がついてパリッと香ばしく、中はふんわりと仕上がります。炭火特有の香りも食欲をそそり、ジューシーな「手羽先」や「かわ」、さっぱりと食べやすい「梅ささみ」・名物の「黄身付きつくね焼き」など一本一本手間暇をかけご提供します！
炭火焼はガスとは違い火加減が難しく、炭との距離で焼き加減を調整するしかありません。この絶妙な感覚は一長一短では身に付かず、長年修行した職人技有きの調理となります。当店の店主は本家親方に腕を認められた料理人故、炭火焼き鳥を常に最高の焼き加減で提供する事が出来ます。『百聞は一食にしかず。』ぜひ一度ご自身の舌でご賞味下さい！
当店の自家製タレは、本店から味を受け継ぎ創業当時のタレを継ぎ足して丹精込めて仕込みをしている逸品となります。本店開業から守り抜いてきた伝統の味と職人が焼き上げる炭火焼きは、他にはない最高の組み合わせですので、銘酒と共に心ゆくまでお召し上がり下さい。時期によって顔ぶれの変わる地酒や串以外の鶏料理も充実しております。
| 店名 | 炭火焼 鳥八 分店 |
|---|---|
| 住所 | 岩手県盛岡市大通２丁目6-21２F |
| アクセス | 蔵人家さんと三寿司さんに挟まれたビルの２Fにございます！赤提灯と白い看板が目印！JR盛岡駅東口より徒歩約15分 |
| 電話 |
電話番号を表示する
営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
火～土: 18:00～翌4:00 （料理L.O. 翌3:30 ドリンクL.O. 翌3:30） 日: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30） 全日、串が無くなり次第で閉店します。当日の予約については、ホットペッパーの予約カレンダーまたは店舗へお電話でご確認していただれば確実です！ |
| お問い合わせ時間 |
16時～26時 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の翌3時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 |
月 毎週月曜定休。日曜日は不定休。日曜日のみ23時閉店(22時30分ラストオーダー)となります。 |
| 平均予算 | 飲み放題付きコース5000円/単品飲放題コース3000円ございます！ |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用不可 |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | お通しあり 単品飲み放題ございます！ |
| お客様への取り組み |
入店時 店内に消毒液設置 |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 24席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 25人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし ：小上がりの掘りごたつ席ございます。 |
| 掘りごたつ | あり ：小上がりの掘りごたつ席ございます。 |
| カウンター | あり ：料理人が炭火焼きで串を焼き上げる様子を見れるカウンター席です。 |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 ：【貸切可能】最大25人で店舗貸切可能です。詳しくはお気軽にお店までご連絡下さい！ |
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし ：近くのコインパーキングをご利用下さい。 |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | あり ：当日予約OKの単品飲み放題ございます！ |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | 焼酎充実、日本酒充実 |
| お子様連れ | お子様連れ不可 ：お子様連れの方はご相談ください！ |
| ウェディングパーティー
二次会 |
お気軽に店舗までご連絡下さい！ |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| お店の特長 | お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時 |
| 備考 | 深夜4時まで営業しております。お仕事終わりや2次会以降のご来店も大歓迎です。ご来店お待ちしております！ |
2024/07/19 更新
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