【雑穀料理】アレンジ自在な焼き菓子の王道！しっとり美味しいマドレーヌの作り方・レシピ【キャロブパウダー】
2020年 12月 14日
今回紹介するレシピは、雑穀スイーツ風にアレンジした「しっとり美味しいマドレーヌ」です。しっとりした口当たりとチョコレートそっくりのキャロブパウダーの風味が楽しめます。甘さ控えめなので、飽きずに何個も食べてしまう美味しさです。ぜひ参考にしてみてください。
材料と分量
材料と分量(7～8個分)
■材料A■
◎薄力粉 80g
◎ローストアーモンドプードル 20g
◎ベーキングパウダー 3g
◎キャロブパウダー 5g
■材料B■
◎きび砂糖 大さじ3
◎塩 ひとつまみ
◎ココナッツオイル 大さじ2と1/2
◎アーモンドミルク 100㏄
レシピ①生地を作る
まず最初に材料A(キャロブパウダー以外)をボウルに入れます。そこに混ぜ合わせた材料Bを少しずつ入れて、泡立て器でよく混ぜます。次に生地の半分を別のボウルに移してキャロブパウダーを加え、しっかり混ぜ合わせます。
レシピ②生地を型に入れる
用意した型に生地を流し入れます。生地を型の八分目まで入れたら、型の底を2～3回トントンと叩いて空気を出すのがポイントです。
焼いて粗熱をとったら完成！
予熱した180℃のオーブントースターに入れ、全体がきつね色になるまで15～20分ほど焼きます。最後にしっかりと粗熱を取って型から外したら完成です！
by teckletempota221
| 2020-12-14 19:54
| 雑穀料理(スイーツ)
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