Kuchnia

Składniki
ilość porcji: 12
3 szklanki (400 g) mąki chlebowej
3 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
1/4 szklanki (30 g) mleka w proszku
1 szklanka (235 ml) ciepłej wody (ok. 40 stopni C)
2 łyżki masła o temperaturze pokojowej
1 opakowanie (7 g) aktywnych suchych drożdży
1 białko
2 łyżki wody


Sposób przygotowania
Przygotowanie: 1godz.20min. › Gotowanie: 15min. › Gotowe w: 1godz.35min.
Do miski automatu do chleba włożyć mąkę chlebową, cukier, sól, mleko w proszku, wodę, masło i drożdże, w kolejności sugerowanej przez producenta urządzenia. Ustawić automat na tryb "wyrabianie ciasta" i nacisnąć "start".
Wyrośnięte ciasto wyjąć z automatu, lekko ugnieść, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza i wyłożyć na lekko posypaną mąką stolnicę. Podzielić ciasto na 12 równych porcji i formować z nich kulki. Kłaść je na dużej blasze lekko posmarowanej tłuszczem. Przykryć bułeczki wilgotną ściereczką i odstawić na około 40 minut, aby podwoiły swą objętość. W międzyczasie rozgrzać piekarnik do 175 stopni C.
W małej miseczce wymieszać białko z 2 łyżkami wody. Posmarować nim bułki. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut, aż bułki się przyrumienią.

http://allrecipes.pl/przepis/5324/bu-ki-z-automatu-do-chleba.aspx