一人焼肉専用の完全個室焼肉屋開こうと思うんだけどお前ら来る？？？ : とろ速

一人焼肉専用の完全個室焼肉屋開こうと思うんだけどお前ら来る？？？

1: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:21:56.022 ID:eg6qZEeB0

ネカフェみたいな個室がズラーっと並んでて客はそこにそれぞれ入る

タッチパネルで注文して店員が個室の小窓から届ける、空いた皿も小窓から返却して店員が片付ける(いちいち店員と応対しなくていい)

大きめの液晶を備え付けてDVDお一人様2枚まで無料貸し出しとかにして観ながら飲食可、自分のスマホで動画見たい人とかに向けてスマホ立てかけスペース用意(充電も可)

ソフトドリンク、アルコールどちらも飲み放題用意

会計も個室の支払機でセルフで行うので店員とのやりとり一切なし

予算1500～2500くらいで済むように価格も抑えめに設定

どうよこれ。一人焼肉の欠点である毛恥ずかしさを排除するためにネカフェや漫画喫茶と融合させたみたくしようと思うんだが

2: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:22:32.112 ID:Z2M5FRik0

煙がこもらないなら通いたい

12: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:24:49.428 ID:eg6qZEeB0

>>2
換気扇つけるから大丈夫

3: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:22:32.497 ID:Yf1uLEmpM

もうある

14: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:25:13.481 ID:gZQ0LG780

>>3
ないよ

19: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:26:00.631 ID:pgc7Yk1sd

>>14
あるぞ
俺の地元にある

23: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:26:47.154 ID:Yf1uLEmpM

>>14
結構あるぞ

4: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:22:32.733 ID:3P7N8zTk0

行くから頑張って開店して

5: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:23:12.501 ID:aDYDEZSXd

アルコール飲み放題で2500て

21: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:26:32.359 ID:eg6qZEeB0

>>5
肉の質にこだわらなきゃイケる。一人専用だから回転も早そうだし薄利でもOK

29: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:27:34.788 ID:Z2M5FRik0

>>21
ネットカフェみたいにしたら回転悪くなるんじゃね？

49: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:36:12.171 ID:eg6qZEeB0

>>29
個室のスペース狭目にして数を増やせば良い

9: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:23:46.233 ID:2Rol8AHYa

一人客しか来ないのに予算が低すぎやしないか？

30: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:27:57.024 ID:eg6qZEeB0

>>9
高かったら気軽に行こうってならないだろ？

10: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:24:04.935 ID:yFNVivPad

良いねぇ

11: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:24:28.180 ID:TsCUMKr10

近所に作ってくれ

15: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:25:32.456 ID:eReOweQxd

安すぎ
まずい肉酒食いたくない
食べ放題じゃなく通常レベルの肉が提供されるなら行きたい

32: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:29:09.507 ID:eg6qZEeB0

>>15
そうか。じゃあ別で高めのコースとかも用意しようかな

16: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:25:33.774 ID:i5ys0Z750

いいね。行くかも

20: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:26:15.533 ID:qG/g3l5Na

「一人焼き肉専門店」って銘打てば流行る気がする

22: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:26:39.813 ID:GmrYP25L0

網は誰が変えてくれるの？

37: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:30:08.671 ID:eg6qZEeB0

>>22
小窓から出す

26: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:27:14.472 ID:whVjBeMCM

回転率求めるならdvdとかいらんだろ

40: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:32:06.876 ID:eg6qZEeB0

>>26
多人数だと会話するけど一人だと暇じゃない？

34: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:29:18.444 ID:oxoOl2CD0

いいお肉も取り扱うならいきたい
やっぱり量より質なんだよね

35: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:29:32.819 ID:bol25bu+0

飲食店は回転率が命ってご存知ない？
直ぐに潰れるぞど素人

36: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:29:32.739 ID:a0q9MGWHa

もうあるじゃん
こことどう違うの？
ここには行きたくなくて1の店には行きたいというやつがどれほどいるっていうの？

38: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:31:06.330 ID:2lKAE91lp

>>36
ここもう潰れたんじゃなかったか？

45: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:32:53.545 ID:qG/g3l5Na

>>36
何だこれ
図書館かよ

46: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:33:00.195 ID:MHc1IqvD0

>>36
ネット喫茶かとオモタ

48: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:33:58.712 ID:eg6qZEeB0

>>36
大画面でDVD見ながらってのが推しよ。あと店員とのやりとり不要ってとこも

41: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:32:23.255 ID:c4eBia3R0

ネカフェみたいな完全個室だと消防法とか通らないんじゃないの

54: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:38:11.478 ID:eg6qZEeB0

>>41
完全個室とは言っても上は閉じないように作るよ

79: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:50:45.662 ID:c4eBia3R0

>>54
ネカフェは個室内で火を使わないから天井抜けてるだけで運営許可されてるけど
火を使うんだとしたらもっと開けてないと駄目じゃないかな

良かったとしても非難扉の増設や消火設備の充実を
要求されると思われるけど

42: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:32:31.158 ID:ysDCCkiVa

家でよくね

65: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:43:04.685 ID:eg6qZEeB0

>>42
最初は焼肉じゃなくてこれの居酒屋バージョン考えてたんだけどそれだと家飲みと変わらないからって焼肉にしたんだわ
家だと炭火の焼肉って出来ないやん？

43: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:32:33.060 ID:3wKVWKhe0

網なんか置いといて自分で替えればいい

50: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:36:14.353 ID:vHvUCLGgd

資本金いくら？

60: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:40:51.905 ID:eg6qZEeB0

>>50
個室作るの考慮して3000万くらいかな
ネカフェの跡地とか再利用すればもっと安くなるかも

52: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:38:00.110 ID:DEtt4/Wzp

普通にカウンターの焼肉屋でいい

56: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:39:00.265 ID:eg6qZEeB0

>>52
一人焼肉したいのに隣に他人座ってたら嫌じゃね？

57: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:39:12.965 ID:jgrawQgVd

俺んちの近くでやってくれたらいく

62: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:42:05.682 ID:n/4ASd1ia

1人あたり2000前後で2～3時間居座らせるのか

68: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:45:28.077 ID:eg6qZEeB0

>>62
ネカフェもそんなもんで成り立ってんだから

70: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:46:15.161 ID:wyF/saH2a

個室にしなくても一人客以外入店禁止にすればいいだけじゃね

74: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:48:56.501 ID:eg6qZEeB0

>>70
それだと結局他人が真横にいる状態で飯を食うことに変わりなくなる

71: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:46:27.246 ID:vHvUCLGgd

消防法知らないのかな

75: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:49:49.608 ID:eg6qZEeB0

>>71
上開けるってば

85: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:54:32.219 ID:pv+1jmdNd

アルミの屏風置いといて仕切りたい人は勝手に仕切れば良いよってスタンスで営業すれば？

屏風に小窓がついてる

88: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:57:00.647 ID:eg6qZEeB0

>>85
あーそれ良いね！消防法問題も解決するし

89: 名無しさん 2019/01/28(月) 14:57:24.272 ID:RXZUkOLB0

結構あったけど順調に潰れてるな一人焼き肉の店

95: 名無しさん 2019/01/28(月) 15:05:10.641 ID:IRXT2SZDK

>>89
いまは一人焼肉に近い形で
一枚焼肉屋が流行ってる
いい肉を一皿何千円で出すんじゃなくて
一枚いくらで頼まれた枚数出す店
目の前で切って出してくれたりする

92: 名無しさん 2019/01/28(月) 15:01:11.480 ID:ZeaLS5F/M

一人焼き肉の気恥ずかしさは入ってからじゃなく入るまでだからそこを勘違いしないで

94: 名無しさん 2019/01/28(月) 15:03:36.693 ID:kfYfns3q0

火災で5人くらい亡くなりそう

96: 名無しさん 2019/01/28(月) 15:05:19.706 ID:etLC1qKGd

間違いなく利益出ずに潰れるだろ
そのサービスでその価格は
それかクズ肉見たいなのしか出ないか

99: 名無しさん 2019/01/28(月) 15:11:42.877 ID:8deIkrGgd

回転寿司みたいに生肉がレーンを回ってたら1回ぐらいは行ってみたいと思う

101: 名無しさん 2019/01/28(月) 15:16:09.362 ID:eg6qZEeB0

>>99
それいいな。貰うわ

103: 名無しさん 2019/01/28(月) 15:20:16.028 ID:3wKVWKhe0

隣とそれなりに距離があれば完全個室じゃなくてもいいよ
１人でくるための店であってくれれば問題無い

104: 名無しさん 2019/01/28(月) 15:21:55.289 ID:eg6qZEeB0

取り敢えず課題は
・肉の質
・価格
・回転率
・消防法

ってところか
肉の質はみんな高くてもいい肉を食いたいらしいからそうする、価格は多少高くてもしょうがないね

回転率はこの際重視するのやめた方がいいな。ちょっと高級志向で行くかな

消防法については勉強しとくわ

みんなありがとな、開いたら是非来てくれ

105: 名無しさん 2019/01/28(月) 15:26:04.328 ID:zEoZHJDG0

夜なら1万ぐらいでもいくわ
昼なら1000円ランチならいくわ

2500円でまじでいくなら週2はいくぞ
店が大赤字だろうがな

106: 名無しさん 2019/01/28(月) 16:01:54.155 ID:WCe8No6Pd

絶対採算合わない
せめて立ち食いだろ

110: 名無しさん 2019/01/28(月) 16:36:44.836 ID:+fou150w0

正直ドリンクバーとかサラダバー付けてれば安くしてても利益でそうだし
DVDとか言う狂気以外はアリだと思うんだけどな
見たことないのはどっか見通し甘いんだろうな

111: 名無しさん 2019/01/28(月) 17:19:01.803 ID:AduF8YaO0

個室にしなくても、座ったら顔が見えない程度の仕切りで頼むよ
飯食うのに窮屈なのは嫌だろ？消防法もこれでクリア
あと食材の注文は、スシローみたいにタッチパネル&運搬ロボットでやれ
てか、店のレイアウトはスシローベースの仕切りでもっと個人向けにして座席の横に運搬用のレールと注文用パネル、前壁にモニターと排気、背中はスピーカー付けたら十分

112: 名無しさん 2019/01/28(月) 17:20:36.250 ID:Vw+7WE/0d

回転悪そう

116: 名無しさん 2019/01/28(月) 17:49:00.514 ID:VBShB58/0

いっそ豚骨ラーメンにすればいける

引用元: http://hebi.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1548652916/