元ファミレス店員の私が嫌だった客を紹介してく : とろ速

元ファミレス店員の私が嫌だった客を紹介してく

1: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 12:39:29.68 ID:gLlDT8cd0.net

やっと辞められたから個人的に嫌いだった客を紹介していく

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news4viptasu/1443757169/

2: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 12:40:10.00 ID:gLlDT8cd0.net

■案内を聞かずに勝手に座る客
自分がいた店では喫煙席と禁煙席に分かれてたが勝手に座ってから「灰皿！」とか言ってくる。
こちらは禁煙席になりますと伝えるとなぜか逆切れしだす。
若いカップルや男2人組に多い。

3: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 12:40:32.55 ID:gLlDT8cd0.net

■あとから人数が増える客
最初に言ってくれれば大人数座れる席に案内できるから良いが、
あとで突然増えると席を変わらなきゃいけないしこっちの準備も間に合わない。
勝手に席を移動されるのもこちらで色々訂正が必要なので一言伝えてほしい。
若い学生団体に多い。

4: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 12:43:22.15 ID:gLlDT8cd0.net

■ベルを連打する客
頭がおかしい。
ふざけて何度も押すテーブルにはわざとゆっくり行くこともある。
中学生に多い。

5: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 12:46:34.67 ID:gLlDT8cd0.net

■オーダーを取りに来てから決め始める客
1人のためだけの店ではないので決まってから呼んでほしい。
中学生や若い男の団体に多い。

6: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 12:48:37.04 ID:gLlDT8cd0.net

■料理まだ？と聞くためだけに店員を呼ぶ客
席に行くまでの間にできることが色々あるので邪魔しないでほしい。
催促されても料理は出てこない。
女性に多い。

7: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 12:48:47.28 ID:/DQ4aupm0.net

>>1のスペック

12: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 12:53:12.46 ID:gLlDT8cd0.net

>>7
20代フリーター女

8: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 12:50:56.85 ID:eGOLKhyL0.net

こういうのは知っておいて損は無い

12: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 12:53:12.46 ID:gLlDT8cd0.net

>>8
店員にはどうぞ優しくしてあげてください

9: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 12:51:28.11 ID:gLlDT8cd0.net

■メニューを指さしながら「これ」とか言ってくる客
これじゃ分からないし指してるのが間違ってるパターンもある。
口頭で確認した時も大抵聞いておらず後で持っていってから違うとか言い出す。
おばちゃんおじちゃんあと若い女の子に多い。

11: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 12:52:55.28 ID:/DQ4aupm0.net

>>9
ながったらしい比喩表現ちりばめられたメニューとか読みにくいからそれやめてから言え

13: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 12:54:47.72 ID:gLlDT8cd0.net

>>11
それは店員も毎回思ってる
どこも上が頭おかしいから仕方ないね

15: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 12:57:35.12 ID:5fydhKVW0.net

>>9
新鮮なふわとろ卵をシェフが心を込めて優しく包んだ絶品オムライスって言うのが恥ずかしいからついつい指差してしまうま

20: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:00:01.85 ID:gLlDT8cd0.net

>>9
絶品オムライスとか適当に略してもいいと思う
どれを頼んでるのか分かればいいから

13: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 12:54:47.72 ID:gLlDT8cd0.net

■料理を持って行ったときに無反応の客
「○○をご注文のお客様」と言ったときに何も言われないとどのお客様の前に置けばいいかわからないので少し困る。
手を上げるなり何なり反応をしてほしい。返事がない場合は適当に真ん中に置く。
家族で来ているところに多い。

14: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 12:55:41.97 ID:gLlDT8cd0.net

■床やテーブルに料理をこぼして帰る客
子どもなら仕方ないと思いつつ、ウインナー丸々一本とか落ちてると拾って帰れよと思う。
ご家族や中学生の団体に多い。

■店員にため口の客
友達かよ。
若いカップルやおじさんおばさんに多い。

17: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 12:58:51.09 ID:gLlDT8cd0.net

書きためてた分は終わりです
提供する側とお金出す側とで立場は平等だと思う
会計時にありがとうとか言ってもらえると店員は嬉しいと思う

24: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:05:24.99 ID:E9UUHDze0.net

>>17
平等ならタメグチでもいいやん

26: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:07:09.05 ID:eGOLKhyL0.net

>>24
いや店側がタメグチきくわけにもいかないし

27: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:07:29.01 ID:gLlDT8cd0.net

>>24
愛想のいいタメ口はいいよ、むしろ楽しい
明らかに店員を見下してる命令口調のタメ口が嫌い

28: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:10:15.63 ID:E9UUHDze0.net

>>27
それはタメグチではないな

20代の女の店員にタメグチ聞かれたら
嬉しいかもしれない

30: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:13:43.67 ID:eGOLKhyL0.net

>>28
「パスタのセットね　コーヒー食後でいい？」

32: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:15:27.12 ID:gLlDT8cd0.net

>>28
常連さんには時々敬語が外れるね

19: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 12:59:44.78 ID:NmlnV26J0.net

回転寿司みたいにタッチパネルで注文できるようにしてくれたら楽なのにねー

21: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:01:47.09 ID:gLlDT8cd0.net

>>19
うちはソースの変更とか苦手なもの抜いたりとかするからタッチパネル難しいんだよね
それも店によるから統一してほしいけど

22: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:03:25.43 ID:eGOLKhyL0.net

メニューの頭に番号ふっておくとかどうだろう

23: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:05:07.49 ID:5fydhKVW0.net

>>22
天才現る

25: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:05:59.53 ID:gLlDT8cd0.net

>>22
それはよく話してたなー
うちの店は色々効率悪いことしててイライラした

29: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:12:31.99 ID:/DQ4aupm0.net

立場は平等でも責任の負い方と権利の行使の仕方に違いがある以上客の方が上になるのは仕方ないね

32: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:15:27.12 ID:gLlDT8cd0.net

>>29
ちょっと難しくてわからないです
そういう考えのお客さんは来なくても支障ないんで…

38: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:21:42.69 ID:huCFXkrg0.net

>>32
>>29は人としての価値は同じでも
社会の仕組み上の立場の話だよ
理解できないまま社会に出るとヤバい常識の話だから
否定しないでちゃんと読んでみなよ

43: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:25:37.65 ID:gLlDT8cd0.net

>>38
言ってることは理解できるけどそれが行き過ぎるとダメなんじゃないかなーと思います

45: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:29:31.32 ID:huCFXkrg0.net

>>43
ふーんｗ所詮ファミレスだしな
やめたんなら関係無いわ
お節介失礼
今何してるか知らんけど
ちゃんとした店だとソレは通用しないから
接客はもうやらない方がいいよ

49: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:35:31.82 ID:gLlDT8cd0.net

>>45
今も接客ですよ
接客自体は好きです
あなたのように客が偉いんだという考えの人は苦手ですがきちんと対応しますが人前で横暴な態度をとるのは恥ずかしいと思います

51: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:38:33.15 ID:EZyW2eWl0.net

>>49
横暴な態度は一度も取ったことは無いです
ワタシも接客業です
同じ業種として許せませんでした
同じ考えと思われたく有りません

けど、もういいです
何か無駄ｗ
言ってもわかんないでしょ？

54: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:42:37.31 ID:gLlDT8cd0.net

>>51
何を怒ってるのか正直もう分からないのですが
変な人に当たってもお客さんの方が偉いからと思えるのはすごいと思います

58: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:48:24.03 ID:EZyW2eWl0.net

>>54
やっぱ無駄ｗ
もう少し接客業をやる上での教養は
付けた方がいい
感情論だけでは割り切れないことも
色々整理できれば
業務の幅も厚みも増す

そう教えてくれたレス>>29に気がつかず
感情で切り返す失礼をしなくて済む
私が怒ってるのは本当の親切に気がつけない
1の浅はかさだ

56: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:44:22.58 ID:gLlDT8cd0.net

>>54
初めはお客さん対してどうこう思ったりはしませんでしたが、
時間が経つにつれてすぐ怒るようになってしまいました

55: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:44:19.81 ID:qGtSrRAA0.net

ID:huCFXkrg0みたいなのを増やさないためにも
高校あたりで接客を必修科目にしたほうがいいな

> ふーんｗ所詮ファミレスだしな
賢い人ほどこんな人をバカにした態度をとったりせず腰が低いよ

47: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:34:01.91 ID:wYTdbLg/0.net

元陸上自衛官
現在飲食サービス業務及びチワワ好き
としての感想を述べさせてもらうが
彼女は飲食どころか働くの向いてない
何かアニメか何か見てニートかなんかして生きるのが向いてるよ

48: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:35:11.90 ID:eGOLKhyL0.net

>>47
及びチワワ好きて

57: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:46:44.21 ID:XTetPS8J0.net

接客業やってるとクズ客との遭遇は避けられないよ
そこをどう捌くかで店員としての技量＆度量が試される

61: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:50:37.89 ID:gLlDT8cd0.net

>>57
接客してると自分の理解の範疇を超えるお客さんに遭遇する
クレームはきたことないから大丈夫だと思いたい

65: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:55:59.60 ID:XTetPS8J0.net

>>61
俺は床屋だけど、今は割と静かな住宅地でやってるから
酷いのとの遭遇率は高くないけど
昔働いてた駅前＆底辺大学近くの店は
基地外客多かったよ
そこで鍛えられたので、大概のは平常心失わずにこなしてるw

59: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:48:41.36 ID:gLlDT8cd0.net

ニコニコしてる店員でも裏ではお客さんの悪口を言うわけであって
接客態度には出さないしお客さん側からしたらどうでもいいかもしれないけど
こちらも気持ち良く働きたいので少しでも分かってもらえると嬉しいです

64: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:53:50.20 ID:wYTdbLg/0.net

>>59
店長は指導しないのか？
妙齢の婦人客にはイケメンを行かせるとか
タチ悪そうな客には店一番の美人を行かせるとか
チームプレーが出来てなかったのではないか？

72: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 14:00:39.77 ID:gLlDT8cd0.net

>>64
ファミレスの店長に有能な人材なんて滅多にいません
店員同士の助け合いはありましたよ

63: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:52:36.17 ID:xWn1kUV60.net

まぁ店を辞めたからって理由でお客様の愚痴を言う1の悪さがもうダメだね

接客業を語れる土俵にも立ってない

69: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:58:42.18 ID:gLlDT8cd0.net

>>63
お客さんの愚痴を言わない店員なんていないよ…
もう辞めたけどこういう態度は店員に嫌われるから気をつけてねってことで
でも浅はかだったかもしれないです

70: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 13:59:18.96 ID:E9UUHDze0.net

接客は、形の前に心がないとだめだね
形だけのやつが多いから、変な客に伝わらないんじゃねーの

71: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 14:00:37.29 ID:XTetPS8J0.net

>>70
何やっても伝わらないから変な客なんだよw

77: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 14:11:22.50 ID:5fydhKVW0.net

何事も経験やね

78: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 14:12:51.46 ID:eGOLKhyL0.net

別にこのスレは研修じゃないんだからグチくらい吐かせてあげれば
そしてそのグチを客の俺が参考にする

79: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 14:17:36.29 ID:gLlDT8cd0.net

仕事なので落ちます
ファミレスは安いとこも多いけどその分人件費削ったりしてて
店員はすごく大変な思いをしている人ばかりなので
少しでも参考にして頂けるととてもうれしいです

80: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 14:18:01.86 ID:XGgkHeM70.net

正直客の前に店員は服従すべしと言わんばかりのレスは怖い
本意を教えて欲しいと言ってるのに教えもしないあたり基地外客に似たものを感じる
客と店員は平等だと思うから失礼な人見ると客でも店員でもこっちが恥ずかしくなるわ

81: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 14:19:34.69 ID:wYTdbLg/0.net

客の参考にはならないと思うよ
俺がいる店でこんなこと起きねえもん
みんな上手く対象してくれてるし
この>>1が働くの向いてないだけだよ

83: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 14:23:25.86 ID:5fydhKVW0.net

>>81
お前の店で起きなきゃ参考にならんとか馬鹿だなお前

85: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 14:24:56.73 ID:wYTdbLg/0.net

>>83
客だってバカじゃないからな
店員の態度見て判断するわ
そこがわからないきゃニートやってろってことだ

86: 名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／ 2015/10/02(金) 14:29:32.76 ID:5fydhKVW0.net

>>85
客の中に馬鹿はおるよ
そんな奴は店員の態度とか関係ないから、自分の好きなようにするで
もう少し視野を広げたほうがええんちゃうか
色んな人間おるで

イヤな客には売るな! (祥伝社黄金文庫)

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