ScienceNOW

Super Salmon Face Their Kryptonite 26 February 2007 http://sciencenow.sciencemag.org/cgi/content/full/2007/226/4?etoc 氏と育ちの争いで、育ちに一ポイント。 野生種に比べて25倍大きくなる遺伝子組換えサケが、自然に類似した環境で育てるとあまり大…

Independent panel to evaluate widely used chemical, Bisphenol A 26-Feb-2007 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2007-02/nioe-ipt022607.php NIEHSとNTPのヒト生殖リスク評価センター(CERHR)が招集した15人の科学者からなる独立委員会が、最近の科…

Garlic does not appear to lower cholesterol levels 26-Feb-2007 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2007-02/jaaj-gdn022207.php 生のニンニク及び市販のニンニクサプリメント2種類の合計3種類のニンニクは、6ヶ月間の臨床試験の結果低密度リポタン…

Ancient DNA solves milk mystery 26 February 2007; http://www.nature.com/news/2007/070226/full/070226-4.html 化石の骨の解析から、ミルクを飲む突然変異は酪農が始まってから生じたことを示唆する。 古代人はいつミルクを飲むことが「体にいい」ことを…

Food Additives 26 February 2007 http://www.efsa.europa.eu/en/in_focus/food_additives.html 食品添加物は色付けや甘み付けや保存などの特定機能を付加するために食品に意図的に加えられる物質である。あなたが食品表示でよく見る添加物は主に抗酸化剤、…

Malachite green found in mud carp February 26, 2007 http://www.news.gov.hk/en/category/healthandcommunity/070226/txt/070226en05004.htm Cheung Sha Wan 及びWestern 卸売り食品市場から収去した16検体の淡水魚のうちmud carp 1検体から微量のマラカ…