Name: 成蔵
Address: 高田馬場1-32-11 小澤ビル B1F, 新宿区, 東京都, 1690075, JP
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 4.12

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1～20 件を表示／全 1824 件

スタートプラス口コミ126件フォロワー1296人

4.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気3.5
CP5.0
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

白い豚カツ！！

テレビで話題の『白い豚カツ』低温でゆっくりと揚げられた豚カツは柔らかく豚肉の旨みがしっかりと感じられました。塩、ソースで食べても良し。
１時間並びましたが満足できました。
豚の種類も選ぶ事ができて...

0

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モルモット６２２口コミ136件フォロワー93人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/05訪問1回目

全国で最もおいしいと評価されるとんかつはどんな味か知りたくて、近くの永青文庫で展示を見た日、時間をもう少し出して訪問。1時間半ほど待機した末、食べられた。確かに良いお肉を使っていて、4人ぐらいの調理師...

3

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はまんぼう口コミ200件フォロワー10人

4.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/03訪問1回目

シャ豚ブリアン3個定食 4,150円

朝早くから並び整理券をゲットし、何とか閉店(移転)前に駆け込み
低温でじっくりと揚げられたとんかつ、白い衣はとてもふわふわで、肉は歯が要らないほど柔らかく...

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奨学金で飯を喰らうマン口コミ287件フォロワー111人

4.1

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.1
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/01訪問1回目

(新宿区)成蔵・雪室熟成豚シャ豚ブリアンかつ三個定食(4780円) : 奨学金で飯を喰らうマン

成蔵
高田馬場のとんかつ超有名店。
夜遅くに行ったため30分待ち程度で済んだけど、ピークタイムは地獄のように待ちます。過去2回この店に行こうとしてあまりの長蛇の列のために入店を諦めました。

...

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Yuskyy 口コミ171件フォロワー21人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/10訪問2回目

相変わらずうまかったです。
まぁわざわざわいがうまいというまでもないぐらいにうまい。
衣のふわふわ感はここでしか味わえない。
大きいのに、ふわふわ。
噛むと肉の脂身を全身で感じられる。
神の...

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ahiru547 口コミ2337件フォロワー245人

4.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/10訪問5回目

デポジット制になって初めての訪店。
カウンター越しに見る、店主の気配りは見事で細部まで拘り抜かりはない。
《TOKYO X特選ロース肉》
上品な香りと仄かな甘みを感じる肉質は、他の追付いを許さな...

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shuya34 口コミ294件フォロワー125人

4.3

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

2018/09訪問1回目

唯一無二のとんかつ

私が今までに訪れた食べログのとんかつ100名店の中で成蔵が間違いなく一番美味しいです。

鹿児島県産黒豚のロースかつ定食130gを注文しました。
黒豚の柔らかさと衣のふわふわとした食感は他のとん...

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頑張れ自分口コミ1312件フォロワー1367人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/08訪問2回目

料理として完成されたトンカツ

注：移転前の訪問です

とんかつで食べログ全国1位・2位を擁する高田馬場、先日は2位の「とん太」だったので、今回は1位の成蔵。実に2年振り。通常は日曜定休なのに明日から夏休みということで今日は臨時...

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ginzatetsu 口コミ2054件フォロワー1093人

3.9

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.4
CP3.6
酒・ドリンク3.0

2018/06訪問1回目

日本一のとんかつに会いに

とんかつ日本一！
行列必至、待ち時間１～２時間は当たり前。
とんかつに行列って大丈夫か？

銀座の梅林で充分だと思うけどまあ一度は行ってみるか。
土曜日の夕方に開店１０分前に着いたらなんと！...

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まこたけ口コミ3005件フォロワー3204人

4.3

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

待ち時間、価格、味わいの全てを凌駕

TOKYO X シャ豚ブリアンかつ３個つけ定食（4,980円）

ランチで訪問。開店時刻の30前に到着するも店前には既に10組20人以上が並んでいる。何度かこの光景を見て断念してきたが、今日こそは...

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食べ歩きが生きがい口コミ724件フォロワー221人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/04訪問1回目

東京出張の合間に行ってきました^_^
10時頃にお店に着いたのですが、もうすでに20〜30人ほどの行列が(O_O)
並んでいる間に店員さんからメニューを渡されオーダーをします。
並ぶこと開店から...

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テラ_102 口コミ1341件フォロワー737人

4.6

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.7
サービス4.6
雰囲気4.6
CP3.4
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

感動したとんかつです。。。

移転前にはなりますが、当時成蔵さんに行きかなり感動しました。当時は並んで食べていましたね。。。

衣は白く、ふわっと軽やかでした。でも、しっかり存在感がありますね。
お肉はうまみの重厚感にあふれ...

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助（コロ助）口コミ1072件フォロワー96人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.7
酒・ドリンク-

2018/01訪問1回目

白い衣の霧降高原豚特ロースかつ（250g）定食♪

霧降高原豚特ロースかつ（250g）定食（2620円）

開店10分前の10:50到着で、2時間22分待ちでした。
ロースの真ん中の一番柔らかいところを約3cmの厚切りにし低温から時間をかけてジュ...

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Silvers Rayleigh 口コミ2726件フォロワー2996人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.8
酒・ドリンク-

2017/12訪問2回目

高田馬場の超人気とんかつ屋は美味しいけど２～３時間待ち

11:00開店のとんかつ成藏に、かなり早めの10:25に到着したので、余裕で開店を待とうと思ったら、なんと38名の行列ができていました。とりあえず最後尾に並びます。待つこと1時間45分、12:10やっ...

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ちょいドジおやじ口コミ466件フォロワー143人

4.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.8
サービス4.2
雰囲気4.3
CP4.2
酒・ドリンク-

2017/08訪問2回目

うすい色の衣が特徴のとんかつ

何度もテレビや雑誌で見かけすっかり有名店となり、
行列を並ばないと食べれないとんかつ店になりました。
■注文内容
霧降高原豚ロースかつ(120g)定食（1,030円）

成蔵さんのとんかつ...

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classic food 口コミ881件フォロワー224人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

ふわふわでした。

過去の備忘録としての投稿です。

この日は20分ほど並んで入店。
せっかくなので2人で特ロースとシャ豚ブリアンをお願いしました。

ただ我々のだけ出てくるのがすごく遅くて後から入った方のと...

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e3363 口コミ2047件フォロワー547人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

高田馬場の行列とんかつ

【訪問日】
2017/4/22ディナー
【注文内容】
煌麦豚シャトンブリアン

この日の夜は高田馬場の超人気とんかつ。
ビビって開店1時間半前に到着。それでも2人並んでいた。
早く来すぎ...

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ahiru547 口コミ2337件フォロワー245人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/04訪問4回目

ランチの【成蔵】

久しぶりの2度目ランチ訪店。
最近テレビ放送があったらしく、その混み具合は半端ない。
待つ事1時間30分は、史上最長記録。
《SPF岩中豚上ロース肉》脂身多めではあるが、ジューシーで心地よいはご...

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ahiru547 口コミ2337件フォロワー245人

4.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/01訪問3回目

新年早々、成蔵詣り

午後6時を過ぎた頃、丁度2回転目のタイミングに当たり、然程の待ち時間も無く入店。
《霜降高原豚肉ロース+牡蠣フライ》
旬の牡蠣を食べられる悦び。
霜降高原豚肉のふんわり円やかな肉質が、軽い衣と相...

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ahiru547 口コミ2337件フォロワー245人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/10訪問2回目

約1年ぶりの訪店。
思いの外、待たずに入店する事ができた。
《かごしま黒豚上ロース》
流石の歯応えと溢れ出す旨味、十分に素材の良さが引き出されています。
しっかりと下味された豚肉は、何も付け...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転成蔵移転前の店舗情報です。新しい店舗はとんかつ成蔵（ナリクラ）をご参照ください。
受賞・選出歴	2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店とんかつ百名店 2018 選出店食べログとんかつ百名店 2018 選出店とんかつ百名店 2017 選出店食べログとんかつ百名店 2017 選出店
ジャンル	とんかつ
住所	東京都新宿区高田馬場1-32-11 小澤ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	丸ノ内線南阿佐ヶ谷駅から徒歩5分 JR総武線、中央線阿佐ヶ谷駅から徒歩12分高田馬場駅から291m
営業時間	■営業時間昼 10:30〜13:30（L.O.）夜 17:30〜20:00（L.O.） ■定休日不定休
予算	￥4,000～￥4,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料・チャージ料なし

席・設備

席数	14席（カウンター６席　テーブル8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	大変申し訳ございませんが、ご来店は中学生以上の方とさせていただきます。
公式アカウント	https://twitter.com/narikura_1010
オープン日	2010年8月26日
備考	・ランチは100名様、ディナーも100名様とさせていただきます。・お時間の指定はできかねますのでご了承ください。先着順でのご案内となります。・整理券の配布開始時間はランチは9:00から、ディナーは16:00からです。・整理券受付までに人数を数えさせていただいた時点で定員を超えていた場合はそこで締め切りとさせていただきます。・お戻りいただく時間は時間厳守でお願いします。・人数の増減はできません。・デポジット（予約金）は1人につき1000円頂戴致します。 30分以上経ってもお戻りにならない場合はキャンセルとさせていただきます。その場合予約金はお返しできません。・人数に達してお断りするお客様もいらっしゃいますのでキャンセルはご遠慮下さい。・お一人様につき1セットのご注文でお願いします。・ご予約の人数がお揃いでないとご案内できません。・各時間毎の中での順番は早く来た方からご案内させていただきます。・食事中の携帯電話の使用はご遠慮ください。（お料理の写真は撮っていただいて大丈夫です）・品物によっては売り切れの場合がございます、・ご案内時間はおおよその目安ですので、お客様の召し上がる時間によっては前後する場合がございます。・お隣の創業支援センター様の入り口を絶対にふさがないで下さい。以上の事をご了承いただいたお客様からご注文をお伺いいたします。
お店のPR	令和1年7月8日、南阿佐ヶ谷駅から徒歩5分のところにオープン致します賑やかな駅前通りで一際目を引く長い行列。全国から集まった美食家たちが求めるのは「成蔵」ならではの、個性的な”豚カツ”だ。超低温の油でじっくりと揚げられたカツは、旨味を外に逃がすことなく加熱され、軽い食感の衣と絶妙に調和。淡い桃色を残す雪室熟成豚は肉汁を滴らせ、多くのゲストに至高の食体験をもたらす。豚カツ以外の牡蠣フライや季節の野菜を使用したフライも、この店の技術の粋を集めた感動の味わいだ。 ...
初投稿者	ムスタング（149）