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野菜の皮や芯もいただきます！ZENB STICK・ZENB PASTEのご紹介【トレたま】

2019.03.06 02:39:03 | トレたま 2019年3月
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本日は2019年3月5日放送のトレたま情報です。

本日もWBS（ワールドビジネスサテライト）を見ながらブログを作成していると面白そうな話題が。紹介されたのは食品ロスを減らせるかもしれないトレたま（トレンドたまご）でした。

野菜


従来は捨ててしまう部分も活用


本日のトレたまは野菜の皮や芯も食べられるスティック&ペースト、ZENB STICK・ZENB PASTE（ゼンブ スティック・ゼンブ ペースト）です。昨今、恵方巻の廃棄問題などがニュースでクローズアップされる事がありますが、ZENB STICK・ZENB PASTEはそんな食品ロス問題に一石を投じてくれそうです。

トレたまコーナー冒頭、「う～ん、美味しいなあ」と呟きながらお煎餅を頬張る片渕茜アナウンサー。横に座るMizkan Holdingsの石垣浩司さんに一緒に食べるように勧めますが、「私はこれで」と持参したZENB STICKを紹介します。

ZENB STICKは従来は捨ててしまう部分も活用した「野菜まるごとスティック」です。見た目はSOYJOYのようなスタイルで、1本づつパッケージ包装されています。

番組ではスーパーフードのビーツ味のZENB STICKを片渕アナウンサーが試食する様子が紹介されます。

通常では捨ててしまうビーツの皮には可食部分の2.5倍のポリフェノールが含まれていて、栄養満点です。口にした片渕アナウンサーは「ほんのりビーツの香り鼻から抜けて、新感覚の味です。」とのご感想です。

「食」で豊かな社会を実現したい


開発するミツカンの石垣さんが解説します。地球への負荷と人の健康を両立させる事で社会が豊かになると考えていて、「食」で実現したい、との事。

ZENB STICKはビーツ・コーン・枝豆・パプリカの4種類、ZENB PASTEはビーツ・コーン・枝豆・えんどう豆・パプリカの5種類がZENBサイトで販売中です。

▶ZENBサイト







食育関連のトレたま情報


最後にZENB STICK・ZENB PASTE同様、食育に繋がりそうなトレたま情報もご紹介しておきます。魚捌き専用ナイフ、サカナイフです。

▶誰でも板前級に！魚捌き専用ナイフ、サカナイフ（SAKAKNIFE）のご紹介【トレたま】





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※この記事は2019年3月6日時点での情報をもとに作成されています。



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