Kuchnia

Kulinaria

WILGOTNE CIASTO CZEKOLADOWE

To wilgotne, mocno czekoladowe ciasto z obfitą warstwą masy z mascarpone i kremówki.

Jeśli dodatkowo masę śmietanową udekorujecie świeżymi truskawkami lub malinami ciasto będzie jeszcze odświętniej wyglądać i smakować.

Ciasto:
* 1 szklanka mąki
* 3/4 szklanki cukru
* 100 g startej na tarce mlecznej czekolady
* 1/3 szklanki kakao
* 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
* 1 jajko
* 1/2 szklanki maślanki
* 1/2 szklanki oleju
* 1/2 szklanki gorącej wody
* 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
* 2 szczypty soli

Warstwa śmietanowa:
* 250 g mascarpone
* 300 ml kremówki (36%)
* 1,5 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:
* 50 g startej na tarce gorzkiej czekolady

Wszystkie składniki ciasta (oprócz wody) umieszczamy w misce i miksujemy do chwili połączenia się. Następnie dodajemy wodę i miksujemy jeszcze pół minuty.

Spód tortownicy o średnicy 22 cm wykładamy papierem do pieczenia a boki natłuszczamy olejem. Przelewamy do niej ciasto i wstawiamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika. Pieczemy 60 minut (lub jeśli po tym czasie patyczej wbity w środek ciasta wychodzi mokry, to trochę dłużej).

Kiedy ciasto wystygnie przygotowujemy masę śmietanową. Mascarpone, kremówkę i cukier umieszczamy w wysokiej misce i miksujemy (początkowo na niskich obrotach, ponieważ będzie chlapać, później jednak na najwyższych obrotach) do czasu aż masa będzie sztywna - sztywniejsza niż sama ubita śmietana. Masę wykładamy na ciasto i posypujemy gorzką czekoladą.

Smacznego :)
Dodała Wandzia

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
101 55
Lubię to Komentuj
722 47 7
Świąteczna zebra makowo bakaliowa www.gotowaniecieszy…
Lubię to Komentuj
1662 34 1
pasztet jajeczno pieczarkowy składniki: 10 ugotowanyc…
Lubię to Komentuj
1620 11
PODSMAŻONY KURCZAK, TROCHĘ STARTEGO SERA - ZAWIŃ W CIAS…
pomyslodawcy.pl
Lubię to Komentuj
2336 5
Składniki na 4 - 5 niedużych szklanek: 80 g ciaste…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1003 5
Kluski śląskie ziemniaki ugotowane (1 część) mąka ziemn…
czympachnieuzakow.blox.pl
Lubię to Komentuj
521 5
blok czekoladowy 2 wafle tortowe 1 kostka margaryny-2…
chomikuj.pl
Lubię to Komentuj
1723 5
Ciasto: 270 g kruchych herbatników 30 g mielonych migda…
Lubię to Komentuj
62 5
Ciasto truskawkowe Składniki: • 800 g truskawek • 200…
Lubię to Komentuj
1308 5
Buleczki z zoltym serem Składniki : 1 szklanka ciepłej…
magazyn-kuchnia.pl
Lubię to Komentuj
586 5
Warstwowa sałatka z tuńczykiem Składniki: 3 jajka pu…
atinabc.blox.pl
Lubię to Komentuj
514 4
Kiwi w czekoladzie Pozostając w temacie obchodów święt…
gazeta-student.pl
Lubię to Komentuj
820 4
USZKA WIGILIJNE Przepis na ponad 200 sztuk Ciasto:…
img850.imageshack.us
Lubię to Komentuj
589 4
Zapiekanka ziemniaczana Składniki: 1 kg ziemniaków 1 ce…
przepisy.wortale.net
Lubię to Komentuj
274 4
Papryka konserwowa Składniki marynaty * 2,5 l wody * 40…
twojemoje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
267 4
Ciasto mandarynkowe Składniki: Ciasto: 250 g miękkieg…
przepisy.styl.fm
Lubię to Komentuj
812 4
Jaskinia Smaku: Ciasto orzechowo- makowo- czekoladowe
jaskiniasmaku.blogspot.com
Lubię to Komentuj
117 4
SERNIK TRUSKAWKOWY (NA ZIMNO) Składniki na spód: 150 g…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
61 4
Kruche ciasto z rabarbarem, truskawkami i migdałową kru…
Lubię to Komentuj
3495 4
Bardzo delikatne, wręcz piankowe placuszki, najlepsze n…
Lubię to Komentuj
792 4
Ciasto Milky Way (mleczna kanapka) Biszkopt kakaowy:…
niebieskapistacja.blox.pl
Lubię to Komentuj
682 4
Sernik nowojorski Spód Składniki: 150g ciastek digesti…
mymankitchen.blogspot.com
Lubię to Komentuj
873 4
Ciasto jogurtowe z owocami Składniki: - 2 szklanki…
1.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
856 3
WŁOSKA ZAPIEKANKA MAKARONOWA Składniki: * 500 g makaro…
Lubię to Komentuj
327 3
SERNIK Z ROSA. Składniki: Spód z ciasta 1 szklan…
Lubię to Komentuj
646 3
SERNIK GRECKI. Składniki: 10 jaj 4 op. budyniu śmieta…
Lubię to Komentuj
507 3
Ciasto porzeczkowe na spodzie czekoladowo-ryżowym bez p…
gotowanie.onet.pl
Lubię to Komentuj
281 3
MINI SERNICZKI CAPPUCCINO Składniki na 12 sztuk: 80 g…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
2321 3
Krem "Kinder Bueno" Składniki: 100g orzechów laskowych…
odkuchnii.blox.pl
Lubię to Komentuj
2783 3
Tortilla 1 kg maki pszennej 1,5 cup (szklanka) oleju 1…
Lubię to Komentuj
1481 3
Domowe Wypieki: SZARLOTKA CZEKOLADOWO -BUDYNIOWA Skład…
domowe-wypieki.blogspot.com
Lubię to Komentuj
447 3
Tarta z truskawkami z kremem mascarpone i mnóstwem trus…
Lubię to Komentuj
514 3
Ciasto toffi bez pieczenia Składniki: - 1,5 paczki kra…
lakierowo.blogspot.com
Lubię to Komentuj
21 3
Basen, sex, tort erotyczny, 40. urodziny, 40-ka, tort n…
Lubię to Komentuj
95 3
Szarlotka fitness FOT. BBS 2 i 1/2 szklanki mąki razow…
palcelizac.gazeta.pl
Lubię to Komentuj
1455 3
Żółta sałatka Składniki: 1 woreczek ryżu 5 ja…
alba.blox.pl
Lubię to Komentuj
746 2
Pikantne skrzydełka Składniki: 1 kg (około 10-12 sztuk)…
lepszysmak.wordpress.com
Lubię to Komentuj
1165 2
Domowa nalewka malinowa – przepis Składniki (na ok. 0,…
2drink.pl
Lubię to Komentuj
3472 2
PIECZONE PIEROGI ZE SZPINAKIEM I SEREM FETA Ciasto na…
domowe-wypieki.blogspot.com
Lubię to Komentuj
759 2
Mini tacos
flickr.com
W 248 innych kolekcjach
smaczki (706)
Ciasta, słodkości...... (1540)
Przepisy na ciasta i nie tylko (372)
Czekoladowe wariacje (66)
jedzenie (483)
Przepisy na ciasta i nie tylko (68)
A ciacha (1346)
7 lubi to
Kulinaria
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation