Sublime Textで作業中、保存しようとすると急に

原因は
Command+Shift+C
のショートカットが「中国語繁字体(GBK)にエンコード」というのに割り当てられているのが原因のようです。

解決方法は、ConvertToUTF8が入っていれば、
「File」>「Set File Encoding To」> 「UTF-8」
でUTF-8に戻してあげればOK。
ショートカットは、
Preferences > Key Bindings – User
で、
参考サイト
[Sublime Text]Command+Shift+CでGBKにエンコードされないようにする
SublimeTextが文字コード変換に意外に使える件
Can not convert file encoding of NinpuCordinateController.php to GBK, it was saved as UTF-8 instead:みたいなダイアログが発生した。
unknown encoding: GBK

原因は
Command+Shift+C
のショートカットが「中国語繁字体(GBK)にエンコード」というのに割り当てられているのが原因のようです。

解決方法は、ConvertToUTF8が入っていれば、
「File」>「Set File Encoding To」> 「UTF-8」
でUTF-8に戻してあげればOK。
ショートカットは、
Preferences > Key Bindings – User
で、
{を設定しとくと、もう勝手になることはなくなります。
"keys": ["shift+super+c"],
"command": "null"
}
参考サイト
[Sublime Text]Command+Shift+CでGBKにエンコードされないようにする
SublimeTextが文字コード変換に意外に使える件