おうちカレーがお店の味にランクアップ！ほぼ日のカレーの恩返しの使い方とレビュー

おうちカレー満足してますか？

手軽に使えるカレールゥは便利だし、それぞれ工夫があって美味しいんだけど、なんかちょっと物足りないんです。

というのも、私は最近、料理教室でスパイスから作るカレーの美味しさを知ってしまったから。

香りが全然違うんです！

 

だけど、自分好みの配合を考えたり、スパイスボトルが異常に増えすぎたりして、小麦粉から炒めたり、ちょっとめんどくさい。

 

おうちカレーが手軽に本格的なスパイス香るカレーになったらいいのになぁ…

 

と思っていたら、ありました！

ほぼ日の『カレーの恩返し』です。

 

市販のルゥを使ったおうちカレーの最後の仕上げに使うだけ。

簡単なのに、香り高くて美味しいカレーにランクアップしましたよ。

 

ほぼ日と言えばほぼ日手帳。

ほぼ日手帳歴10年の私、2021年のガイドブックに私の手帳が！！！

 

お礼に頂いたカレーの恩返しがめちゃうまだったので、紹介します！

 

ほぼ日のカレーの恩返しって？

画像をクリックするとAmazonに飛びますピョーンε≡Ξ⊂ ´⌒つ´∀｀)つ

 

カレーの恩返しは、カレーの仕上げ用スパイス。

ほぼ日手帳の株式会社ほぼ日が作ってる商品です。

 

結構前からほぼ日のオンラインストアで取り扱ってましたが、気になってはいても買ったことはありませんでした。

ほぼ日のオンラインストアは送料かかっちゃうからねぇ(;^ω^)

今は、Amazonとか楽天でも取り扱ってるんですね！

《メール便で送料無料》ほぼ日 カレーの恩返し 40g

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ほぼ日ガイドブックに私の手帳が乗るかも！

私はほぼ日手帳歴10年です。

毎年9月1日に発売されるほぼ日手帳を毎年毎年楽しみにしているんですが、同時にほぼ日手帳ガイドブックも楽しみにしています。

ほぼ日手帳公式ガイドブック2020 [ ほぼ日刊イトイ新聞 ]

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今年の2月ごろ、ほぼ日で手帳の使い方に関するアンケートをやってたので、軽い気持ちで回答したんです。

そしたらなんと！

私の手帳がほぼ日手帳ガイドブックに載るかも～！！パチパチ👏

（ちっちゃいけど）

 

手帳をほぼ日に送って写真を撮ってもらいました。

そのお礼に『カレーの恩返し』をいただきました。

ありがとうございます～💛

 

さっそく我が家のおうちカレーで試してみました。

 

おうちカレーの仕上げに使おう『カレーの恩返し』

1袋に40グラムのスパイスが入ってます。

5～6皿分のカレーと書いてるけど、お好みでいいような気がします。

• カルダモン
• クミン
• コリアンダー
• ターメリック
• シナモン
• ピンクペッパー
• クローブ
• 唐辛子
• ローレル
• フェンネル
• フェネグリーク
• レモングラス

カレーによく使われてるスパイスが入ってます。

ピンクペッパーはめずらしいかな。

中身をお皿に出してみました。

粉末状になったスパイスが入ってます。

カルダモンとクミンの香りが強いですね。

カレーの恩返しの使い方

出来上がったカレーにそのままトッピングしてもいいのですが、ちょっと炒めたほうが香りがでるみたい。

多めの油を鍋に入れ、弱火にかけます。

回りがフツフツして香りが立ってきたら火を止めます。

 

左が炒めたもの、右はそのまま。

比較のために半分だけ炒めてみました。 

油で炒めたほうはクミンの香りが強くなってる気がします。

いい香り～(*´▽｀*)

こくまろで普通にカレーを作る

こくまろを使うことにしました。

まずは、表示どおりにカレーを作ります。

具材は、牛肉、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ。

バターを足したりスパイスを入れたりせず、表示通りに作りました。

 

そのままカレーの恩返しをトッピング

粉末のままのスパイスをトッピングして食べてみました。

口に入れた瞬間ふわっとスパイスの香りが広がって、うま～🤤

プチっとピンクペッパーがはじけると、さらに爽やかな感じ。

混ぜ込んでないので、ちょっとスパイスが口の中でザラザラしちゃったけど、本格的な香りになりました。

油で炒めたカレーの恩返しをトッピング

油で炒めたほうも試します。

こちらもスパイスが香って本格的。

ピンクペッパーがつぶれてしまっているので、噛んだ瞬間にはじける爽やかさはありませんでした。

これはお好みかなあ。

カレーに混ぜ込んでみた

お皿に盛ったカレーにトッピングするのではなく、お鍋の中に投入してみました。

ザラザラ感がなくてこっちの方が食べやすいですね。

華やかな香りは少し落ち着くけど、お鍋に混ぜ込んだ方がカレーとなじんでいる気がします。

とにかく、美味しい！

これはぜひ試してもらいたいです。

ほぼ日のカレーの恩返しレビューまとめ

ほぼ日手帳のほぼ日さんから、カレーの恩返しをいただいたので試してみました。

普通のおうちカレーがスパイス香る本格カレーに大変身でした～！

うまい！

油で炒めずに、カレーなべにそのまま投入して仕上げるのが、我が家では評価を得ました。

ピンクペッパーがつぶれていないので、プチプチと噛んだ瞬間にはじけて、お口の中に爽やかさが広がりますよ。

 

他にも、魚のパン粉焼きでパン粉に混ぜたり、トーストに振りかけたりと、いろんな使い方ができそうです。

追加購入していろいろ試してみようと思います！

【マスコット】 カレーの恩返し 40g×3袋 カレースパイス スパイスミックス/本格カレー/カレー粉/隠し味/カルダモン/クミン/コリアンダー/ターメリック/クローブ

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