14.05.2009 http://www.bfr.bund.de/cm/208/verwendung_von_eisen_in_nahrungsergaenzungsmitteln_und_zur_anreicherung_von_lebensmitteln.pdf 鉄は食品から摂るべき必須微量元素である。特に肉に多いが、一部の野菜や果物や豆類や穀物も供給源になる。人体…

第一世代バイオ燃料のモデル物質の毒性と（モデルの）分解性についての短い概要 Short overview of the toxicity and (modelled) degradability of model substances of the 1st generation biofuels 2009-05-14 http://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/6…

Pool Chemical Injuries Send Thousands to ER Each Year May 14, 2009 http://www.cdc.gov/media/pressrel/2009/r090514.htm CDCの研究によれば、毎年プールの化学物質による怪我で5200人もが救急外来に行く。これらの怪我の約半分は自宅でおこっており、予…

Increase in Unmarried Childbearing Also Seen in Other Countries May 13, 2009 http://www.cdc.gov/media/pressrel/2009/r090513.htm 米国では過去数十年間未婚の出産が増加してきたが、他の国でも同様である。 2006年か2007年のデータでは ・米国より未…

FTC Warns Internet Peddlers that Potentially Bogus H1N1 Influenza Products May Violate Federal Law 5/14/2009 http://www.ftc.gov/opa/2009/05/swineflu2.shtm FTCは、インフルエンザA/H1N1ウイルス、いわゆるブタインフルエンザの予防や治療に効果が…

Labeling of Cheerios Toasted Whole Grain Oat Cereal Q's & A's Regarding FDA's Warning Letter May 14, 2009 http://www.cfsan.fda.gov/~dms/cheeriqa.html Q. FDAの警告文書は、Cheerios が、飽和脂肪とコレステロールの少ない食生活の一環として食べた…

Food Labeling: Health Claims; Calcium and Osteoporosis, and Calcium,Vitamin D, and Osteoporosis Small Entity Compliance Guide May 2009 http://www.cfsan.fda.gov/~dms/calcguid.html

Rethinking Addiction and Mental Health Care May 14, 2009 http://www.nationalacademies.org/headlines/20090514.html 近年アルコール依存症の背景にある生物学や遺伝学の理解が進み、治療が進歩している。最近の知見では特定の遺伝子型を持つ人は薬物濫…

EurekAlert（http://www.eurekalert.org/）より Golden rice an effective source of vitamin A 13-May-2009 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-05/bcom-gra051309.php American Journal of Clinical Nutritionの今月号に発表されたBaylor Colleg…

Food Surveillance News - Autumn 2009 http://www.foodstandards.gov.au/newsroom/foodsurveillancenewsletter/autumn2009.cfm ・添加される色素に関して 最近CHICEが市販のケーキの食用色素についての小規模調査の結果を発表した。シドニーの主要スーパー…

Nature 14 May 2009 (Vol. 459 pp139-290)より 自由意思は幻想か？ OPINION Martin Heisenberg Is free will an illusion? pp164 - 165 科学者や哲学者が神経科学の新しい知見を使って自由意思という考えに疑問を投げかけている。それは見当違いである。動物…