恵比寿ピーター・ルーガー・ステーキハウス東京《Luger Burger, USDA PRIME》

1887年にブルックリンで創業､ドライエイジングビーフのステーキを世界に広めたアメリカで最も歴史の長いステーキハウスの一軒である最高峰ブランド「Peter Luger Steak House」。
「ピーター・ルーガー・ステーキハウス東京」は初の海外店として2021年10月にオープン。
ステーキ・鉄板焼き百名店2022/2024。

今日12/24(火)､ソロにてステーキではなく､此方で提供している熟成肉のステーキを使った平日の数量限定「熟成肉USDAプライムビーフステーキサンドウィッチ（Aged USDA Prime Beef Steak Sandwich）」をと食べログで11:00枠を予約し訪問。

ぴったり11時に入店､2Fにある100席超のダイニングに案内して頂き､席でメニューを見ると､グランドメニューの他に＜Weekend Lunch＞のメニュー。
席には担当者が付くので軽く尋ねながら「ステーキサンドウィッチ」を伝えると､「ステーキサンドウィッチは平日限定ですが､今日はクリスマスシーズンで＜Weekend＞扱いなんです」と。
あ～それで＜Weekend Lunch＞になっているんですねw

で最初シングルステーキも脳裏を過ぎったけど､聞くと本当にステーキのみで､Appetizers(前菜)やOthersを付けるとやはり2名以上で来た方が楽しめるので､バーガーファン心が発動し「Luger Burger」をエビスビールと一緒に注文。

「ルーガー・バーガー」はプライムグレードのエイジングビーフとフレッシュチャックアイロールの赤身を荒めにミンチにした繋ぎなしビーフ100%のハーフパウンド225gパテを使い､シンプルにフレッシュオニオンとバンズで挟んだバーガー。パテはミディアムレア・ミディアム・ウエルダンから選べ勿論ミディアムレア。

トッピングが5種類あるので､いつもな感覚で「BACON」「AMARICAN CHEESE」「SLICED TOMATO & LETTUCE」の3つを追加。

想定外のバーガーで絵も見た事なかったのでどのような形で出てくるのかなと思ったら11:24に「Luger Burger」の着皿。

おぉ､ヒールにフレッシュオニオンを敷いた上にハーフパウンド225gパテとTPGの「AMARICAN CHEESE」を掛け､クラウンを開けた状態で提供されるんですね～!!
で､右側に「SLICED TOMATO & LETTUCE」と上にグリル「BACON」が2枚。
奥にフレンチフライドポテト。
そこで本体にレタス・ベーコン1枚・トマトを置き､クラウンを添えて完成～?!

バーガー袋に挟んで一口､おぉぉ表面はカリッと焼かれ､中は食べ瞬間に肉汁が溢れるビーフ100%のジューシーなパテとBLT (ベーコン・レタス・トマト) のハーモニー､バランスも良くてめちゃくちゃ旨～い❣️ やっぱ何よりハーフパウンド225gパテの旨味が最高～◎

とろけるアメリカンチーズとグリルベーコンの芳ばしい風味もいいし､フレッシュなオニオン・レタス・トマトもバッチリ。フレンチフライドポテトもたっぷりあり､程良い塩が丁度いい。

予定変更の「ルーガー・バーガー」だったけどめっちゃ美味しかったです✨
ご馳走様でした♪

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お店からの返信

Peter Luger Steak House Tokyo

2024/12/25

ご来店くださり誠にありがとうございます。
ご希望の商品の提供が無く、申し訳ございませんでした。
次回は是非ステーキサンドウィッチをお試しくださいませ。
またのお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Peter Luger Steak House Tokyo（ピーター・ルーガー・ステーキハウス東京）
受賞・選出歴	ステーキ・鉄板焼き百名店 2024 選出店食べログステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店ステーキ・鉄板焼き百名店 2022 選出店食べログステーキ・鉄板焼き百名店 2022 選出店
ジャンル	ステーキ
予約・お問い合わせ	03-6277-4336
予約可否	予約可【予約時の注意事項】 ■支払方法■ ・現金利用不可・各社クレジットカード・電子マネー・QRコード決済に対応 ■未就学児利用■ ・ランチタイム：可・ディナータイム：8名個室のみ ■滞在可能時間■ ・ランチタイム(土日祝)：100分・ディナータイム(全日)：120分 ■個室利用■ ・ミニマムチャージ10万円・滞在可能時間：120分ーーーーーーーーーーーーーーーー
住所	東京都渋谷区恵比寿4-19-19 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	最寄駅：JR山手線「恵比寿駅」日比谷線「恵比寿駅」徒歩約8分恵比寿駅東口から動く歩道「スカイウォーク」を出たら外に出て左に直進してください。左側にレンガ造りの建物がございます。恵比寿駅から482m
営業時間	11:00 - 15:00 L.O. 14:00 17:00 - 23:00 L.O. 21:30 ■ 営業時間【バー】 11:00～15:00　（Drink L.O　14:00） 17:00～23:00　（Drink L.O　22:00）【ブティック・テイクアウト】 11:30～15:00（最終受付14:00） 17:00～21:00（最終受付20:30) ■ 定休日年末年始は休業
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可 QRコード決済可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1011101019159 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	ランチ、ディナーともに別途サービス料10％をいただきます。

席・設備

席数	241席（1階67席、2階104席、3階70席）
個室	有（8人可、10～20人可、20～30人可）個室のご利用は、ミニマムチャージを設けております。 1部屋につき、100,000円（税金サービス料込）を最低ご利用料金とさせていただきます。お席のご利用は2時間とさせていただきます。 1階32席（4部屋×8席） 2階10席（1部屋×10席） 3階10席（1部屋×10席）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無提携駐車場のご用意はございません。近隣のコインパーキングをご利用ください。

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 ■ 未就学児同伴のご利用について ■ ランチタイム：全席利用可。ディナータイム：8名用個室のみ利用可。(ダイニングは小学生以上) ブースターシート(チャイルドシート)用意有。(生後6ヶ月〜2歳、体重15kg以内のお子様に対応）化粧室にオムツ交換台有。
ドレスコード	特になし
ホームページ	https://peterluger.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/PeterLugerSteakHouseTojyo/ https://twitter.com/Peter_Luger1014 https://www.instagram.com/peter_luger_stake_house_tokyo/
オープン日	2021年10月14日
備考	・ご予約のご変更やキャンセルは前日までにお願いいたします。
お店のPR	創業135年NYブルックリン発ステーキハウスの最高峰ブランドピーター・ルーガーはドライエイジングビーフのステーキを世界に広め、名だたるステーキハウスの最高峰と知られています。看板メニューはフィレとサーロインが両方味わえるTボーンステーキです。東京店でもNY本店のオーナーが選任した目利きスタッフが吟味して買い付けします。専用の熟成庫にて独自のドライエイジング手法で熟成したここにしかないステーキをお楽しみください。 ...
初投稿者	pateknautilus40（5196）