Okinawa mutfağı
Okinava mutfağı (Japonca: 沖縄料理, romanize: Okinava ryōri) veya Ryukyu mutfağı (琉球料理 Ryūkyū ryōri), Japonya'nın Okinava prefektörlüğüne özgü yemek pişirme tarzıdır.[1] Okinava mutfağı, kültür, diğer bölgeler arasındaki tarihsel temas, iklim, sebzeler ve diğer malzemelerdeki farklılıklar nedeniyle anakara Japon mutfağı arasında farklılıklar bulunmaktadır.
Okinavan mutfağı, uzun ticaret geçmişi nedeniyle Çin mutfağından ve Güneydoğu Asya mutfaklarından etkiler içermektedir.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]
Wikimedia Commons'ta Okinawa mutfağı ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.
- ^ "沖縄料理". Nihon Daihyakka Zensho (Nipponika) (Japonca). Tokyo: Shogakukan. 2013. OCLC 153301537. 25 Ağustos 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Ekim 2021.
 | Japonya ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
 | Mutfak ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
