DIY - zrób to sam

Marynowane krewetki z grilla

Składniki

ilość porcji: 6

3 ząbki czosnku, zgniecione
80 ml (1/3 szklanki) oliwy z oliwek
60 ml (3/4 szklanki) sosu pomidorowego
2 łyżki octu z czerwonego wina
2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
1/2 łyżeczki soli
3/4 łyżeczki pieprzu cayenne
1 kg świeżych krewetek, obranych i odżyłowanych
szpikulce do szaszłyków
Sposób przygotowania

Przygotowanie: 15min. › Gotowanie: 6godz. › +30min. marynowanie › Gotowe w: 6godz.45min.

W dużej misce wymieszać czosnek z oliwą, sosem pomidorowym i octem. Doprawić bazylią, solą i pieprzem cayenne. Dodać krewetki i wymieszać, by równomiernie pokryły się zalewą. Przykryć i wstawić do lodówki na 30 minut do 1 godziny W międzyczasie zamieszać raz lub dwa razy.
Rozgrzać grill do średniej temperatury. Z krewetek zrobić szaszłyki, wbijając szpikulec najpierw od strony ogona, a następnie obok głowy. Marynatę wylać.
Ruszt grilla lekko posmarować olejem. Piec krewetki na rozgrzanym grillu po 2-3 minuty z każdej strony, aż zmatowieją.