Jirkanch martini
Jirkanch martini (inglizcha Dirty martini) — aroq, quruq vermut va konservalangan zaytun (zaytun) suyuqligiga asoslangan kokteyl. Aperitiv sifatida tasniflanadi. Xalqaro barmenlar assotsiatsiyasi (IBA) ning rasmiy kokteyllari orasida „Yangi davr ichimliklar“ toifasiga kiritilgan (ingliz tili. New Era Drinks)[1].
Retsept va ingredientlar
[tahrir | manbasini tahrirlash]Murakkab:
- aroq — 60 ml;
- quruq vermut — 10 ml;
- konservalangan zaytun (zaytun) dan suyuqlik — 10 ml.
Tayyorlash usuli: Stir & streyn. Masaliqlar (tarkibiy qismlar) stakanda (Shaker) muz bilan aralashtiriladi, undan keyin kokteyl bokal yoki Martini stakaniga quyiladi. Yashil zaytun bilan garnir sifatida bezatiladi[2][3].
Manbalar
[tahrir | manbasini tahrirlash]- ↑ „Сайт Международной ассоциации барменов“ (en). коктейли Напитки новой эры. iba-world.com. 2015-yil 28-oktyabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 15 апреля 2017 года.
- ↑ „Сайт Международной ассоциации барменов“ (en). Коктейль Dirty martini. iba-world.com. 2017-yil 13-mayda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 15 апреля 2017 года.
- ↑ „Сайт Барменской ассоциации России“. Коктейль Грязный мартини. barclass.ru. 2017-yil 19-mayda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 15 апреля 2017 года.