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日本そば さいたま市浦和区 あさきや

日本そば さいたま市浦和区仲町
内藤流手打ちそば
  あさきや

さいたま市浦和区仲町3-13-6
JR浦和駅より徒歩15分
048-822-7625
営業時間11:30~15:00、17:00~20:00
定休日 火曜日
駐車場4台
 
※今日は浦和の県庁近くに出かけたついでに
昼食をおめあてのそば屋さんへ
 
この「あさきや」さんは 内藤流手打ちそばの店
 
ところで 「内藤流」とは・・・・
 
「かって信州佐久間郡の武士が棒術を駆使し将軍家に献上したという故事をもとに、内藤峰吉翁が工夫を加えて創始した日本で唯一のそば打ち流儀」(以上埼玉のうまいそば75選・幹書房)
 
というのだそうだが全国に何件かこの内藤流を名乗るお店がのこっているそうな
 
 
 
 
本日注文したのは お店の名物でもある「辛味そば」940円

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
こちらそばとは別の器で
出てきました
 
紫色の大根おろしが「辛み大根」です
 
 
さてその辛さとは
 
正直ビックリするくらい辛い 
 
 
のどがひりひり
目から涙
鼻から鼻水・・・・・ 
 
 

 
 
そばは北海道をはじめ各地のそばを集めて
 
自家製製粉しているそうです
 
二八の手打ちですが
よくみると甘皮など目につきます
 
噛めば太くない普通の太さながらかなり弾力のあるコシの強さが印象的でした
 
 
 
 
汁は ビックリするほどダシのうまみが印象的 少し甘いコクのある汁
そばを食べたアト そば湯を入れて辛みのまざった汁を楽しみ
もう一度汁をたして そのままダシの豊かなうまみを楽しめました 
 

 
 
お品書きです
 
真田六文銭陣中そば とか
名物おまつりそば など
面白そうなそばもありましたぁ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
テーブルには七味のほか
天かすもたっぷりと置いてありましたよ
 
日本酒や焼酎も数種類置いてあります
 
お隣のお客さんは「天狗舞」の山廃で一杯
おおっ うらやましぃ~ 
 
 
 
 
 

 
 
「信州内藤流手打ちそば」
の暖簾がかかっていました
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
国道17号線の上り車線側
大宮方面から来ると
 
浦和警察署を越え
県庁の手前
エネオスガソリンスタンドの手前にあります
 
この写真の手前左手にお店の駐車場がありました
 
 
 
 
 

 
 
ただし3台ほどしか停められませんのでご注意を
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
入口の横にはそば打ちが見られるように
ガラス張りの作業室がありました
 
 
 
手前のクロスバイクは
わが愛車
 
フィッシャーのメンドータ君です 


 
 
 
 
皆様も 浦和にお出かけの際はぜひお立ち寄り下さい
 
辛みそばですよ~
 
泣けます

 



 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
※ さいたま市内には 魅力的なおそばやさんがいっぱいありますよ~
こちらにも 紹介しております ご覧下さい
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コメント

No title

赤うどんさん:まあとにかくこの大根は辛いです 他にこのような辛味はないですから 大根ならではの辛味を楽しめます(笑)
また そばにはマッチしますね
浦和駅周辺には 手打ちそばを出すそば屋が何軒かあります
レッズ戦でお腹を空かして食べに来てください

No title

今晩は。 辛み大根! お店独自の汁と絡めて 調和がとれるのですね。 でも 私も 怖いもの見たさ、辛いもの食べたさで 単独で挑戦して見たいです。 天かすも美味しそうだし、、、
埼スタからだと,浦和美園駅から乗り継げば 行けそうですね、でもレッズ戦は 違った意味で涙が出そうです、、

No title

えみゅ吉さん:おはようございます!
そばの本場信州にいらっしゃるえみゅ吉さんは いつも美味しいおそばを食べていらっしゃるのではないでしょうかぁ うらやまし~
この辛み大根は 半端なく辛かった~ 甘く見ていましたね(笑)
出汁の美味さは格別でしたね!!

No title

辛い大根おろしと、出汁のきいた濃いそばつゆでつくるソバ湯はおいしそうですね。最後のソバ湯がおいしいと、この店はさすがだなということになりますが、逆だとね・・・

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プロフィール

torikera

Author:torikera
季節の野草や身近な自然の写真のご紹介、トレイルランやポタリング、マウンテンバイクの記事、掘り出しモンCDアルバムなど音楽の話題、美味しい日本酒や蕎麦について、最近は庚申塔・石仏・富士塚・力石など石や塚などにも興味津々!とりとめのない記事ばかりですがよろしくお願いします。

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