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熊本鮨銀座ふくじゅ食べログ3.52 東京から北九州、福岡、玉名と渡り歩き、久しぶりの帰省となった熊本。私は寿司には少しうるさい方で、熊本といえばミシュラン二つ星の仙八が福岡に移転した為、東京で活躍してた後輩と合流して、何処に食べに行こうかと食べログ検索して見つけた銀座ふくじゅ。仙八の大将は私と同じ西山中出身で、地元に帰ると必ず予約を取ってくれて美味しくいただいていた。 ... お店の口コミを見る

熊本 鮨 銀座ふくじゅ (花畑町/寿司)

Name: 熊本 鮨 銀座ふくじゅ
Address: 花畑町13-3 ジャスマック熊本館 104, 熊本市中央区, 熊本県, 8600806, JP
Telephone: 096-223-5611
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.51

**2025**年3月
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2025年4月

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2025年5月

月

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公式

東京・銀座の名店が熊本に出店

熊本鮨銀座ふくじゅ

3.51
口コミ 93 人
保存 1563 人

最寄り駅：

花畑町駅

[ 熊本 ]

ジャンル：

寿司

日本料理

海鮮

予算：: ￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
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写真1634
口コミ93
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2. 平均・分布
地図
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2. 周辺のお店

【東京銀座の名店が熊本に進出】カウンターと完全個室どちらも完備。コースは9800円より

「鮨ふくじゅ」は世界の美食家を引きつける東京の名店。職人の真摯な仕事と高度な技術が際立つ。大将が板場で巧みな手さばきで、師から受け継いだ究極の一貫を握ります。厳選された食材と確かな目利きにより、季節感あふれるやさしい鮨を提供。魚の旨味を最大限に引き出すため寝かせ、味、香り、食感など、舌が納得するものだけが出されます。つまみと鮨が巧みに組み合わさった贅沢な饗宴で、感嘆の味わいが堪能できます。
...

お店のこだわり

料理

確かな目利きで厳選した食材

空間

カウンター席で、大人の贅沢な時間を。

料理

進化し続ける名店の味

空間

洗練された完全個室

コース

おまかせ握り

その日一番の季節の旬を握りと逸品料理を織り交ぜてご提供致します。

コース詳細

9,800円 (税込)

人気No.1

おまかせコース

その日一番の季節の旬を握りと逸品料理を織り交ぜてご提供致します。

コース詳細

12,800円 (税込)

おまかせ上コース

その日一番の季節の旬を握りと逸品料理を織り交ぜてご提供致します。

コース詳細

17,800円 (税込)

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peach278

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飛んでいきそうなくらい幸せになる鮨屋

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21？

2024/05 訪問

1回
腹ペコ夫婦

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61？

2024/11 訪問

1回
工藤明生本物

口コミ 760件フォロワー 2,718人

熊本が誇るミシュラン級の鮨屋。東京でも勝負できる素晴らしい腕前。

熊本鮨銀座ふくじゅ食べログ3.52 東京から北九州、福岡、玉名と渡り歩き、久しぶりの帰省となった熊本。私は寿司には少しうるさい方で、熊本といえばミシュラン二つ星の... 詳細を見る

99？

2025/02 訪問

1回

口コミをもっと見る（93人）

店名	熊本鮨銀座ふくじゅ
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5592-6584
予約可否	予約可
住所	熊本県熊本市中央区花畑町13-3 ジャスマック熊本館 104 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	花畑町駅から徒歩2分花畑町駅から99m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 17:00 - 23:00 土・日・祝日 11:30 - 14:00 16:00 - 23:00 ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

店名

熊本鮨銀座ふくじゅ

ジャンル

寿司、日本料理、海鮮

予約・
お問い合わせ

050-5592-6584

予約可否

予約可

住所

熊本県熊本市中央区花畑町13-3 ジャスマック熊本館 104

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交通手段

花畑町駅から徒歩2分

花畑町駅から99m

営業時間

月・火・水・木・金
- 11:30 - 14:00
- 17:00 - 23:00
土・日・祝日
- 11:30 - 14:00
- 16:00 - 23:00

■ 定休日
不定休

予算

￥10,000～￥14,999

￥5,000～￥5,999

予算（口コミ集計）

￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席数	30席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり

席数

30席

個室

有

（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

無

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可
オープン日	2024年2月1日
電話番号	096-223-5611
初投稿者	下克上！（370）

利用シーン

家族・子供と｜接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

オープン日

2024年2月1日

電話番号

096-223-5611

初投稿者

下克上！（370）

熊本鮨銀座ふくじゅ - 花畑町（寿司）

熊本鮨銀座ふくじゅ

【東京銀座の名店が熊本に進出】カウンターと完全個室どちらも完備。コースは9800円より

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飛んでいきそうなくらい幸せになる鮨屋

熊本が誇るミシュラン級の鮨屋。東京でも勝負できる素晴らしい腕前。

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