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食と…酒とバラの日々
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清家一郎 (男性・愛媛県) 認証済
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ソースに…心揺さぶられた夜…
夜の点数:4.6
昼の点数:
38年前の冬を思い出しながら…
昼の点数:4.6
フランス料理のエスプリは京橋にある…by ジャック・ボリー
三つ星の三つ星たる所以を…垣間見た夜
華やかな空間の中…最高峰のサービスと料理が…ここにある!
料理とワイン…そしてサーヴィスの、麗しいマリアージュ。
夜の点数:4.5
昼の点数:4.5
重厚なフレンチは…キスの上手なミルフィーユから……
酷暑の中…執念の鱧松の椀…
さりげなく…和食の深淵に触れる心地よさ…
5月のフレンチは…フランス・シストロン産の仔羊で……
八幡浜・佐田岬半島