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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
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料理人
中村学氏(ナカムラマナブ)―金沢の食文化を現代につなぐ
その他
旬魚の9割近くは、金沢から直送。金沢春菊など地野菜も駆使
料理
さりげなく技法を凝らして。シンプルに見えて手の込んだ品に瞠目
1名様から承ります。【その時期ならではの旬を味わう 亭主おまかせコース】
旬の素材を楽しめる多彩な品々をご堪能あれ
ピックアップ!口コミ
本日はこちらへ。 食べログアワード2025にてBRONZEに選出されている大阪市にある日本料理店。 大将は神戸の名店「植むら」さんご出身という事で期待を高めて伺いました。 植むらと言えば蟹が有名。2月なので出してくれそうですが昨今蟹のお値段も凄いので怖さ半分。 とりあえずビール、あとは冷酒を... 詳細を見る
11月が美味しかったので、また来てしまいました このシーズンは中村さんも大忙しです 先週は三ノ宮の「植むら」さんで蟹コースを頂いてきました 中村さんは植むらさんで修行をし... 詳細を見る
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大阪市の和食店でディナー!個室あり店から夜景がきれいなお店まで30選
大阪市は日本の関西地方に位置する大都市で、商業と文化の中心地です。道頓堀や梅田などの繁華街には多くのショッピングやグルメスポットがあり、たこ焼きやお好み焼きなどの名...記事を読む»
店名 |
東茶屋 なかむら
|
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受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
06-6147-3686 |
予約可否 |
完全予約制 キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 |
住所 | |
交通手段 |
大阪メトロ 天神橋筋六丁目駅から徒歩約7分 天神橋筋六丁目駅から442m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
15席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 15人 |
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年10月6日 |
備考 |
料理はおまかせコースのみ2日前までの予約制です。 |
初投稿者 |
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令和6年石川県能登半島地震の復興支援イベントを、料理人仲間や有志たちと一緒に行っています。料理人の集いの名は「大阪一丸 〜人情溢れるなにわ料理男子〜」。地元・石川の生産者の協力もあり、今まで食事会や屋台イベントを3回実施。2024年11月に開いたイベントでは、1,776,014円の寄付金が集まり、現地の企業を通じて寄付させていただきました。今後も皆で一丸となり、この活動を継続していきます。
店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。
418m
営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
1部 18時00分〜20時30分
2部 20時45分~
■ 定休日
水曜日 その他不定休あり
アクセス方法を教えてください
大阪メトロ 天神橋筋六丁目駅から徒歩約7分
大阪メトロ 中崎町駅から徒歩約10分
大阪メトロ 中津駅から徒歩約13分
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ミシュランガイド京都大阪2025一つ星掲載
ミシュランガイド京都大阪2024一つ星掲載
ミシュランガイド京都大阪2023一つ星掲載
ミシュランガイド京都大阪2022一つ星掲載
ミシュランガイド京都大阪2021一つ星掲載
2024.11.30(木)
いただいた料理
ボイル香箱蟹(金沢香箱)
鱈の白子蕎麦
アオリイカ(能登)
寒鰤(能登)
穴熊の団子,なんばねぎ,こかぶら白味...
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石川・金沢の食文化を、冴えた技の緩急で鮮烈に映し出す。
大阪・天神橋筋六丁目近くにある日本料理店「東茶屋 なかむら」。主人・中村 学氏は石川県出身。「故郷の地の恵みを生かしながら、味を重ねすぎず、少しの技を効かせて」と中村氏。金沢をはじめ石川県内から届く、四季折々の堂々たる食材に敬意を払い、名店で培った技をもち、独創的な逸品を生み出す。自身が設計をしたという数寄屋造りの空間で、多彩にして奥深い美味を堪能したい。
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