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The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
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料理人
野村伸治氏(ノムラシンジ)─独自の流儀を貫く、いなせな職人
空間
鮨屋のイメージを覆す、偏愛に満ちた賑やかな空間
料理
その日に水揚げされた海の恵みを、余すことなく堪能する
ピックアップ!口コミ
この日の夜は今回の鹿児島に遠征で1番の楽しみ!というかこのために鹿児島に来たようなもの 「鮨匠のむら」さんへ♪ 1度目の訪問の後、何度も予約を試みましたが、タイミング合わなくて、久しぶりの再訪です! お店には予約した19時少し前に到着。 早速、店内のカウンター席へ。 まずは飲み... 詳細を見る
飲むならのむら。劇場型の最高峰。どんどん週末の予約ハードルが上がってる。今回も休日前であいてるところということでピンポイントで常連の友人に予約してもらい、久々の訪問。 やはり... 詳細を見る
「鮨匠 のむら」は、鹿児島市随一の繁華街、天文館にある1986年(昭和61年)創業の老舗の寿司屋です。 お店では、漁師から独自のルートで仕入れた鹿児島県や九州産のピンの魚が提供さ... 詳細を見る
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店名 |
鮨匠 のむら
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受賞・選出歴 |
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
099-226-1210 |
予約可否 |
完全予約制 キャンセルは4日前までにお願い致します。 |
住所 | |
交通手段 |
JR鹿児島駅からタクシーで6分ほど 天文館通駅から472m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1989年 |
備考 |
支払いは現金のみとなります。 |
初投稿者 |
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332m
341m
375m
420m
499m
営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
スタート時間 応相談(夜のみ)
■定休日
日曜日
アクセス方法を教えてください
JR鹿児島駅からタクシーで6分ほど
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飲むならのむら。劇場型の最高峰。どんどん週末の予約ハードルが上がってる。今回も休日前であいてるところということでピンポイントで常連の友人に予約してもらい、久々の訪問。
やはり品数豊富でその時の貴重で美味しいお魚を適切な処理にて食べられる。そしてここの薬味が美味しくて、特に自家製のポン酢と醤油が絶品。わさびと梅、塩胡麻でも焼酎飲めるスペシャルなアテにもなる。酢味噌もいい。
地のものを中心...
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鹿児島への郷土愛に溢れた握り、酒肴、そして日本酒。唯一無二の存在感で誘う”野村氏の世界“
住宅街の一角に、静かに暖簾を掲げる『鮨匠 のむら』。店に入ると民芸調の装飾が施され、洋楽が流れる鮨屋らしからぬ空間が広がる。カウンターから時に陽気に、時に情熱を持ってゲストを迎えるのは、店主の野村伸治氏。軽快なテンポで繰り出される酒肴と、小ぶりな握り。そしてコースの流れに合わせて一杯ずつ供される日本酒からも、並々ならぬ郷土愛が滲み出る。その土地ならではの地の恵みを味わう喜びに満たされる名店だ。
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