ぶどう家(ぶどうや) - 新橋(海鮮)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

ぶどう家

(ぶどうや)

【ご予約は1日5組まで限定】入れ替えせず、ゆっくりしたプライベート空間をご用意しております

大将は大阪府出身。老舗の関西料亭を従事した後、小料理屋、鳥割烹店を経て、2005年に開店致しました。今日まで「本当に美味しいものを食べてもらいたい」一心で料理を探求し続けております。繊細さと技術の光る料理をご堪能ください。

日本酒35種、焼酎60種、ワインや国産ウィスキーを取り揃えております。お仲間内の会食からお祝いや大切なご接待まで幅広くご利用頂けます。

お店のこだわり

サービス

関西で生まれ育ち関西で修行した、風土を知る関西の料理人です。

関西で生まれ育ち関西で修行した、風土を知る関西の料理人です。

料理

出汁が一番の生命線です。

出汁が一番の生命線です。

空間

空間をゆったりとったお席です。

空間をゆったりとったお席です。

コース

コース早見表  基本のコースは【おまかせ10,000円(税込11,000円)】の1種類になります。

基本のコースは【おまかせ11,000円】になります。 老若男女のお客様にご来店頂き、食材の好みも食べる量もシチュエーションも十人十色です。 毎週来られるお客様様や、初めてご来店頂くお客様を、夫婦2人で小さな店を切り盛りしております。 私は毎朝築地場外も豊洲市場にも仕入れに行くので、お客さまと相談しながら料理のご予算を決める。そんな店でありたいです。 ※食べ残し方が酷いお客様は、こちらで品数を調整するのでご了承願います。 好き嫌い・アレルギー・少食など、予めお気軽にお申し付けください。

予約するコース詳細
11,000(税込)
人数
2~4名様

【ネット予約限定 おまかせ5品+別料金でお客様のリクエスト料理 税込み3,300円に別途追加の御料理代】5品

只今、春メニューに入れ替えの為、準備中になります。 おまかせ5品 【突出】胃を温めるための小吸物 【お凌ぎ】アルコールによる低血糖を予防する為のお米の御料理 【小鉢】酢の物や和え物や、京おばんざいのような軽い一品料理 【造り】2切2~3種盛り 【お椀】小鍋仕立てのようなお椀 【その他の料理】ネット予約時に《予約時の質問事項》へ番号でご記入下さい。 その他の御料理は別料金になりますが、お客様ご自身で食べたい料理をお選び下さい。 ※基本的にアラカルトメニューは御座いません。来店されてからの注文や、予約完了後の追加注文は不可とさせて頂きます。

予約するコース詳細
3,300(税込)
人数
2名様

【ネット予約限定 居酒屋以上割烹未満コース5,000円】(税込み5,500円) 気軽に楽しめる、おばんざい中心のカジュアルなコースになります。※19時以降入店でカウンターでのご案内になります。

【19時以降の入店になります】※ネット予約のみの対応になります。 一番安いコースを頼んで、後は追加と言うお客様の対応はしておりません。 当初は居酒屋メニューもやってたので、dancyuや太田一彦さんにも取材して頂きました。 たまには静かに居酒屋メニューが食べたいとか、普段は安い店で飲んでるけどたまには奮発して静かに食事がしたいと言うお客様の為に、ゆとりがある日のみネット予約で承ります。 なにぶん夫婦二人でやっておりますので、ご了承願います。

予約するコース詳細
5,500(税込)
人数
2名様

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口コミ

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  • かおりんiz
    口コミ 13件 フォロワー 4人

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    鱧を美味しく食べられる幸せ

    事前連絡を入れた上でのおまかせコースでの訪問です。 インターネットでの空席状況にかかわらず事前に連絡を入れた方が確実です。 旬のものを一番おいしい状態で出していただけるおまかせコースがおすすめです。 今回は、うれしいことに大好きな鱧が。 鱧のぬた和え 鱧はもちろんですが、ぬたが大変美味しく、そういう部分がほかでは真似できないところだなぁ・・・と思いつつ味わいました。 桜鱒の... 詳細を見る

    ぶどう家 - 料理写真:

    2018/05 訪問

    11回

  • ちゃば826
    口コミ 210件 フォロワー 1,415人

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    新橋駅近、美味しい大人の和食屋さんに出会いました

    一品一品、丁寧に出汁ひとつとっても こだわりを感じ、とても素敵で楽しめる 大人の和食屋さんでした。 どのメニューも手の込んだ仕事で 上品にいただきました。 11000円のコースを注文。 飲み物は別途。 白子のスープからはじまり、出汁が美味しい おでん、出汁が絶妙なお味... 詳細を見る

    ぶどう家 - 料理写真:

    2024/12 訪問

    1回

  • じゃ~
    口コミ 32件 フォロワー 14人

    香港から友人が弾丸で日本に来ると言う事なので2回目の訪店となります。 和食、鮨、焼鳥というリクエストだったので、迷わずぶどう家さんを選択しました。 日本滞在歴も長い方なので、食... 詳細を見る

    ぶどう家 -

    2024/03 訪問

    2回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ぶどう家(ぶどうや)
ジャンル 海鮮、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5868-2419

予約可否

予約可

※3日前まで50%いただきます。
【キャンセルについて(ディナー)】
当日のキャンセルは、100%頂戴いたします。
入店後、人数が減った場合も当日キャンセル扱いとさせて頂き、キャンセル料100%×人数分頂きます。
2名様のご予約で、1名様が来れなく1名で2人前食べるから来店はお断り致します。周りで食事されてるお客様に変な空気が流れるので2名様分のキャンセル料でお願いします。

住所

東京都港区新橋3-10-7 鴨田ビル 1F

交通手段

Googleマップは『すき家』さんの周辺で『目的地に到着しました』になります。すき家さんの横の路地を入って来て頂き、左側の飲食店の2件目が本当の目的地に到着します。
ただ、アピールしてないので分かりにくいです…。

■JR新橋駅 烏森口 徒歩2分

<駅からの道順>
①JR新橋駅烏森改札を出て右、『烏森方面出口』へ
②駅を背にして『宝くじ売り場』の横の歩道を直進
③信号1つ目(ファミリーマートがあります)を直進
④信号2つ目(左側に家系ラーメン2軒があります)を渡らずに左折
⑤30m程直進で『すき家』と書いた店が見えます。
⑥すき家さんの奥の路地を左に曲がって入って頂ければ30歩ほど歩いて左手が『ぶどう家』になります。

新橋駅から236m

営業時間
  • 月・火・水・木

    • 18:00 - 23:00

      L.O. 22:00

    • 12:05 - 13:30

      L.O. 13:00

    • 18:00 - 23:00

      L.O. 22:00

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 21:00

  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■土曜日(たまに平日)は、働き改革で不定休とさせて頂きます。
    ■ 営業時間
    準備中(仕込み・掃除・セット・打合せ)につき、営業時間前の入店はお断りします。

    【ランチ】
    現在休業中
    金曜日ネット予約のみ※電話の問い合わせ不可
予算

¥10,000~¥14,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T8010401087801

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

14席

(カウンター 6席 半個室2室)

個室

入口が暖簾の半個室です。

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙

店前での喫煙や二人以上での喫煙に行くのはご遠慮下さい。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる

お子様連れ

基本的にはお断りしております。直接電話にてご相談下さい。

ドレスコード

お客様のことをどうこう言える服装を個人的にしてませんが、香水だけはご遠慮下さい。
同伴出勤のホステスさんが、前日の香水が残ってる程度は許容範囲として線引きしてます。

公式アカウント
オープン日

2005年3月10日

電話番号

03-3433-1616

備考

※食べ物を粗末にする方の来店は、お断りいたします。
食べ残して食い散らす方は、キャンセル料扱いで退店して頂くのでご了承願います。

初投稿者

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環境や社会への取り組み

フードロスの削減

食べ物を粗末にする人は、来店をお断りします。
米や野菜は食べ物じゃ無いみたいな、捨てても良い料理は作りません。
おなかいっぱいのときは、お申し付けください。
残ったアラは、魚出汁やアラ大根へ仕込みます。
出汁を取った後の鰹節はふりかけに、昆布は佃煮にしてます。
野菜の皮や葉っぱは、細かく刻んで浅漬けしします。
これが京料理の基本『しまつ』です。

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     18:00 - 23:00(L.O. 22:00)
    [火]
     18:00 - 23:00(L.O. 22:00)
    [水]
     18:00 - 23:00(L.O. 22:00)
    [木]
     18:00 - 23:00(L.O. 22:00)
    [金]
     12:05 - 13:30(L.O. 13:00)
     18:00 - 23:00(L.O. 22:00)
    [土]
     18:00 - 22:00(L.O. 21:00)
    [日]
     定休日
    [祝日]
     定休日

    ■土曜日(たまに平日)は、働き改革で不定休とさせて頂きます。
    ■ 営業時間
    準備中(仕込み・掃除・セット・打合せ)につき、営業時間前の入店はお断りします。

    【ランチ】
    現在休業中
    金曜日ネット予約のみ※電話の問い合わせ不可

  • アクセス方法を教えてください

    Googleマップは『すき家』さんの周辺で『目的地に到着しました』になります。すき家さんの横の路地を入って来て頂き、左側の飲食店の2件目が本当の目的地に到着します。
    ただ、アピールしてないので分かりにくいです…。

    ■JR新橋駅 烏森口 徒歩2分

    <駅からの道順>
    ①JR新橋駅烏森改札を出て右、『烏森方面出口』へ
    ②駅を背にして『宝くじ売り場』の横の歩道を直進
    ③信号1つ目(ファミリーマートがあります)を直進
    ④信号2つ目(左側に家系ラーメン2軒があります)を渡らずに左...

  • オンライン予約は出来ますか?

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