【画像】　実家で40年前の梅酒発見した : とろ速

【画像】　実家で40年前の梅酒発見した

1: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:47:15.362 ID:M74iEMc80

黒い

https://i.imgur.com/LExhLbw.jpg

https://i.imgur.com/Pgo5U1L.jpg

https://i.imgur.com/rvj1mFe.jpg

2: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:47:58.809 ID:FIhhz0L+0

梅取ってれば飲めた

3: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:47:59.517 ID:/+lpG4F00

美味そう

4: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:48:05.440 ID:GkDcaik6M

すげえ
飲んだ感想はよ

5: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:48:24.935 ID:BVuSUJAy0

アルコール度数を確認して低くなって無かったら味はともかく飲めはするかもな

6: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:48:34.369 ID:M74iEMc80

かーちゃんが実家の台所綺麗にしたいっていうから手伝い行って
カーペット剥ぎ取ったら床下収納発見してその中に入ってた

8: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:49:04.395 ID:GPHxKJ1N0

タイムカプセルだな

9: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:49:04.428 ID:M74iEMc80

瓶の外側は素手で触りたくないぐらいに埃被ってたから風呂で洗って拭いた
密閉はちゃんとされてるぽい

11: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:49:25.662 ID:0dJUDXJe0

臭そう

12: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:49:26.228 ID:xEfVW6wsp

旨いだろうな

15: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:49:52.699 ID:b+KeNPbF0

冷暗所だったならイケるイケる

16: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:50:18.893 ID:XWcjpUA90

飲んだら戻れなくなるぞ！！今すぐ捨てろ！！！

17: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:50:24.197 ID:4LvQTX4Hr

はよのめ

18: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:50:33.962 ID:OCM8fdbE0

無理だろ流石に

19: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:50:38.542 ID:M74iEMc80

ネジのフタも内蓋のパッキン？もきっちり閉まってた
パッキン開けたらプシュッて言った
酸っぱい匂いはしない

20: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:50:44.237 ID:3hoqSQ8n0

危ないんじゃね

21: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:50:47.847 ID:19q+phVb0

ぱっと見飲めそう
黒く見えるだろうけど1年程度でもその程度の色になるよ

25: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:51:35.217 ID:eee/OS+10

はよはよ

26: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:51:45.531 ID:fJfxfFvu0

割とまじで金出してでも飲みたい奴いるんじゃね

27: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:52:04.989 ID:FuTtkaul0

貴重品

28: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:52:06.326 ID:rdrEEyAd0

それまじな割と高値で売れるぞ売った瞬間に密売で捕まるが

29: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:52:13.115 ID:M74iEMc80

【速報】イケる

31: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:52:27.170 ID:lXffB2BP0

すげー
こち亀でこんな話あったなー

32: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:52:59.237 ID:wPhBWgYpa

うめ酒なんて熟成されるのか？

34: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:53:16.092 ID:JaW+rbdm0

おいしそう

38: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:53:48.856 ID:M74iEMc80

お酢にはなってないガッツリ酒だわ
俺あんま酒飲まねえからアルコールキツイぐらい
何度の焼酎でつけたんだろこれ

https://i.imgur.com/nkACy1R.jpg

39: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:54:34.628 ID:+qyq/3exa

飲むの！？

40: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:54:48.180 ID:JZzXsR1nH

まじで腹痛くなるぞ

36: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:53:33.828 ID:yWVnkRCBa

味の表現をしろや

49: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:56:09.410 ID:M74iEMc80

>>36
酸味がねえ養命酒っつーか薬用酒みたいな感じがする
ゆすら梅ってのを見たことも食べたこともねえからゆすら梅酒の味の比較ができねえ
普通の梅酒と比べるとぜーんぜん酸味がねえ

43: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:55:24.381 ID:Va1LN0iOa

これが彼の最期の言葉であった

44: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:55:46.645 ID:4LvQTX4Hr

サワーにして薄めろよ

47: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:56:03.343 ID:FE6foURd0

明日の朝刊に載りそう

48: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:56:06.551 ID:85jk+fZh0

青梅じゃなくてゆすら梅か
梅は2～3ヶ月くらいしたら出さなきゃ梅にまたエキスが吸い込まれるから出したほうが良いとか言われてるけどどうなんだかな

51: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:56:49.109 ID:yKogZ9bb0

巨大な瓶だと思ったら…
梅と「ユスラウメ」は別物だよ　
ともあれ美味そう

52: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:58:12.716 ID:uDboiaY/0

いやこれゆすら梅じゃなくて大きいのが40年で縮んだだけじゃ

53: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:58:19.264 ID:M74iEMc80

色の比較
右が俺が一昨年つけた梅酒
左が今回の出土品

https://i.imgur.com/rQUPimZ.jpg

54: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:58:24.788 ID:TLjKFNP3a

俺は酒苦手だから飲みたいとはならないけどやっぱ酒好きからしたら羨ましいって思うの？

58: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:59:21.750 ID:GAG63TxCa

よく飲めるな

66: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:00:25.349 ID:M74iEMc80

>>58
ググったらお酢になってなけりゃイケるって書いてたから･･･
ペロッと舐めてアルコールキツかったからいった

59: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:59:28.121 ID:wPhBWgYpa

ブランデーみたいな色してるな

61: 名無しさん 2020/06/14(日) 22:59:33.336 ID:M74iEMc80

そもそものゆすら梅ってどんな味なんだ

64: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:00:11.104 ID:AIuBGq4X0

>>61
チョーヤの梅酒と比較してみて

72: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:01:54.545 ID:M74iEMc80

>>64
とにかく酸味がない
甘くてめちゃくちゃまろやかトロッとしとる
漢方臭くない養命酒って感じ

71: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:01:54.137 ID:uDboiaY/0

>>61
あまくてちょっとだけ酸っぱい
小さいころ庭に生えてたやつよく食ってたけどおいしいよ
うちはコンメって呼んでた

67: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:00:28.573 ID:hg2GfluD0

お宝だなぁ
炭酸で割って呑みたい

70: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:01:30.273 ID:RZGAJCa70

美味いかどうかは別として
40年寝かせた酒は飲んでみたい

76: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:02:24.603 ID:JaW+rbdm0

自家製だからどっちしろ売買はできないぞ
とりあえず飲んでみたい

78: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:02:30.330 ID:FiXaMN6J0

単純に好奇心から飲んでみたい

79: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:02:34.312 ID:DJ8SsvGEa

下手すりゃ氏ぬんじゃねえの
やめとけ

91: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:04:21.767 ID:M74iEMc80

>>79
アルコール腐ったら酢になるだけだってグーグル先生が言ってたから大丈夫なはず

82: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:02:43.969 ID:wPhBWgYpa

自分より年上の酒ってロマンだね

85: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:03:21.282 ID:N1WRdBfl0

ウチもついこの間実家の床下収納からよくわからん蛇入った酒瓶何本か出てきたわ

俺はそっと元に戻した
こっちが親でこっちが子供で～とか100近い祖母が嬉しそうに話すんだもんマジでおっかねぇわ目合ったし‥

86: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:03:30.177 ID:M74iEMc80

その他の発見物
こっちはガチでヤバげ

https://i.imgur.com/ZDyuAhy.jpg

https://i.imgur.com/HDAkhLI.jpg

87: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:03:55.263 ID:7npUrldAd

>>86
舐めてみろ

89: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:03:55.973 ID:wPhBWgYpa

>>86
これはダメ

93: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:04:49.000 ID:hpJhK6zh0

>>86
いけるいける

95: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:04:57.162 ID:ac/Ymyje0

>>86
鉄腕DASHっだったら最低限においと味は確かめてる

98: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:05:33.126 ID:hg2GfluD0

>>86
ハチミツは止めとけ

99: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:05:57.896 ID:FiXaMN6J0

>>86
匂いを嗅いで大丈夫そうなら1滴舌に乗せてみるって感じで確かめればイケそう

100: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:06:04.260 ID:19q+phVb0

>>86
これは瓶が青いからヤバく見えるだけで移し替えたら普通かもしれんぞ

118: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:09:47.197 ID:M74iEMc80

>>86開けたけどくっっっさ！！！
激臭する部屋中がヤバイ匂いですぐ閉めた
これたぶんらっきょう
固形物無くなってて黒い液体になってる

122: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:12:11.019 ID:19q+phVb0

>>118
何やってんの
もう一度開けて皿に移し替えてから写真撮れよ
はよ

137: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:16:32.164 ID:M74iEMc80

>>122
これは絶対に無理
らっきょうの臭い思い出してくれ
ただでさえ臭いものが腐ってダークマターになってんだ

132: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:14:29.416 ID:O1zHPjDz0

>>118
くさいなら、多分飲まない方がいいのかも　ダークマターになっているかもしれない

106: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:07:25.156 ID:M74iEMc80

あと梅干し
いつのか記載なしだけど床下収納を開かずの扉にしてから三十数年は経ってるはずだから
ゆすら梅酒と同じくらい眠ってたはず

https://i.imgur.com/DLOnSxo.jpg

https://i.imgur.com/Z1ZvgRA.jpg

109: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:08:35.786 ID:hg2GfluD0

>>106
梅干しはイケるぞ
100年以上ものが高値で取引されることもある

128: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:13:36.065 ID:M74iEMc80

>>109
マジ？
瓶にみっちり入ってるなら良いけど空気が半分以上入ってたからちょっと試食怖いわ

135: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:15:15.555 ID:PWvG16Hld

>>128
瓶で蓋してあったなら半分以下でも余裕で食べる事ができるよ

120: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:10:42.801 ID:girz1bGg0

>>106
これもお宝だな

110: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:08:42.404 ID:SHR620/30

久しぶりにVIPPERらしいVIPPER

113: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:08:54.035 ID:AClg0pYa0

酒は飲みたいけど梅干しはこええええ
原理的にはいけるんだろうけど

115: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:09:14.831 ID:/hBYToPj0

凄いなぁ

116: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:09:17.521 ID:ANMrfcFl0

ヤバ過ぎた

123: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:12:18.517 ID:M74iEMc80

俺日本酒とか焼酎あんまり飲まないけど梅酒だけは飲めるし毎年漬けてる
ゆすら梅酒貴重だけど俺が漬けた2～3年ものの梅酒のほうが美味い
やっぱり酸味あるほうが美味いわ

130: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:13:40.823 ID:hg2GfluD0

>>123
まあなw
年代物は趣味的なものだからな

125: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:12:50.169 ID:514wZr3s0

40年前じゃ漬けたのは、親か下手したら祖父母なんじゃないか？

136: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:15:18.240 ID:M74iEMc80

>>125
祖母らしい
俺が産まれる前に亡くなってる
床下収納の存在も俺とかーちゃんは知らなかった

127: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:13:12.314 ID:0g5cZzjYd

一族で梅酒浸けてるのか

139: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:17:11.417 ID:inNFc3bq0

梅酒一族

141: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:17:25.207 ID:M6ijIP+10

ちゃんとしたやつって色を維持するもの入ってないから割とすぐ黒くなるけど全くと言って良いほど腐らんからな
梅干しってすげー

157: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:24:32.252 ID:M74iEMc80

マジでらっきょうの臭いがすごい
換気しても部屋がらっきょう臭い

164: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:27:53.145 ID:O1zHPjDz0

>>157
この梅酒良スレでらっきょうを掘り当てた貴方は　vipperとしてのとりあえずの使命は果たした
これ以上は無理してはいけない　命にかかわる
よく換気して、そのらっきょうは封印するか　捨てろ

169: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:29:56.609 ID:hg2GfluD0

>>157
度数の高いアルコールか塩分チョー高めのものじゃないとダメだわな
ハチミツは市販のものでも浸けるのには冷蔵庫だな
そこいらへんの養蜂場からもらってきた奴は・・・雑菌多めでヤバめ

158: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:24:35.164 ID:GQIaK8q10

ウチでも昨日11年ものの梅酒飲んだわ
美味かった

172: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:30:20.961 ID:aOlo1fbD0

宝だなぁ…
俺も梅酒作って床下に保存しとくか…

173: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:30:32.237 ID:brLaVetg0

きっと味覚が変わるだろうね
数段高みにのぼった

178: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:31:40.120 ID:mm4ISKDNa

うちもある
同じく40年
めっちゃうまい

195: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:41:52.425 ID:M74iEMc80

>>178
マジか
本当の梅酒ならもっと美味しかったのかも知れんね
酸味は消えてない？

205: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:48:06.041 ID:mm4ISKDNa

>>195
甘い
まじうま梅酒ちびちび飲んでる

179: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:31:55.642 ID:M74iEMc80

床下収納庫ってひんやりしてるのな
それで本当に長持ちしてるんだから先人の知恵すごい

182: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:33:33.505 ID:VOke4Kvq0

どうして梅干しは100年経っても腐ることがないのでしょうか。
その理由は、梅干しが持つ「クエン酸」という成分にヒミツがあります。

そもそも食べ物が腐敗するのは、「腐敗菌」と呼ばれる雑菌が空気中に存在しているからです。
腐敗菌はどんなに小さなスキマからでも入り込み、食べ物に付着して腐敗を進行させてしまいます。

しかし梅干しに含まれるクエン酸は非常に強力な殺菌作用を持っていることから、ほとんどの腐敗菌を退けてしまいます。
クエン酸の殺菌効果は科学的な実験でも証明されており、「数種類の腐敗菌にクエン酸を添加した結果、約20分でほとんどが死滅した」という実験結果も出ています。
つまり梅干しには、腐敗の原因となる雑菌たちが入り込むことができないのです。

また、梅干しを作るのに欠かせない「塩」も腐敗を防ぐのに役立っています。
塩は防腐効果が高い食材の代表格で、漬物・醤油・味噌など多くの保存食に使われている調味料です。
多くの腐敗菌は塩に付着すると浸透圧で脱水されて死に至るため、塩分濃度の高い食品はそう簡単に腐らなくなります。

要するに梅干しは、「クエン酸」と「塩」という、非常に殺菌効果の高い成分を2つも併せ持っているのです。
科学的な検証すらできない時代に生まれた「100年保存できる食材」梅干しは、まさに日本人の叡智の結晶ともいえるでしょう。

194: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:41:36.000 ID:O1zHPjDz0

>>182
年代物の梅酒を上げてくれた人に対して　らっきょうダークマターを上げてくれた猛者に　是非読んでもらいたい

201: 名無しさん 2020/06/14(日) 23:45:45.966 ID:M74iEMc80

>>194
ありがとう読んだ
しょっぺっえ梅干しすげえつよぃってことだな
でもしょっぺっえから今度イワシと一緒に煮て食うわ

https://i.imgur.com/0wJIWnM.jpg