むくのほん

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  ◆四季折々の食材をふんだんに使用◆

  季節に合わせた旬の食材を毎朝店主自らが厳選して仕入れているため、その日・その週・その月にしか味わえない品もございます。年間を通して、何度通っても美味しいお料理と出会える、自信の逸品を心ゆくまでご堪能ください。心躍る素敵なひと時を大切な方とどうぞ。

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  ◆食事に良く合う旨酒を贅沢に◆

  地酒へのこだわりも自慢のうちの一つです！和歌山県の紀土、奈良県の春鹿をはじめとした食事に良く合い、香り・味・バランス、全てにおいて最高であると思っていただけるような旨酒をご用意しております。≪むくのほん≫にご来店の際には、是非ご賞味ください。

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  【お腹も心も満たされる旬の食材を五感で味わう贅沢なひと時】会席コース≪8品～≫おひとり様5500円(税込)

  前菜・中鉢・造り盛・煮物・焼物・替鉢・強肴・汁物・ご飯物・デザートなど8品以上からなる会席コースです。その季節の旬の食材をふんだんに使用し、あえてシンプルな味付けをすることで、素材本来の旨味を引き出した彩り豊かで見た目も美しい自慢の逸品を、真心を込めてご提供いたします。この機会に是非ご賞味ください。

  5500円(税込)～ご用意

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  【毎朝仕入れる鮮度抜群の旬の海の幸をふんだんに使用した極上のお造り】造り盛り合せ1人前1700円(税込)～

  確かな目利きで厳選された旬の海の幸をご用意しております。店主が毎朝仕入れる、その日に1番良い状態の鮮魚をご提供しますので、美味しくお召し上がりいただけます。春には桜鯛やヒラマサ、夏にはハモやイサキ、秋には秋刀魚、冬にはフグや鰆など、季節の旬の魚を4～5種類、お好みのお酒と共にじっくりとご堪能ください。

  1700円(税込)～

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  【素材の旨味を丁寧に引き出した逸品◆溢れ出す旨味でご飯もお酒も進むと大人気】旬魚の煮付1600円(税込)～

  博多で和食に30年携わった店主が自信を持ってご提供する、素材の旨味を丁寧に引き出した旬魚の煮付けはまさに絶品です。九州の醤油や味噌にこだわり、魚の美味しさが引き立つ上品な味わいをご堪能いただけます。ご来店いただいた際には、当店だからこそ味わえる美味しさをゆったりと楽しむ至福のひと時をお過ごしください。

  1600円(税込)～

◆旬にこだわる当店では日々、内容が変わるため下記メニューは一例です◆

◆本日の一押し◆

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  甘鯛ウロコ焼

  1050円(税込)～

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  金目鯛カブト煮付

  3400円(税込)～

• ヒラス刺

  1500円(税込)～

• ゴマヒラス

  1500円(税込)～

• マグロ刺

  1900円(税込)～

• ヤリイカ刺

  1400円(税込)～

• トリ貝ヒモ土佐酢和え

  700円(税込)～

• ヤリイカ沖漬姿焼

  1300円(税込)～

• ヒラスカマ塩焼

  1300円(税込)～

• カレイ煮付

  1100円(税込)～

• 金目鯛カブト煮付(1/2)

  1750円(税込)～

• ヤリイカ下足煮付

  880円(税込)～

• キクラゲすりみ揚

  670円(税込)～

• 海老とひじきの飛龍頭

  780円(税込)～

◆刺身◆

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  お造り盛り合せ(1人前)

  1700円(税込)～

◆酒肴◆

• 出巻玉子

  680円(税込)～

• 明太出巻玉子

  850円(税込)～

◆サラダ◆

• オムレツサラダ

  750円(税込)～

• ワカメサラダ

  680円(税込)～

◆肉◆

• A5和牛すじしぐれ煮

  850円(税込)～

• 国産鶏照焼銀あんがけ

  950円(税込)～

◆蒸◆

• カマンベールチーズ茶碗蒸

  680円(税込)～

• 海老真丈銀あんがけ

  800円(税込)～

◆〆◆

• ゴマヒラス茶漬け

  700円(税込)～

• 明太茶漬け

  700円(税込)～

• 牛すじしぐれ煮茶漬け

  800円(税込)～