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日本酒ソムリエが提案する新感覚和食

広島駅/和食/海鮮/魚/日本酒/誕生日/野菜/個室/接待/デート/食事会/商談/宴会/記念日

鮮魚と産地直送野菜　とく山

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おすすめレポート投稿特典対象店

ポイントプラス対象店

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

とても素晴らしい料理・味

来店した90%の人が満足しています
素晴らしい雰囲気

来店した85%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と44%
家族・子供と22%
その他34%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

詳しい評価を見る

月～土、祝日、祝前日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:30）
17:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30）

定休日：日

12月31日～1月6日まで正月休みのため、電話対応ができません。ご了承ください。

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

お店に行く前に鮮魚と産地直送野菜とく山のクーポン情報をチェック！

当日15時までOK。【季節の宴コース】鮮魚と産直旬野菜を彩り豊かに味わう◆2H飲放6000円

全部で1枚のクーポンがあります！

2024/12/02 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

様々な個室をご用意

完全個室・半個室・宴会個室などシーンに合わせた個室をご利用いただけます。

ランチコース4300円

【ランチ限定】ちょっと贅沢に。産直野菜をふんだんに使った特別なコース。飲み放題や記念日プレートOK

とらふぐのてっちり

山口県周南市で水揚げされた本場のふぐを、市場経営店だからこそできる鮮度と価格でご提供いたします。

旬魚のお刺身盛り合わせ（1人前）

そのとき、いちばん美味しいお魚を、最高の状態でお客様にお届けします。素材の味が最も際立つ料理であるからこそ、一切れの厚みや隠し包丁など包丁の入れ方ひとつで味わいが全く異なってしまうのがお刺身。目でも楽しんでいただけるよう、器・盛り付けに至るまでこだわった職人のセンスと技が光る一品です。価格の変動あり

1,408円（税込）

旬の産直野菜をつかったお料理の数々

とく山では、野菜こだわるからこそ素材の味が引き立つ味付けでご提供いたします。統括料理長が腕を振るう、和食の域を超えた創作料理の数々は彩りも豊かに設えられ、目でも楽しめる逸品揃い。味覚・視覚で共に歓べる、そんなお料理をご用意して皆様をお待ちしております。

とらふぐの唐揚げ

山口県周南市で水揚げされたこだわりのとらふぐを使った唐揚げは、てっさ（お刺身）、てっちり（ふぐ鍋）とはまた違ったふぐの旨味、香ばしさを存分にご堪能いただけます。プリッとした歯ごたえをしっかり感じつつ、脂っこさはなく、とらふぐ独特の深い味わいが口の中に広がっていきます。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

本場のとらふぐを気軽にご賞味いただきたい

山口県周南市は古くからとらふぐ漁が盛んに行われ、現在のふぐ漁の礎でもあるふぐはえ縄漁発祥の地でもあります。そんな周南市で水揚げされたとらふぐを、伝統の料理てっさ（お刺身）・てっちり（ふぐ鍋）はもちろんのこと、とらふぐのレアカツやよだれ鶏風など統括料理長の豊かな発想と確かな腕で生み出される創作料理でお楽しみください。

野菜も妥協なく、有機野菜は全国から

土と水が変われば同じ野菜でも全く味わいが異なるもの。とく山では活魚・お酒だけでなく野菜にもこだわります。「素材を活かす」この和食の基本を守り、足を運んでくださったお客様に確かな味を届けるために全国からそのとき一番美味しい旬野菜を仕入れます。基本に忠実に、固定概念を覆す料理にきっと出会えるはずです。

15種類のコースがあります

このお店のクーポンと地図を見る

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特別な日も、なんてこともない日常のお食事にも、美味しいお料理とお酒で花を添えたい。厳選された日本酒の数々と、旬の魚、旬の野菜をふんだんに使った見た目にも美しい創作和食があなたを待っています。【女子会/記念日/誕生日/デート/宴会】どんなシーンでも気軽に・使いやすいお店です。

【完全個室・半個室・ご宴会用個室】シーンに応じた様々な個室をご用意しております。誕生日、記念日、デート、接待、顔合わせ、食事会、女子会など全てとく山にお任せください。事前のご相談事もお気軽にお問い合わせください。可能な限り対応させていただきます。

窓際のカウンター席はランチの人気席。夜になると雰囲気を変え、デート使いにぴったりな、夜の広島駅北口前の通りを臨めるお席になります。お野菜とふぐを使った丼ものもございますので、お仕事帰りのちょっとしたお食事使いにも最適です。

カウンター

1名様

【デート・会社帰りの簡単なお食事に】夜のカウンターはデートにもおすすめです。全国の厳選された日本酒と料理長の心のこもった創作和食を楽しみながら夜の景観を眺めればきっと会話も弾むはず

テーブル

4名様

【ご友人・同僚とのお食事に】片側ベンチシートのオープンテーブル席は気心の知れた仲間とのご宴会・お食事に最適です。会社帰りにも気軽にふらっとお立ち寄りいただけるお店を目指しています。

テーブル

4名様

半個室のようなつくりのテーブル席は4名がけが背中合わせで2テーブルございます。通路との間に格子状の壁があり、お手洗いに立たれた方などと視線が合いづらい配慮がされています。

個室

6名様

【接待・商談・クローズドなご宴席に】完全個室は大切な場に不可欠な空間。6名様までの完全個室をご用意しております。お料理の提供タイミングなど事前にご相談がございましたらお気軽にお申し付けください。

ソファー

6名様

【女子会・記念日・誕生日に】窓際のテーブル席はベンチシート型のソファーとなっております。隣の席とは背中合わせでプライベート感のある嬉しい配置です。

ソファー

6名様

【ご家族でのお食事・顔合わせに】ベンチシートなので小さなお子様と一緒のお食事にも最適。特別な日には料理長が腕を振るうコース料理がおすすめです。

個室

8名様

【少人数でのご宴会に】最大8名様までの半個室は入り口にも暖簾がかけられており、ほぼ完全個室のような感覚でお使いいただけます。

掘りごたつ個室

24名様

【会社宴会など各種ご宴会に】店内中央に位置する掘りごたつ席は小上がりのとなっており、靴を脱いでゆったりとお過ごしいただけます。会社宴会規模の大人数の場合は個室として、少人数の場合でも間仕切りをご用意しております。

広島駅徒歩5分。清潔感のある上質空間

シンプルながら調和がとれた装飾品と絶妙な明るさのライティングがお料理とお酒、会話を引き立たせます。南向きの店内はお昼には陽の光が差し込み、至る所に配された木の暖かみを感じることができます。日常の喧騒から離れ、美酒と美食と美話を楽しんでいただける…そんな空間をご提供いたします。

完全個室有。様々な種類のお席をご用意しております

ランチには陽の光差し込み、ディナーには夜の新幹線口前の景観を臨める窓際席にはカウンター10席と6名テーブル席、ほか4名半個室、6名完全個室、小上がり掘りごたつ宴会席は最大着席24名で個室としてもご利用いただけます。デート・記念日などのプライベートにも、会社のご宴会にも、接待・商談などのビジネスにも使いやすい空間を目指します。

15種類のコースがあります

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日本酒ソムリエである代表が厳選した全国の銘酒の数々

全国の酒蔵の杜氏に広く顔が利く代表だからこそ仕入れられる希少な日本酒の数々。特別に分けてもらっているからこそ、最もおいしく最高の状態でご提供できるようにその管理も徹底しています。日本酒にあまりなじみのない方もきっとおいしく飲める日本酒が、詳しい方にもきっと新しい発見があるはずです。

絶品のとらふぐを様々な食べ方で……

ふぐの本場山口県周南市で水揚げされたとらふぐを刺身・唐揚げ・炭火焼など様々な調理方法でお愉しみいただけます。