Inne

kulinarnie-ciasta,serniki,torty2

:) CIASTO Z TWAROGIEM, OWOCAMI I KRUSZONKA.

Na blachę 20x30 cm

Ciasto:

1 jajo

150 g mąki pszennej

50 g mąki ziemniaczanej

50 g cukru

150 g zimnego masła

Masa serowa:

250 g zmielonego twarogu lub twarogu śmietankowego

1 jajo

60 g cukru

łyżeczka ekstraktu waniliowego lub 1 opakowanie cukru wanilinowego

1 łyżka mąki

Owoce:

Jagody, truskawki, maliny - do wyboru, do koloru

4-5 łyżek cukru

Kruszonka:

150 g mąki pszennej

50 g mąki ziemnaczanej

50 g cukru

125 g zimnego masła, pokrojnego na kawałki



Składniki ciasta najpierw rozcieramy palcami, a potem zagniatamy szybko na gładkie ciasto. Wylepiamy nim natłuszczoną i wysypaną mąką lub też wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Ja po prostu wciskałam kawałki ciasta w dno i trochę w boki - po co jeszcze wałkować. :) Chowamy formę do lodówki i nagrzewamy piekarnik do 160 stopni.

Składniki masy serowej ucieramy. A składniki na kruszonkę - podobnie jak ciasto - rozcieramy palcami do uzyskania okruchów. Owoce oszuszyć, większe pokroić i wymieszać z cukrem.

Ciasto nakłuć widelcem i piec 25-30 minut. Po tym czasie zwiększyć temperaturę do 180 stopni, a na cieście ułożyć masę serową, owoce i posypać to wszystko kruszonką. Piec jeszcze 35-40 minut, aż kruszonka się zezłoci.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation