Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

KNEDLE Z TRUSKAWKAMI

SKLADNIKI
500 g ugotowanych ziemniaków
300 g mąki pszennej
szczypta soli
2 jajka
400 g truskawek (mrożone bądź świeże - mogą być też inne owoce np. śliwki)

PRZYGOTOWANIE
Ziemniaki zmielić lub przecisnąć przez praskę. Dodać mąkę, jajka oraz sól. Ugnieść jednolite ciasto - gdy zbyt klei się do ręki należy jeszcze dodać mąki. Uformować wałek i ostrym nożem odcinać kawałki ciasta. Formować niewielkie placuszki na środku których należy położyć owoc. Zlepić brzegi i uformować kulki.

W sporym garnku zagotować wodę i lekko posolić. Knedle wkładać partiami i gotować około 4-5 minut od wypłynięcia - nim wypłyną należy je przemieszać by się nie przykleiły do dna garnka.

Polać śmietaną (maślanką) i posypać cukrem.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation