記事ランキングプレミアムブログ 古い町並み・商店街周辺 

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「仕立屋さんとのランチ」～ご近所の旬亭なか川さんにて～

都屋「きものエッセンス」

いつもご覧いただきまして 誠にありがとうございます。 寒さが違ってきましたね。 お恥ずかしい話し 毎年寒くなりかけると 足がしもやけになりまして 真冬になると落ち着き･･･

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飛騨の月の輪熊

レストラン ル・ミディのブログ

今年も無事にジビエ料理を始めました。 野ウサギの料理のみ　もう少しお時間を頂きます。 今回の料理 飛騨の月の輪熊 その骨でフォンをとり　飛騨産　香茸を加えて香り高いソ･･･

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年末特売と年末年始　

まつの茶舗の歳時記

あっという間に 今年もあとわずかに 商店街もウインターイルミネーション 完成しました 当店のウインドウ内も クリスマスバージョンで 賑わっています 毎年恒例の 年末特売 ･･･

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特大の！

レストラン ル・ミディのブログ

特大の毛蟹が入荷しました。 なんと900g ずっしりと重い！デカイ！ いよいよクリスマスディナーの準備に入りました。

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クリスマスディナーの仕込み

レストラン ル・ミディのブログ

今年とらえた特大の秘蔵の天然鮎 燻製にしました。 こちらも　今年のクリスマスディナーで使用します。

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「一週間の振り返り」【2024.12.09-14】～寒さが厳しくなりました～

都屋「きものエッセンス」

いつもご覧いただきまして 誠にありがとうございます。 ぐっと寒くなりようやく 飛騨の冬らしくなりました。 まちの博物館の中庭も すっかり冬景色です 寒くなると急に･･･

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野ウサギ料理　その1

レストラン ル・ミディのブログ

野ウサギを捌いて マリナードに10日間漬け込みました。 同時に　詰め物（野ウサギの肉　内臓　イノシシ　フォワグラ　トリュフ）10日間熟成させました。 今日より仕込みに入り･･･

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「小物も出しています」

都屋「きものエッセンス」

いつもご覧いただきまして 誠にありがとうございます。 先日まで扇子をたくさん 飾っておりましたが ほとんど在庫がなくなり 今は男性用の扇子が2点 あるだけです。 その空い･･･

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来週はいよいよクリスマス

飛騨高山レトロミュージアム

皆さんこんにちは〜 いよいよ来週、あの日ですよ！！ そう、子供たちや大人も冬の楽しみな１日、クリスマスがついに来週なのです！ サンタの皆さんもあと数日、頑張りましょう･･･

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「雫宮祭のチラシ」

都屋「きものエッセンス」

いつもご覧いただきまして 誠にありがとうございます。 本日郵送されてきました。 雫宮（しずくみや）祭のチラシ 雫宮祭は今から22年前に 高山青年会議所（JC）主催で ･･･