炭火居酒屋　炎　澄川駅前店

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  伝統の味　名物　生つくね

  生後まもない厳選した厚真ひな鳥に８種のスパイスと天然コラーゲンを練り込み、繊維を確認しながら毎日一本、一本手ごねし、生から焼き上げる当店伝統の味。備長炭使用

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  自慢の道産塩ザンギ

  北海道産若鶏を使用したこだわりの塩ザンギ。しっとりジューシーに仕上げた炎オリジナルのザンギを是非ご賞味下さい！

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  名物!!生から焼き上げる伝統の味「生つくね」1本/110円(税込)～

  【すべては口の中にあふれる肉汁のために】北海道自社契約養鶏所にて、約50日間つくねに合う若鶏を育て、８種のスパイスを練り込み1本1本手作りで仕上げています。ひとくち食べるとジュワッとあふれる肉汁が楽しめるように、串の先端に厚みを持たせ、ひとくち目が一番大きな面積になるように仕上げています。

  1本／110円（税込）～

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  コスパ◎宴会コースは各種お客様の好みに合わせて♪3000円～6500円を用意しております！

  炎名物の生つくね塩ちゃんこ鍋や、北海道を堪能できるジンギスカン鍋、豪華なカニ鍋と大満足間違いなしのメイン料理の他に鮮度抜群なお刺身盛り合わせ、もちろん生つくねや塩ザンギが入ったコース等複数ご用意しております！

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  【1月】「炎のおすすめメニュー」をご紹介！

  注目！1月のおすすめは【宮崎産 和牛プルコギ鉄板焼】です★石焼豚とろ角煮炒飯や3種のチーズを使用したチーズ餃子も是非ご注目ください！ビールがすすむメニューを多数ご用意◎お酒にも食事にもぴったりなメニューからボリュームのあるメニューまで幅広くご用意しています！

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【新名物】北海道つくね平天

• 手仕込み　つくね平天(一枚)

  319円（税込）

【炭火居酒屋 炎の新定番】北海道もつ煮

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  新名物　もつ煮込み

  ■大盛り：539円(税込)

  319円（税込）

• こぼれもつ煮丼

  ■大盛り：649円(税込)

  429円（税込）

• 酢もつ

  319円（税込）

生つくね

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  生つくね8本盛り合わせ

  ■生つくね5本盛り合わせ：660円(税込)

  1,089円（税込）

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  生つくね(自然しお・たれ)

  生から焼き上げる伝統の味

  110円（税込）

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  柚子こしょうつくね/チーズつくね/キムチつくね/たれタルつくね/ミソネーズつくね/粒粒マスタードつくね

  ※写真は「チーズつくね」です。

  143円（税込）

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  旨ねぎつくね/さっぱりおろしつくね/からしマヨネーズつくね/ポテトサラダつくね

  ※写真は「さっぱりおろしつくね」です。

  132円（税込）

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  梅肉焼つくね

  132円（税込）

• ねぎ味噌つくね/山わさびつくね/納豆つくね/わさびおろしつくね

  165円（税込）

• キムチチーズつくね

  176円（税込）

• 磯のりつくね

  154円（税込）

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  月見生つくね　2本

  330円（税込）

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  しいたけつくね

  275円（税込）

• フォンデュソースつくね

  187円（税込）

伝統 備長炭火焼　炭火焼鳥(1本) ●タレまたは塩よりお選びください ●一本からご注文承ります

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  砂肝串/はつ串

  143円（税込）

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  道産　ねぎま串

  209円（税込）

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  牛タン串

  ■ねぎ塩牛タン串：649円(税込)

  539円（税込）

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  5本特選盛り合わせ

  ■10本特選盛り合わせ:1716円(税込)■20本特選盛り合わせ：3278円(税込)

  858円（税込）

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  ひな皮串/ぼんじり串

  165円（税込）

• やわらか熟成牛サガリ串

  ■ねぎ塩牛サガリ串：462円(税込)　■牛サガリチーズ串：495円(税込)

  352円（税込）

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  豚レバー串/赤もつ串

  121円（税込）

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  豚とろ串

  143円（税込）

• ホルモン串

  165円（税込）

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  道産　豚バラ串

  209円（税込）

• 美唄焼き鳥

  176円（税込）

• アスパラベーコン串

  ■アスパラベーコンチーズ串：319円(税込)

  275円（税込）

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  もちベーコン串

  ■もちベーコンチーズ串：319円(税込)

  275円（税込）

• しいたけ串/なす焼き串

  209円（税込）

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  ししとう串/うずら串

  165円（税込）

ザンギ特選

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  チキン南蛮/油淋鶏

  ※写真は「油淋鶏」です。

  539円（税込）

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  塩ザンギ/なんこつ唐揚げ

  429円（税込）

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  自家製パリパリ鶏皮串(5本)

  ■10本：1045円(税込)　■15本：1529円(税込)

  539円（税込）

• ししゃもの唐揚げ

  649円（税込）

• 生つくね串かつ　1本

  132円（税込）

• 厚切　ハムかつ(1枚)

  ■2枚：319円(税込)

  209円（税込）

野菜サラダ

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  山盛り大根サラダ

  ■小サイズ：429円(税込)　■大盛り(大根2倍)：869円(税込)　■特盛り(大根3倍)：1089円(税込)

  649円（税込）

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  ラーメンサラダ

  ■大盛り(麺2倍)：979円(税込)　■特盛り(麺3倍)：1199円(税込)

  759円（税込）

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  こだわり豆腐サラダ/3種のチーズシーザーサラダ

  ■小サイズ：429円(税込)　※写真は「こだわり豆腐サラダ」です。

  649円（税込）

• 梅しそ大根和風サラダ

  ■小サイズ：539円(税込)

  759円（税込）

刺身

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  青森サーモン刺

  759円（税込）

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  本しめさば刺/まぐろ納豆

  ■炙りしめさば【半身】：968円(税込)　※写真は「本しめさば刺」です。

  539円（税込）

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  特選本まぐろ刺

  ■炙り本まぐろ：979円(税込)

  869円（税込）

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  お刺身3点盛り(2～3人前)

  ■お刺身5点盛り：1859円(税込)

  1,518円（税込）

• 特選いか刺/いか納豆

  429円（税込）

• 炙り青森サーモン刺

  869円（税込）

• 小樽漁師のたこ刺し

  649円（税込）

備長炭火焼　炙り焼・鉄板焼

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  子持ししゃも(五尾)

  ■いか串の炭火焼(一本)：319円(税込)

  649円（税込）

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  ししゃもの唐揚げ

  ■いかの網焼き：759円(税込)　■えいひれ炙り焼き：759円(税込)

  649円（税込）

• 生つくね鉄板ナポリタン

  ■大盛り(2玉)：1089円(税込)　■特盛り(3玉)：1529円(税込)　※大盛り・特盛りは皿での提供になります。

  759円（税込）

• いかのチーズマヨ鉄板焼

  ■とろ～りチーズのポテトチーズグラタン：429円(税込)

  869円（税込）

• 厚切りやわらか牛タンステーキ

  ■ハーフ：869円(税込）

  1,408円（税込）

鍋 ※鍋は2人前よりご注文を承ります

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  生つくね塩ちゃんこ鍋　1人前

  生つくね/讃岐うどん入

  429円（税込）

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  極上塩もつ鍋　1人前

  生つくね/讃岐うどん入　■辛さ10倍：594円(税込)

  539円（税込）

• 煮込みジンギスカン鍋　1人前

  生つくね/讃岐うどん入

  759円（税込）

• 【オプション】

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  種類を見る

  

  閉じる

  • 追加スープ

    無料

  • 讃岐うどん(1人前)

    99円（税込）

  • 鍋専用 生つくね(2～3人前)

    209円（税込）

  • ホルモン(100g)

    429円（税込）

  • 野菜盛り合せ(白菜・ねぎ・春菊 1人前)

    209円（税込）

  • ぞうすいセット(白米1人前・たまご1個)

    319円（税込）

  • 〆のラーメン(1人前)

    209円（税込）

  • 豆腐(1人前)

    99円（税込）

  • みぞれ(大根おろし)

    110円（税込）

  • ジンギスカン肉(300g)

    858円（税込）

飯

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  石焼チーズチャーハン

  ■大盛り(チーズ2倍)：979円(税込)

  869円（税込）

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  炭火焼バターおにぎり(1個)

  ■＋チーズ：385円(税込)　■＋チーズおかか：429円(税込)

  319円（税込）

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  おにぎり(鮭・梅)

  275円（税込）

• 生つくねチャーハン

  ■大盛り(2倍)：1089円(税込)　■特盛り(3倍)：1518円(税込)

  649円（税込）

• 豚キムチチャーハン

  ■大盛り(2倍)：1199円(税込)　■特盛り(3倍)：1628円(税込)

  759円（税込）

• 茶漬け(鮭・梅しそ・チャンジャ・たこわさ)

  539円（税込）

• ごはん

  ■大盛り(1.5倍)：275円(税込)　■卵かけご飯：429円(税込)

  209円（税込）

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  生つくね専用ごはん

  ■生たまご(1個)＋110円(税込)※お一人様3個まで

  319円（税込）

麺

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  ソース焼きそば

  ■大盛り(2玉)：1089円(税込)　■特盛り(3玉)：1518円(税込)

  649円（税込）

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  生つくね鉄板ナポリタン

  ■生つくね鉄板チーズナポリタン：869円(税込)　■大盛り(2玉)：1089円(税込)　■特盛り(3玉)：1529円(税込)　※大盛り・特盛りは皿での提供となります。

  759円（税込）

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  たこ焼き(6個)

  ■8個：649円(税込)　■16個：979円(税込)

  539円（税込）

• ラーメンサラダ

  ■大盛り(麺2倍)：979円(税込)　■特盛り(麺3倍)：1199円(税込)

  759円（税込）

肉刺(生食用馬肉使用)・ピザ・漬物

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  塩ユッケ

  ■大盛り(2倍)：1199円(税込)　■特盛り(3倍)：1639円(税込)

  759円（税込）

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  漬物6点盛り合わせ

  759円（税込）

• こだわりユッケ丼

  ■大盛り(ユッケ2倍)：1309円(税込)

  869円（税込）

• 生つくねピザ

  ■照り焼きマヨコーンピザ：759円(税込)

  869円（税込）

• おしんこ(白菜)/はすの芽(梅)/はすの芽(わさび)/きゅうり漬け/旨辛キムチ/からし小なす漬

  ■長芋わさび漬け：539円(税込)

  319円（税込）

逸品料理

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  揚げ出し豆腐/酢もつ/冷奴/もつ煮込み/かに味噌炙り/うずらの煮卵

  ■もつ煮込み(大盛り)：539円(税込)　※写真は「かに味噌炙り」です。

  319円（税込）

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  枝豆/チャンジャ/いか納豆/牛すじ煮込み/たこわさび/なんこつ唐揚げ

  429円（税込）

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  フライドポテト(シュースト)

  ■ポテト大盛り(3倍)：759円(税込)

  539円（税込）

• 生つくね串かつ(1本)

  132円（税込）

• 厚切ハムカツ(1枚)/白もつチャンジャ

  ■厚切ハムカツ(2枚)：319円(税込)

  209円（税込）

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  ぱりぱりチーズ餃子

  539円（税込）

デザート

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  濃厚カタラーナ

  539円（税込）

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  濃厚ショコラケーキ

  ■アイスクリーム付き：＋162円(税込)

  539円（税込）

• パンケーキ(2枚)

  濃厚バニラアイス＆はちみつパンケーキ ■ダブル(4枚)：869円(税込)　■トリプル(6枚)：979円(税込)

  649円（税込）

• 特製アイスクリーム(北海道バニラアイス・濃厚チョコアイス・濃厚抹茶アイス)

  ■アイス3種盛り合わせ(バニラ・チョコ・抹茶)：539円(税込)

  209円（税込）