1: 名無しさん 2017/08/12(土)21:09:05 ID:jXV

山形牛300グラムでなんと1980円！
普通に買うのの1/3か1/4くらいの値段で買えた

4: 名無しさん 2017/08/12(土)21:10:01 ID:jXV

>>2
だよね！しかも調べたら牝牛だった！

8: 名無しさん 2017/08/12(土)21:11:52 ID:jXV

まず付け合わせの野菜とかニンニクの下ごしらえを済ませておく

12: 名無しさん 2017/08/12(土)21:13:26 ID:jXV

開封！どーーん！！！

16: 名無しさん 2017/08/12(土)21:15:40 ID:jXV

今日もこれで焼いていくよ



我が家の溶岩

18: 名無しさん 2017/08/12(土)21:17:41 ID:jXV

溶岩を予熱してる間に野菜を焼いておく

20: 名無しさん 2017/08/12(土)21:19:16 ID:jXV

その間に肉の下ごしらえ





脂身とスジの部分を切り取ったよ

22: 名無しさん 2017/08/12(土)21:20:42 ID:jXV

切る前と比べるとこんな感じ
鉄板焼きのお店だとこんな感じにしてるよね

24: 名無しさん 2017/08/12(土)21:22:08 ID:jXV

野菜が焼けてきたのでハケで溶かしバターを塗って仕上げるよ

25: 名無しさん 2017/08/12(土)21:23:27 ID:jXV

300グラムだから結構な厚み！そしてサシ！！

27: 名無しさん 2017/08/12(土)21:25:10 ID:jXV

サンドイッチ用のパンを軽くトーストしておくよ



これは後で使います

28: 名無しさん 2017/08/12(土)21:26:34 ID:jXV

さて、塩を焼く直前によく擦り込んだら…

31: 名無しさん 2017/08/12(土)21:28:15 ID:jXV

溶岩にオン！！！



じっくり焼いていくよ

36: 名無しさん 2017/08/12(土)21:33:22 ID:jXV

サシの入った肉は火が通りやすいから、焼く前に常温に戻しておいた分も加味して片面2半～3分くらい焼いたかな

39: 名無しさん 2017/08/12(土)21:34:59 ID:jXV

ひっくり返す！

40: 名無しさん 2017/08/12(土)21:36:57 ID:jXV

ここではまだ焼き目をつけずに、いい感じに火が通ったら休ませておくよ



こんな感じで
アルミホイルもふわっとかけといた

41: 名無しさん 2017/08/12(土)21:37:51 ID:jXV

その間にスキレットを最高火力で加熱



煙が凄い

43: 名無しさん 2017/08/12(土)21:39:05 ID:jXV

肉をオン！！



様子を見ながら1分くらい焼いたよ

45: 名無しさん 2017/08/12(土)21:41:33 ID:jXV

焼けたらじっくり休ませるよ



焼き目のアップｗｗ

46: 名無しさん 2017/08/12(土)21:42:36 ID:jXV

休ませてる間に仕上げ



さっきの脂身を

47: 名無しさん 2017/08/12(土)21:43:22 ID:jXV

細かく刻んで…

48: 名無しさん 2017/08/12(土)21:44:52 ID:jXV

スキレットでカリカリに仕上げる！！

49: 名無しさん 2017/08/12(土)21:45:57 ID:jXV

出てきた脂でニンニクを揚げて…

50: 名無しさん 2017/08/12(土)21:47:25 ID:jXV

あっためておいた皿に色々盛り付けたら…

51: 名無しさん 2017/08/12(土)21:49:07 ID:jXV

完成！！





レアだけど火は通ってたよ

53: 名無しさん 2017/08/12(土)21:52:19 ID:jXV

今日はソースは作らずわさびと丸大豆醤油で食べたよ





鉄板焼き屋さんイメージで仕上げてみたｗｗ

56: 名無しさん 2017/08/12(土)21:55:10 ID:jXV

ってことで、いただきます！！



美味いのは知ってたけど、やっぱり美味過ぎる！！！

57: 名無しさん 2017/08/12(土)21:57:31 ID:jXV

やっぱり和牛はわさびとかニンニクでシンプルに食べるのが美味い…気がする

59: 名無しさん 2017/08/12(土)22:00:18 ID:jXV

カリカリに焼いた脂身も美味かった！！

61: 名無しさん 2017/08/12(土)22:01:36 ID:jXV

箸休めはキュウリとミョウガの漬け物でした

63: 名無しさん 2017/08/12(土)22:04:44 ID:jXV

最後に汚いもん見せて申し訳ないんだけど
白米にカリカリの脂身とニンニクチップを乗せて、醤油を回しかけて食べたら脳が爆発する程美味かったから、おすすめｗｗｗ

65: 名無しさん 2017/08/12(土)22:07:25 ID:jXV

最後に、肉汁を吸ったパンに余った溶かしバターを塗って、軽く焼いて食べました



鉄板焼き屋さんでやってくれるこれがやりたかったｗｗ

70: 名無しさん 2017/08/12(土)22:09:12 ID:jXV

ごちそうさまでした！！





見てくれた人どうもありがとう！！！

95: 名無しさん 2017/08/12(土)22:49:42 ID:jXV

霜降りも好きだけど赤身もいいよね
これはこないだ焼いたハラミステーキ
ついでに載せとくｗ



これはまだ生の状態

96: 名無しさん 2017/08/12(土)22:51:50 ID:jXV

ニンニクとローズマリーとオリーブオイルで作ったマリネ液に絡めて

97: 名無しさん 2017/08/12(土)22:53:35 ID:jXV

なんかシュコシュコする真空パックでマリネしたよ

98: 名無しさん 2017/08/12(土)22:55:01 ID:jXV

マリネが終わったら

99: 名無しさん 2017/08/12(土)22:56:54 ID:jXV

同じように溶岩とスキレットで仕上げました

100: 名無しさん 2017/08/12(土)22:59:58 ID:jXV

付け合わせはフライドポテトのみｗｗ
赤身だとこんな感じが多いかな～

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1502539745/

溶岩プレート20x30x厚み2ｃｍ

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Entry ⇒ 2017.08.13 ｜ Category ⇒ おもしろ・ネタ ｜ Comments (0) ｜ Trackbacks (0) ｜Edit