常識食事マナー 「割り箸は上下に割る」「お絞りは膝の上で使用する」「フォークの背にライスはもう乗せない」
1: 名無しさん 2017/07/23(日) 12:42:26.05 ID:i+hFgovb0 BE:837857943-PLT(16930)
●和室で会席料理をいただくときのマナー
和室でのマナー
料亭や旅館の和室での立ち居振る舞いは窮屈、堅苦しいと思いがちですが、他者への思いやりを表現したものです。
「三辞三譲」「一回一動作」「男性優位」などの原則が働きますが他にも以下の点に注意してください。
・靴を脱ぐときは正面を向いたまま上がり、膝をついてから靴の向きを変えます。
・襖や障子をあけるときには一気に開けず、一呼吸おいてください。
・席次は床の間に近い場所が上座です。
・挨拶は正座が基本で座布団から降りてします。
和食のマナー
ここでは日本料理の大半を占める「会席料理」にふれます。
お絞り
和食には「お絞り」が用意されますが、これは手を清める意味があります。人前で堂々と使用しないで膝の上でさりげなく使用してください。
箸使い
美しい箸使いを心がけてください。右手で箸の真ん中をもって取り上げ、左手で下から支えます。右手を右に滑らせ右手を返して、
右端から大体三分の一の部分を持ちます。
置くときには箸置きに口が付いた部分(2㎝から3㎝位)出るように置きます。
器と箸の持ち方
和食は平皿を除き、器を持ちます。器と箸の持ち方は、最初に器を両手で持ち左手に移します。右手で箸を持ち、
箸先を左手の薬指と小指の間に挟み、右手を箸の下に滑らせて持ち替えて下さい。
洋室でのマナー
和室と洋室では真逆のケースも多々ありますので振る舞いに注意してください。例えば和室の男性優位から一転して
洋室は「レディーファースト」の原則が働きます。
https://asqmii.com/jijico/2017/07/23/articles27649.html
和室でのマナー
料亭や旅館の和室での立ち居振る舞いは窮屈、堅苦しいと思いがちですが、他者への思いやりを表現したものです。
「三辞三譲」「一回一動作」「男性優位」などの原則が働きますが他にも以下の点に注意してください。
・靴を脱ぐときは正面を向いたまま上がり、膝をついてから靴の向きを変えます。
・襖や障子をあけるときには一気に開けず、一呼吸おいてください。
・席次は床の間に近い場所が上座です。
・挨拶は正座が基本で座布団から降りてします。
和食のマナー
ここでは日本料理の大半を占める「会席料理」にふれます。
お絞り
和食には「お絞り」が用意されますが、これは手を清める意味があります。人前で堂々と使用しないで膝の上でさりげなく使用してください。
箸使い
美しい箸使いを心がけてください。右手で箸の真ん中をもって取り上げ、左手で下から支えます。右手を右に滑らせ右手を返して、
右端から大体三分の一の部分を持ちます。
置くときには箸置きに口が付いた部分(2㎝から3㎝位)出るように置きます。
器と箸の持ち方
和食は平皿を除き、器を持ちます。器と箸の持ち方は、最初に器を両手で持ち左手に移します。右手で箸を持ち、
箸先を左手の薬指と小指の間に挟み、右手を箸の下に滑らせて持ち替えて下さい。
洋室でのマナー
和室と洋室では真逆のケースも多々ありますので振る舞いに注意してください。例えば和室の男性優位から一転して
洋室は「レディーファースト」の原則が働きます。
https://asqmii.com/jijico/2017/07/23/articles27649.html
2: 名無しさん 2017/07/23(日) 12:44:23.20 ID:Adsi4fJy0
乗せないっていうか
中々のせらんないよあれ。
中々のせらんないよあれ。
3: 名無しさん 2017/07/23(日) 12:44:26.85 ID:qTk+ieOe0
ライス、ピラフはスプーンで食えばよくね
4: 名無しさん 2017/07/23(日) 12:45:47.41 ID:o6ko9YPz0
40年くらい前のTVドラマでは洋食屋でハンバーグをフォークの背に乗せてたの見た
5: 名無しさん 2017/07/23(日) 12:46:32.78 ID:nb67X4sO0
昔は乗せるって言ったじゃん
7: 名無しさん 2017/07/23(日) 12:46:37.50 ID:PQ4qp5BtO
カチャカチャ、クチャクチャ音さえ出さなければいい
作法とかはどうでもいい、好きに食え
作法とかはどうでもいい、好きに食え
8: 名無しさん 2017/07/23(日) 12:47:25.48 ID:xo3YyIPC0
割り箸にマナーって…アホか
マナーが必要なら割り箸なんぞ使わせんわ
マナーが必要なら割り箸なんぞ使わせんわ
10: 名無しさん 2017/07/23(日) 12:48:25.62 ID:1btKNmnN0
>>8
ほんこれ
詐欺師が馬鹿を騙して金を巻き上げてるだけ
ほんこれ
詐欺師が馬鹿を騙して金を巻き上げてるだけ
20: 名無しさん 2017/07/23(日) 12:50:59.18 ID:8DHOyV7F0
>>8
安い店だろうが高い店だろうが
田舎町の定食屋だろうがパリの三ツ星フレンチレストランだろうが
マナーっていうものは存在するのですよ
安定食屋だからクチャラーやっても立膝で肘ついて食べても茶碗の真ん中に箸刺してもいいわけじゃないのはわかるでしょ?
それがマナー
安い店だろうが高い店だろうが
田舎町の定食屋だろうがパリの三ツ星フレンチレストランだろうが
マナーっていうものは存在するのですよ
安定食屋だからクチャラーやっても立膝で肘ついて食べても茶碗の真ん中に箸刺してもいいわけじゃないのはわかるでしょ?
それがマナー
53: 名無しさん 2017/07/23(日) 12:59:11.43 ID:waFEgJLp0
>>20
正しい
正しい
71: 名無しさん 2017/07/23(日) 13:03:50.83 ID:8DHOyV7F0
>>63
そう
マナーの無い場所なんてない
時と場所、そして機会に合わせたマナーを使うことが大切
割り箸が出てくる店にはその店に合ったマナーがある
そう
マナーの無い場所なんてない
時と場所、そして機会に合わせたマナーを使うことが大切
割り箸が出てくる店にはその店に合ったマナーがある
72: 名無しさん 2017/07/23(日) 13:03:52.47 ID:pNqHOYoO0
>>63
場末の食堂に失礼だろw
場末の食堂に失礼だろw
91: 名無しさん 2017/07/23(日) 13:09:49.75 ID:0gYkj5fp0
>>20
定食屋なら左右に割って両手に一本ずつ持って摺り合わせるのがマナー
定食屋なら左右に割って両手に一本ずつ持って摺り合わせるのがマナー
138: 名無しさん 2017/07/23(日) 13:38:02.29 ID:WgihmGIV0
>>91
左手で漫画押さえながら右手と歯で割るだろ普通
左手で漫画押さえながら右手と歯で割るだろ普通
57: 名無しさん 2017/07/23(日) 13:00:40.62 ID:+mMQAAQ/0
>>8
割り箸がなぜ上下に割るかの理由知ってる?
左右割った場合に勢いで肘が横にいる人に当たるという
軽い事故を想定して、それを防ぐ為に上下が良いとされてる。
ただマナーを決めてるわけじゃない。一応理由はあるんだよ。
割り箸がなぜ上下に割るかの理由知ってる?
左右割った場合に勢いで肘が横にいる人に当たるという
軽い事故を想定して、それを防ぐ為に上下が良いとされてる。
ただマナーを決めてるわけじゃない。一応理由はあるんだよ。
70: 名無しさん 2017/07/23(日) 13:03:41.23 ID:/vcO844D0
>>57
そんな作法は無い。
箸は割られた状態で出すのが作法だわ。
そんな作法は無い。
箸は割られた状態で出すのが作法だわ。
90: 名無しさん 2017/07/23(日) 13:09:36.01 ID:+mMQAAQ/0
>>70
それもう割り箸じゃないじゃんw
つか最初から割った状態で割り箸出す店ってあるん?
それもう割り箸じゃないじゃんw
つか最初から割った状態で割り箸出す店ってあるん?
92: 名無しさん 2017/07/23(日) 13:10:03.35 ID:8DHOyV7F0
>>90
それ再利用www
それ再利用www
11: 名無しさん 2017/07/23(日) 12:48:38.70 ID:KKKxAzkN0
ホットな飲みものをストローで飲まない
12: 名無しさん 2017/07/23(日) 12:49:04.84 ID:q6vMl8Rj0
美味しくいただけばよろし
14: 名無しさん 2017/07/23(日) 12:49:33.47 ID:BqGzF2wY0
割り箸を擦り合わせてバリ取りするのはおk?
42: 名無しさん 2017/07/23(日) 12:57:05.71 ID:SuTySuK70
>>14
そういや昔の割り箸ってそうだったな
最近そんな雑な割り箸見なくなったよ
生産技術が上がったんかね
そういや昔の割り箸ってそうだったな
最近そんな雑な割り箸見なくなったよ
生産技術が上がったんかね
16: 名無しさん 2017/07/23(日) 12:50:09.48 ID:z8B7+EHw0
おしぼりで顔を拭くのはNGですか?
18: 名無しさん 2017/07/23(日) 12:50:40.18 ID:iMOwLS/90
>>16
細けぇこたぁいいんだよ!
細けぇこたぁいいんだよ!
85: 名無しさん 2017/07/23(日) 13:07:09.07 ID:0gYkj5fp0
>>16
お絞りは絞るためのもの
おてふきは手を拭くためのもの
顔拭きたきゃかおふきをもってきてもらえ
お絞りは絞るためのもの
おてふきは手を拭くためのもの
顔拭きたきゃかおふきをもってきてもらえ
40: 名無しさん 2017/07/23(日) 12:55:45.74 ID:oZCTqpz90
物食いながら喋るな
飲み込んでから話せ
飲み込んでから話せ
56: 名無しさん 2017/07/23(日) 13:00:11.70 ID:j0UCGu+E0
こういうの考える奴ってアスペだと思う
60: 名無しさん 2017/07/23(日) 13:01:21.94 ID:/vcO844D0
茶道の師範持ってるが、
おしぼりは右手で持ち上げて両手で広げ、
何も拭くことなく折り畳み 右手で戻す。
って教えているが?
おしぼりは右手で持ち上げて両手で広げ、
何も拭くことなく折り畳み 右手で戻す。
って教えているが?
67: 名無しさん 2017/07/23(日) 13:03:07.50 ID:pNqHOYoO0
>>60
何それ、吉本のコント?
何それ、吉本のコント?
66: 名無しさん 2017/07/23(日) 13:03:02.53 ID:R2ywbDN30
割り箸は歯で割る
おしぼりで脇の下を拭く
フォークで米を食わない
おしぼりで脇の下を拭く
フォークで米を食わない
引用元: http://hayabusa9.2ch.sc/test/read.cgi/news/1500781346/
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