【料理スレ】 いちごタルトを作るお
1: 1 2015/04/16(木)22:48:12 ID:2gd
今が旬のいちごを！
亀レス•誤字脱字•素人クオリティ失礼します
亀レス•誤字脱字•素人クオリティ失礼します
引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1429192092/
6: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/16(木)22:49:29 ID:oWk
完成したやつうp
9: 1 2015/04/16(木)22:50:14 ID:2gd
>>6
まだ完成してませんが、前回作った試作品を！
まだ完成してませんが、前回作った試作品を！
15: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/16(木)22:51:20 ID:oWk
>>9
買った物うpするなよハゲ野郎!!!!!!
買った物うpするなよハゲ野郎!!!!!!
16: 1 2015/04/16(木)22:52:06 ID:2gd
>>15
ええええ
これで信じてくれ
ええええ
これで信じてくれ
19: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/16(木)22:53:29 ID:kLP
>>16
映像のマジックということはよくわかった
続けたまえ
映像のマジックということはよくわかった
続けたまえ
7: オーロラの見える塔◆62m/HI//b6 2015/04/16(木)22:49:50 ID:WQZ
これは期待
8: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/16(木)22:50:13 ID:kw1
こういうの大好きだ
20: 1 2015/04/16(木)22:54:24 ID:2gd
まずバター100gを用意します
常温にして柔らかくなったらホイッパーで練り上げます
常温にして柔らかくなったらホイッパーで練り上げます
24: 1 2015/04/16(木)22:56:09 ID:2gd
お砂糖(上白糖とかグラニュー糖)80gを四回に分けて
バターの入ったボールに入れてまた混ぜます
バターの入ったボールに入れてまた混ぜます
26: タンボマン◆8DH5z5LvtU 2015/04/16(木)22:56:55 ID:Up3
>>24
SUGEEEEEEEEEEEE
これがプロの業か！
SUGEEEEEEEEEEEE
これがプロの業か！
25: 1 2015/04/16(木)22:56:35 ID:2gd
ねりねりねり
28: 1 2015/04/16(木)22:57:07 ID:2gd
卵黄を1つPON
31: タンボマン◆8DH5z5LvtU 2015/04/16(木)22:58:16 ID:Up3
>>28
黄身と白身をわけるのか！
SUGEEEEEEEEEEEE
黄身と白身をわけるのか！
SUGEEEEEEEEEEEE
33: 1 2015/04/16(木)23:00:02 ID:2gd
卵黄を入れてまた混ぜたら、小麦粉(薄力粉)200gを振るって
これまた5回くらいに分けて今度はヘラで生地を切るように混ぜてまとめます
これまた5回くらいに分けて今度はヘラで生地を切るように混ぜてまとめます
37: 1 2015/04/16(木)23:02:36 ID:2gd
綺麗に拭いた台の上にラップを一枚ひいて、
その上に生地を置き上から手で少し潰します
その上に生地を置き上から手で少し潰します
38: 1 2015/04/16(木)23:02:49 ID:2gd
42: 1 2015/04/16(木)23:04:34 ID:2gd
潰した生地の上にもう一枚用意したラップをかけて、
麺棒などでタルト型よりもひと回り大きく伸ばします
麺棒などでタルト型よりもひと回り大きく伸ばします
44: 1 2015/04/16(木)23:06:50 ID:2gd
麺棒でのばす画像撮ってませんでしたすみません...
伸ばしたらタルト型を上に被せたてひっくり返して生地を敷き詰めます
伸ばしたらタルト型を上に被せたてひっくり返して生地を敷き詰めます
45: 1 2015/04/16(木)23:08:18 ID:2gd
生地を詰めたら、フォークなどで穴を開けます
(開けないと、焼いてる途中で膨らんでせっかくの生地が爆発します)
(開けないと、焼いてる途中で膨らんでせっかくの生地が爆発します)
46: 1 2015/04/16(木)23:09:53 ID:2gd
180℃15分で焼きます
47: 1 2015/04/16(木)23:10:28 ID:2gd
焼けました！
50: 1 2015/04/16(木)23:13:59 ID:2gd
次に中に詰めるやつ(名前忘れました)をつくります
バター50gを常温に戻し練り上げて、砂糖50g卵1つ薄力粉50gの順番で
混ぜていきます
バター50gを常温に戻し練り上げて、砂糖50g卵1つ薄力粉50gの順番で
混ぜていきます
52: 1 2015/04/16(木)23:18:17 ID:2gd
あっ！こだわりたい人は↑の薄力粉50gをアーモンドプードル50
gにしてください！
gにしてください！
63: 1 2015/04/16(木)23:27:15 ID:2gd
生地を流し込んでから180℃20分かけて焼きます
64: 1 2015/04/16(木)23:28:58 ID:2gd
今のうちにカスタードを作ります
67: 1 2015/04/16(木)23:46:41 ID:2gd
カスタードレシピ
卵黄1
薄力粉10g
砂糖30g
牛乳50cc
を一つのボールでがしゃがしゃまぜます
卵黄1
薄力粉10g
砂糖30g
牛乳50cc
を一つのボールでがしゃがしゃまぜます
68: 1 2015/04/16(木)23:48:43 ID:2gd
別の牛乳50ccを鍋で人肌に温めて
先程のボールに入れて混ぜます
それを厚手の鍋に移したら弱火で混ぜながら温めます
先程のボールに入れて混ぜます
それを厚手の鍋に移したら弱火で混ぜながら温めます
70: 1 2015/04/16(木)23:50:02 ID:2gd
とろとろになったら火からおろしてバニラエッセンス少しと
バター8gを入れて混ぜます
冷やして完成！
バター8gを入れて混ぜます
冷やして完成！
72: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/16(木)23:51:39 ID:pZv
手間かかるけど美味しいよね
73: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/16(木)23:52:01 ID:ZQc
76: 1 2015/04/16(木)23:58:17 ID:2gd
カスタード敷き詰めました！
78: 1 2015/04/17(金)00:01:09 ID:b2k
THE 主役
79: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/17(金)00:01:25 ID:CSY
ここでようやくイチゴが！
88: 1 2015/04/17(金)00:29:41 ID:b2k
完成しました！待たせちゃってごめんなさい
89: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/17(金)00:30:24 ID:5Py
>>88
きゃああああああああーー！！！
きゃああああああああーー！！！
97: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/17(金)00:34:13 ID:5Py
>>91
おいしそう過ぎて泣ける( ；ω；)
おいしそう過ぎて泣ける( ；ω；)
94: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/17(金)00:32:29 ID:VZD
>>92
ダリアみてえだな
ダリアみてえだな
90: 1 2015/04/17(金)00:31:03 ID:b2k
プラスアルファで、余ったタルト生地でクッキー焼きます
109: 1 2015/04/17(金)00:49:23 ID:b2k
クッキー今焼けました！
あまったタルト生地にチョコ入れて焼いただけです?( 'ω' )?
父命名 ｢ぶちウサギクッキー｣
あまったタルト生地にチョコ入れて焼いただけです?( 'ω' )?
父命名 ｢ぶちウサギクッキー｣
113: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/17(金)00:53:15 ID:CSY
この後、父がおいしく食べましたって流れか・・・
116: 1 2015/04/17(金)00:56:43 ID:b2k
>>113
さっき父が一枚つまみました...明日のコーヒーのお供が...
さっき父が一枚つまみました...明日のコーヒーのお供が...
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