Stylowi.pl - Odkrywaj, kolekcjonuj, kupuj

desery

Komentarze

Jala 12 lat temu

Ciasto ananasowe
Składniki:
1 świeży ananas
polewa (myślę, że można użyć połowy składników, bo część masy i tak została mi na patelni):
8 łyżek masła
1 i 1/2 łyżki miodu
1/2 łyżki rumu
1 filiżanka (ok. 240 ml) ciemnego cukru (dałam znacznie mniej)
szczypta soli
ciasto:
1 i 1/3 filiżanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
8 łyżek masła
1/2 filiżanki cukru + 2 łyżki
2 jaja
1 łyżka + 1 łyżeczka mleka
kilka kropli aromatu waniliowego

Przygotowanie:
Ananasa obrać, pokroić wzdłuż na 4 części, wykroić zdrewniałe łyko, a następnie pokroić na plastry ok. 0,5-1 cm grubości. Na patelni stopić masło, rozpuścić w nim pozostałe składniki polewy. Do nieco przesudzonego toffi dodac plastry ananasa.
Okrągłą formę do pieczenia (średnica ok. 24 cm) wysmarować masłem, na dno wyłożyć pergamin. Ułożyć na nim wzór z ananasa, wzdłuż obwodu plasterek po plasterku, aż koła zbiegną się w środku.
Ciasto: Masło ubić z cukrem na puszystą masę, dodawać po 1 jaju. Wlać mleko oraz aromat. Wymieszać z przesianą mąką z proszkiem do pieczenia. Ciasto rozłożyć równą warstwą na wcześniej przygotowanym dnie z owoców. Piec ok. 40 minut (do zbrązowienia wierzchu) w temp. 175 oC.
Po upieczenia pozostawić ciasto w formie do lekkiego ostygnięcia. Podawać odwrócone dnem do góry (aby ananas był na wierzchu). Można jeść z lodami waniliowymi :)

Kuchnia

desery

Udostępnij tę inspirację

Komentarze

Podobne inspiracje