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和食

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新潟の旬食材を使う新しい割烹料理店です。

接待/隠れ家/和食/デート/割烹料理/個室/魚介料理/新潟駅/古町/歓送迎会/日本酒

新潟現代割烹 hasegawa

予算

5001～7000円
ジャンル
和食
エリア
新潟古町
- 新潟古町 × 和食
- 新潟古町 × 日本料理・懐石・割烹
（新潟）
- 新潟 × 和食
- 新潟 × 日本料理・懐石・割烹

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おすすめレポート投稿特典対象店

ポイントプラス対象店

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

古民家をベースにした隠れ家的な雰囲気の和洋割烹店。美味しい料理をリーズナブルに。

とても素晴らしい料理・味

来店した96%の人が満足しています
とても素晴らしい接客・サービス

来店した95%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と46%
家族・子供と18%
その他36%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

詳しい評価を見る

月～土、祝日、祝前日: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）

定休日：日

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

お店に行く前に新潟現代割烹 hasegawaのクーポン情報をチェック！

全部で2枚のクーポンがあります！

2024/09/13 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

食材にこだわった創作料理

それぞれの料理に合わせて盛り付ける器や添え物を選ぶ。味だけでなく彩りも美しい料理をご提供いたします。

見た目も美味しい創作料理

それぞれの料理に合わせて盛り付ける器や添え物を選ぶ。味だけでなく彩りも美しい料理をご提供いたします。

接待や記念日のご利用に◎

新潟の旬の食材を使った【特別旬菜コース】はお祝いの席や記念日、ハレの日でのご利用にもおすすめです。

【村上牛肉雲丹】など新潟のブランド肉を使った贅沢な創作肉料理

和食のみならず洋食の要素も取り入れ、地元・新潟の旬食材をたっぷりと使った和洋割烹。当店の肉料理は新潟のブランドのお肉、サシの入り具合が美味しい村上牛や越後もち豚を贅沢に使っております。村上牛　肉雲丹、越後もち豚のロースト～玉葱ソース～など彩りも美しい料理の数々をご賞味ください。

新潟の食材を使い、和食と洋食を取り入れた創作料理をご用意

当店一押しは、すき煮風や肉雲丹など、黒毛和牛の村上牛を使ったメニューです。西京味噌との絶妙なハーモニーが人気の、オマール海老のソテーもおすすめ。老若男女問わず、あらゆるシーンで気軽にご利用いただける美味しい現代割烹の当店に、ぜひお立ち寄りください。

【特別旬菜コース】新潟の旬の食材を贅沢に使った自慢のコースをご用意

新潟の旬の食材より、その日一番の食材を使った特別メニューをご用意いたします。5000円(税込)～３種ご用意。見た目も美しいお料理と空間をお愉しみください。前日１７時までご予約の上、ご利用ください。

6000円(税込)～

本日のカルパッチョ

※写真はイメージです

1078円～

村上牛のすき煮風

2,068円（税込）

2023/10/13 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

村上牛使用の各種料理

新潟の絶品黒毛和牛・村上牛を使った料理は、当店一押しのメニューです。ローストやすき煮風、肉雲丹（うに）など、さまざまな村上牛の料理をご提供します。

オマール海老のソテー

外はプリップリ、中はジューシーに仕上げたオマール海老のソテーは、和洋折衷の人気メニューです。素材の味を一層引き立てる西京味噌ソースとあわせてどうぞ。

6種類のコースがあります

このお店のクーポンと地図を見る

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当店では新潟の食材を使い、和食と洋食を取り入れた創作料理をご用意しております。和食が本来持つ自然の美しさや伝統・季節の移ろいをベースに、和食に囚われない創作料理の数々をご提供いたします。食材の旨みを活かした料理を、お酒とご一緒にお楽しみください。

新潟・古町の路地裏にたたずむ当店は、古民家を改装した趣がある店内で、クオリティーの高い料理がリーズナブルに楽しめる新しい割烹料理店です。

水槽から選んだ魚をさばく様子をはじめとしたダイナミックな調理の光景を、カウンター席からご覧いただけます。また店内は元古民家の落ち着いた雰囲気でゆっくりとお過ごしできる空間に。接待・会食、記念日など大切な日のご利用にもオススメです。

カウンター

1名様

直接調理場が見え、料理を作っている様子がライブで楽しめる臨場感のあるカウンターのお席です。

テーブル

4名様

ゆったりとした時間が流れる、落ち着いた雰囲気の店内。接待、ご友人との会食、各種宴会にご対応いたします。

貸切

14名様

古民家を改装した趣がある店内で、クオリティーの高い料理がリーズナブルに楽しめる新しい割烹料理店です。8名様から14名様までの貸切を承ります。お気軽にお問い合わせください。

１日１組限定の完全個室。

周りを気にせず、完全個室での会食や接待、デートを。完全予約制の為、ご予約順でご案内させて頂きます。お早目のご予約をお勧めいたします。

目前で仕上げられる旬の食材を五感で愉しむ隠れ家

「温故知新」和食が本来持つ自然の美しさや伝統・季節の移ろいを、限定６席のカウンターでご堪能下さい。

6種類のコースがあります

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割烹料理をより親しみやすく

敷居の高いイメージを持たれがちな割烹料理ですが、当店では多くのお客様に味わっていただきたいとの思いから、リーズナブルな価格設定を試みています。また、和食だけではなく洋食の要素も取り込み、新潟の食材をふんだんに使用した和洋割烹。季節ごとに替わるメニューや、新鮮な魚介もお楽しみください。

和食に囚われない創作料理を堪能