CHOCOLATS

厳選した原材料を使用した
ボンボンショコラ

ダロワイヨのボンボンショコラは、
世界のカカオビーンズ生産地の中から豆を厳選し、
その特長を最大限に引き出したクーベルチュール
（コーティング用ショコラ）を使用した
こだわりの品質です。
伝統の技術と丁寧な作業で口どけの良さを
お愉しみいただけます。

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■ガナッシュ…ショコラをベースにクリームを合わせたもの
■プラリネ…アーモンドやヘーゼルナッツをカラメルがけし、ペースト状にしたもの
■ドゥジャ（ジャンドゥージャ）…ローストしたナッツ類のペーストとチョコレートを混ぜたもの

●ノワール（ダーク）のクーベルチュール（コーティング用ショコラ）使用
○レ（ミルク）のクーベルチュール（コーティング用ショコラ）使用

※6P、10P、15P、20Pの表記は、各チョコレートが入っている詰め合わせ商品を表しています。

※６P＝コフレドショコラ（６個入）、
　10P＝コフレドショコラ（10個入）、
　15P＝コフレドショコラ（15個入）、
　20P＝コフレドショコラ（20個入）

Dalloyau

ダロワイヨ

高カカオ分（ハイカカオ）のショコラを使用したガナッシュ

●

6P 10P 15P 20P
Ganache au lait

ガナッシュオレ

ショコラとヘーゼルナッツのなめらかなガナッシュ

○

6P 10P 15P 20P
Suprême moka

シュプレムモカ

カフェ風味のキャラメルのガナッシュ

●

6P 10P 15P 20P
Piemontais

ピエモンテ

糖衣がけしたヘーゼルナッツとドゥジャの組み合わせ

○

6P 10P 15P 20P
Paris tokyo

パリトキオ

苺のパートドフリュイとショコラブランのガナッシュの組み合わせ

●

6P 10P 15P 20P
Mogador

モガドール

フランボワーズのパートドフリュイとガナッシュの組み合わせ

●

6P 10P 15P 20P
Carré rocher noir

ロッシェノワール

プラリネにローストしたアーモンド入りショコラノワール

●

6P 10P 15P 20P
Carré rocher lait

ロッシェレ

プラリネにローストしたアーモンド入りショコラレ

○

6P 10P 15P 20P
Praliné pistache

プラリネピスターシュ

アーモンドプラリネとピスターシュのパートダマンド

●

6P 10P 15P 20P
Caramel vanille

カラメルヴァニーユ

マダガスカル産ヴァニラビーンズ入りのソフトなキャラメル入り

●

6P 10P 15P 20P
Fondant d'earl grey

フォンダンアールグレイ

アールグレイティーを煮出して香り高く仕上げたガナッシュ

●

6P 10P 15P 20P
Ronde de grué

ロンドドゥグリュエ

カカオニブを煮出したクリームで香り高く仕上げたガナッシュ
カカオニブをのせて

●

6P 10P 15P 20P
Cappuccino

カプチーノ

カプチーノをイメージし、豆を煮だしたコーヒー味のガナッシュ

○

6P 10P 15P 20P
Du ja pistache

ドゥジャピスターシュ

糖衣がけしたピスターシュとドゥジャの組み合わせ

○

6P 10P 15P 20P
Du ja toujours

ドゥジャトゥジュール

ノワールとレの2種のショコラで仕上げたドゥジャ

○

6P 10P 15P 20P

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