【発明】醤油つくったやつは天才だろ。何にかけてもうまい : とろ速

【発明】醤油つくったやつは天才だろ。何にかけてもうまい

1: カルディセリクム(茸) [JP] 2023/08/28(月) 20:53:02.01 ID:kExqfIrZ0 BE:422186189-PLT(12015)

「透明しょうゆ」でつかむ世界の胃袋　熊本・老舗メーカーの算段
https://business.nikkei.com/atcl/gen/19/00337/082100107/

4: カルディセリクム(新潟県) [ﾆﾀﾞ] 2023/08/28(月) 20:54:14.60 ID:BKrP1sU50

ケーキに醤油かけて食ってみろ

18: プランクトミセス(埼玉県) [US] 2023/08/28(月) 20:56:53.33 ID:QpvJVNiG0

>>4
生クリームが乗ったみたらし団子は美味い
きな粉まぶしてな

47: バチルス(千葉県) [CN] 2023/08/28(月) 21:03:44.43 ID:Xi4Ourq20

>>4
プリンに醤油でウニの味

5: 放線菌(東京都) [US] 2023/08/28(月) 20:54:30.72 ID:CjLMalna0

その源の潮を作った奴は神だな

17: プロカバクター(光) [CA] 2023/08/28(月) 20:56:46.88 ID:XiTsYDcO0

>>5
その塩を作った人間は神だな
つまりわしが神じゃ

70: パスツーレラ(千葉県) [US] 2023/08/28(月) 21:10:18.14 ID:SQ8gtF6n0

>>17
私だ

6: コリネバクテリウム(大阪府) [US] 2023/08/28(月) 20:54:30.92 ID:KpfqNUv40

醤油でいける食い物はほぼポン酢でいける説

8: カルディセリクム(SB-iPhone) [US] 2023/08/28(月) 20:55:08.59 ID:yZJsPa/f0

照れる

10: ゲマティモナス(長屋) [US] 2023/08/28(月) 20:55:47.34 ID:d7sZNTeQ0

どういう経緯で出来たんだろうな
こんにゃくの方が頭おかしいレベルだがw

25: クトノモナス(茸) [IT] 2023/08/28(月) 20:58:29.61 ID:rUkwt0qy0

>>10
味噌(醤)樽の底に溜まった液体が醤油の由来だったと思う

11: プロカバクター(SB-Android) [US] 2023/08/28(月) 20:55:48.59 ID:CUSj8+5N0

熊本のって甘いのじゃないの？
初めて熊本に出張行った時に入った店で腐っていると思って、他のテーブルのを味見したらやっぱり甘くて
こういうものだと諦めた

31: バチルス(茸) [US] 2023/08/28(月) 21:00:00.37 ID:D7kPPzpN0

>>11
九州の醤油は南に行くほど甘くなる
だから鹿児島の醤油はもっと甘いぞ

42: バークホルデリア(山口県) [US] 2023/08/28(月) 21:02:27.94 ID:og4Jkab+0

>>31
東日本出身だけど福岡の時点で既に甘いんだが…

未だに九州の甘い麺つゆに慣れない

51: クトニオバクター(東京都) [US] 2023/08/28(月) 21:05:05.93 ID:8a54s2Cr0

>>42
福岡は日本一醤油メーカーが多い県だから、色々あるんだよね
スーパーのただでもらえる醤油すら甘い

66: バークホルデリア(山口県) [US] 2023/08/28(月) 21:09:30.54 ID:og4Jkab+0

>>51
磯辺焼きつくるのに砂糖いらないレベルで甘いな

38: シュードアナベナ(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2023/08/28(月) 21:01:05.57 ID:NfGlid3C0

>>11
九州の醤油ってみんな甘いのかと思ってたら
博多出身の子が普通に恋口醤油つかうって言うからがっかりした
濃口醤油意地でも使わん関西圏はなんなんだろうか

46: バークホルデリア(山口県) [US] 2023/08/28(月) 21:02:56.25 ID:og4Jkab+0

>>38
甘いぞ。気をつけろ

50: フソバクテリウム(滋賀県) [PS] 2023/08/28(月) 21:04:58.91 ID:x5tZibpI0

>>38
濃口醤油普通に使うよ
淡口醤油って素材に色を付けないように使うもんだよ

14: アルマティモナス(ジパング) [US] 2023/08/28(月) 20:56:24.27 ID:PoFcENEf0

いーや、味噌のほうが凄い
味噌作ったやつは天才だろ名乗り出ろ

15: ストレプトスポランギウム(愛知県) [AT] 2023/08/28(月) 20:56:30.91 ID:Yi83EhIL0

塩辛い漬物に更に醤油かけて食ってる年寄りもいるからなぁ
血圧絶対ヤバそう

16: ゲマティモナス(長屋) [US] 2023/08/28(月) 20:56:35.50 ID:d7sZNTeQ0

醤油をご飯にかけると蛆がわくってのは何に対する戒めだったのだろう(´･ω･｀)

19: アカントプレウリバクター(茸) [US] 2023/08/28(月) 20:56:58.68 ID:Ze0Gk7VB0

同時に中毒性があるから危険な発明である

20: パスツーレラ(茸) [ﾆﾀﾞ] 2023/08/28(月) 20:57:26.38 ID:ghzr8IK30

メンチカツ・カニクリームコロッケは醤油かける

21: スファエロバクター(東京都) [CN] 2023/08/28(月) 20:57:29.38 ID:mcG1IKNL0

おかげで醤油人間になっちまったぜ

22: プロピオニバクテリウム(埼玉県) [US] 2023/08/28(月) 20:57:33.18 ID:iz4ISuH20

まったくそう思う
卵や刺身なんてしょうゆがなければ生で食べてない。

26: ミクロモノスポラ(SB-Android) [US] 2023/08/28(月) 20:58:39.22 ID:R6h3jgFw0

魚醤が国内に広まるのに30年かかったが
醤油は一年で広まった。

27: レンティスファエラ(大阪府) [PL] 2023/08/28(月) 20:58:44.29 ID:ewclvfVO0

同感だが、これをソイソース、ソースと呼ばれることに違和感、嫌悪感

28: テルモデスルフォバクテリウム(岐阜県) [US] 2023/08/28(月) 20:58:48.64 ID:ci5IOQZa0

しょうゆ以前の調味料は、酢だったみたいね
刺し身も酢で食べてたの

33: カルディセリクム(茸) [JP] 2023/08/28(月) 21:00:18.83 ID:kExqfIrZ0

大根おろし+醤油はステーキやハンバーグにもあう

34: クトニオバクター(東京都) [US] 2023/08/28(月) 21:00:25.95 ID:8a54s2Cr0

福岡のさしみ醤油うまいよ
ニビシのうまくちさしみとかおすすめ
寿司がうまくなるのはもちろんだけど、卵かけご飯にも合う

36: パスツーレラ(富山県) [US] 2023/08/28(月) 21:00:41.26 ID:tOrz2Ydu0

心のそこから同意。たこ焼きも生ガキも焼肉も、醤油で食べるのが一番おいしい。

40: フラボバクテリウム(東京都) [US] 2023/08/28(月) 21:02:05.27 ID:aUqgOps30

日本に香辛料を使う文化が無いのは醤油という万能調味料があったからだと陳建民が言ってた

41: レンティスファエラ(大阪府) [PL] 2023/08/28(月) 21:02:19.09 ID:ewclvfVO0

旨い醤油を探す求めたい

48: レンティスファエラ(大阪府) [PL] 2023/08/28(月) 21:04:01.17 ID:ewclvfVO0

西側諸国の人らを、

醤油中毒にしたい

49: キロニエラ(愛知県) [US] 2023/08/28(月) 21:04:28.07 ID:gSojI5Qu0

醤油を火にかけると最高だよな

52: アシドバクテリウム(埼玉県) [CN] 2023/08/28(月) 21:05:55.70 ID:I7oDv18S0

九州の醤油甘いよな
刺身用に欲しいと言われて買ったけど甘い

65: パスツーレラ(茸) [ﾆﾀﾞ] 2023/08/28(月) 21:09:20.45 ID:c94DHcNn0

>>52
話に聞いたことによると
甘くない醤油は砂糖をケチってるって価値観らしい

75: ニトロソモナス(兵庫県) [US] 2023/08/28(月) 21:11:07.84 ID:NAyItHGd0

>>65
砂糖入れてるんじゃなくてたまり醤油なんだろ？

76: クトニオバクター(東京都) [US] 2023/08/28(月) 21:11:08.42 ID:8a54s2Cr0

>>65
そこまでは思ったことないけど、甘いのに慣れてるせいで普通に関東のお寿司屋さんの醤油は不味く感じる
だから寿司だけ買って醤油はもらわずに帰って、通販で買ったもの使ってる

54: ビブリオ(茸) [US] 2023/08/28(月) 21:06:57.47 ID:iPn72qPu0

カレーに入れても醤油の味が立ってカレーも美味くなるってのはよく考えたら凄いよな

55: コルディイモナス(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2023/08/28(月) 21:07:08.74 ID:CeDxk8Iy0

ズッキーニ焼いてしょうゆかけるだけでクソうまいのマジですごい

57: ナウティリア(神奈川県) [JP] 2023/08/28(月) 21:07:14.89 ID:HMh/D5eP0

醤油のせいで日本はソースの文化が育たなかったな

67: シネココックス(北海道) [BE] 2023/08/28(月) 21:09:33.90 ID:vQ13Cemd0

>>57
イギリスのウスターソースみたいだな

58: シネココックス(北海道) [BE] 2023/08/28(月) 21:07:17.13 ID:vQ13Cemd0

魚介系のフライにタルタルソースと醤油で交互に楽しむと至福

60: ユレモ(大阪府) [DE] 2023/08/28(月) 21:07:39.38 ID:xDjIy1bk0

料理なんて砂糖と醤油があればなんとかなるもんな

62: レンティスファエラ(大阪府) [PL] 2023/08/28(月) 21:07:56.41 ID:ewclvfVO0

だって選択可能な店なら
たこ焼きも醤油を選択してるくらい好き

63: デスルフォバクター(茸) [CN] 2023/08/28(月) 21:08:38.63 ID:PfbHQr2V0

世界最高の調味料だからな
なぜ今日本食がブームなのか自明だろう

64: クトニオバクター(東京都) [US] 2023/08/28(月) 21:09:11.49 ID:8a54s2Cr0

普段ソースマヨネーズで食ってる食べ物って別に醤油でもいいもんな

68: ヴェルコミクロビウム(静岡県) [NO] 2023/08/28(月) 21:09:40.35 ID:ocdS1jAW0

魚醤も美味いけどクセあるしな、醤油はすげーや

61: イグナヴィバクテリウム(茸) [US] 2023/08/28(月) 21:07:41.23 ID:A33LFcio0

外人にあげたら一気飲みしててワロタ

引用元: https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1693223582/

井上醤油店井上古式じょうゆ 720ml

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